béchamel sans lait ???

[cricrimonta]

[couleur=#b84600] bonjour tout le monde, je cherche une recette de bécahmel sans lait !!!
y a t-il quelqu'un qui aurait fait des essais et qui aurait une recette cachée au fond de son tiroir ???
merci d'avance et gros bisous de la gironde
chris

[graphitie]

Bonjour, je ne sais pas si une béchamel sans lait existe mais tu peux remplacer le lait par du lait de soja ou du lait de riz ou du lait d'amande que tu prépares toi même (une cuillère à soupe de purée d'amande et tu verses de l'eau chaude dessus, il ne reste plus qu'à remuer et tu as du lait d'amande). Sinon tu fais comme une béchamel ordinaire; J'espère que cela t'aidera. Marie christine

[ulricha]

bonjour cricrimonta ,si tu ne veux pas utiliser du lait végétal ou que tu n'en as pas sous la main ,c'est valable pour n'importe quelle recette ,tu le remplaces simplement par de l'eau
biz

[berni]

Moi je la fait avec du lait de riz.Bisous Berni

[choco]

Même chose pour moi: huile d'olive + farine de riz + lait de riz ou lait de soja et c'est très bon

choco

[harissa]

bonjour,
je pense qu'on peux essayer d'épaissir avec un jus de carotte, mélangé à de la farine de riz
parfumé aux graines de cumin pour certains plats, tout dépend la destination de la bechamel, amitiés Harissa

[cricrimonta]

[img]images/icones/icon10.gif[/img] bonjour et meci à tout le monde

je me lance, j'ai déjà acheté du lait de riz et d'amandes mais celui-ci je ne pourrai pas l'utiliser pour moi, je suis intolérante parait-il !!! la farine de riz, je n'ai pas trouvé, je vais faire un tour en boutique bio, je verrai bien !!!
merci encore et bon WE de Pâques à toutes, je penserai à vous au bord de l'océan !!!
chris

[ulricha]

bonjour Cricrimonta ,la farine de riz ,je l'achète en épicerie asiatique 0,90 € les 400g
joyeuses Pâques
biz

[cricrimonta]

coucou !

j'ai tenté la béchamel avec du lait de riz et de la fécule de pomme de terre, ça peut aller !!! en ajoutant de la muscade ça remplace assez bien

merci encore a tt le monde