Avec un peu d’avance, une recette de sablés, trouvée sur le site de Thierry Souccar que nous a indiqué Sammy http://www.la nutrition.fr
Elle est classée dans les recettes riches en oméga 3, donc 2 plaisirs en même temps : bon pour le moral et le palais !
Sablés d'automne
Ingrédients
100g de farine de châtaigne
100g de noix décortiquées et hachées
80g de sucre complet
50g de purée d’amande
2cs d’huile d’olive
2 œufs
Préparation
Mélangez ensemble tous les ingrédients pour obtenir une pâte molle. Étalez sur une plaque chemisée (1 cm d’épaisseur).
Placez au four th° 7 pendant 20 minutes. La pâte doit dorer mais ne doit pas être trop cuite. Sortez la plaque et à l’aide d’une spatule, coupez la pâte en carrés de 3x3 environ.
J’ai apporté quelques modifications :
J’ai utilisé de la poudre d’amande à la place de la purée d’amande.
J’ai découpé mes carrés avant de les faire cuire.
10 minutes a th° 6 ont suffit.
C’est un régal!
