Kombucha maison: ma recette

[saltarella]

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Ravie de faire votre connaissance Madame
Merci pour les photos tu me rassures nos mères se ressemblent donc tout va bien ouf ouf!

[saltarella]

A l"aide!!!!! Je viens de voir des petits vers dans le bocal de ma mère??? Une fois j'ai eu des moucherons qui sont rentrés je ne sais comment alors j'ai tout lavé, bien rincé ma mère au vinaigre et remis double couche de gaze, et là des petits vers style vers à fromage.. J'ai donc pris la mère, lui ai enlevé ses anciennes couches, je l'ai passé sous l'eau en la brossant avec les doigts et l'ai mise à tremper dans de l'eau avec du vinaigre. je pense que je vais refaire du thé avec du sucre car je ne pense pas que le liquide soit buvable niveau hygiène c'est crade non? Pensez vous que ma mère est morte et que je risque encore d'avoir des vers? roooo je suis dégoutée elle était si belle rrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

[vannades]

Oh cela ne m'encourage pas >>>>je viens de faire mes bouteilles ce matin ? avec le Stater de ma mère et fille ...très inquiète

[Collette]

Je n'ai jamais eu ce problème, mais je met un couvercle à peine vissé sur mon bocal pour que le gaz puisse s'échapper.
Il se peut que les œufs des mouches ou moucherons soient tombés à travers la gaze (mais ce n'est qu'une hypothèse) : essaie de mettre une fermeture plus étanche aux moucherons

[PatrickS]

Bonjour,

C'est des larves d'insectes, donc pas bien fermé. met une gaze fixé par un élastique.
Une fois nettoyé et remis dans un nouveau liquide, il ne devrait pas y avoir de problème.
Quand les grand parents avaient des larves dans leur fromage, ils l'enveloppaient dans un torchon trempé dans du vinaigre. Cela tuais les larves, ensuite ils mangeaient le fromages (les larves ne se voyaient plus, vu quelles ne bougeaient plus.

Sinon les larves sont de la viande bio tu pourra t'entraîner pour Kho Lanta

Patrick

[bak77390]

[saltarella]

je mange des protéines sans le savoir!! Merci de votre aide, je l'ai remis dans une nouvelle préparation et j'ai fais comme Colette je lui ai mis un couvercle dessus avec juste un peu d'espace pour laisser le gaz s'échapper

[vannades]

Chez moi tout va bien >>>j'ai mis 6 morceaux de gaze ensemble donc très étanche

[saltarella]

normalement on devrait être tranquille ou alors les moucherons sont des sacrés guerriers

[vannades]

Voici mes 3 bouteilles >>>j'attends qu'elles pétilles ? pour le moment rien de spécial >>> j'espère que cela va venir >>>

[vannades]

En effet une Merveille "mon Premier Kombucha" trop bon >>> pour le moment 6 litres et je compte en faire avec du thé vert, Gingembre et fleurs d'Hibiscus pour la belle couleur rouge ♥♥♥

[Collette]

Vannades, n'oublie pas que le kombucha se développe sur le thé noir, donc, alterne toujours avec le thé noir pour régénérer ton champignon

[saltarella]

il faut alterner entre le vert et le noir roo je lui donne que du vert depuis le début la pauvre

[sansan973]

Mince...... moi aussi je ne lui donne que du thé vert depuis....... bientôt 2 ans!!!!!

[marya]

Idem pour moi.
La coop vient d'ouvrir, demain je prends du thé noir et
surtout je trouve qu'avec le gingembre c'est nettement
meilleur.

[vannades]

Merci des conseils, donc le prochain avec du thé Noir (une idée ? je laisse ma souche dans du thé Noir et je prépare pour remplir mes bouteilles aux 3/4 de thé vert) le mélange est-il faisable ??? merci de vos réponses