qui connait ou a déjà essayé le Fonio

[titine]

Bonsoir,

J'ai acheté du Fonio et j'ai essayé de le cuisiné mais je crois que j'ai du manquer une étape. Voilà comment j'ai procédé, je l'ai mis dans de l'eau pour bien le laver, j'ai attendu que l'eau soit claire, je l'ai ensuite mis à cuire dans de l'eau bouillante comme pour le riz et après j'ai juste rajouter de l'huile d'olive mais je dois avouer que je n'ai pas trouvé ça génial.
Donc ma question est ce quelqu'un à déja utilisé cette céréale et si oui comment la cuisiner. Je n'ai pas trouvé beaucoup de recette car il semblerait qu'elle ne soit pas très connue tout au moins dans ma région.

Merci et bonne soirée

PS : Merci à la ou les personnes qui ont mis en place ce forum, depuis que je me suis installée je me sens vraiment moins seule.

[maï]

Bonjour Titine,
Je n'ai pas trouvé de Fonio chez mon bio. Je n'ai donc pas essayé.
Mais chez "C'est fait maison" il y a plusieurs recettes :
http://www.cfaitmaison.com/sansgluten/a ... ml#semoule
(au milieu de la page).
Cordialement

[titine]

Bonjour Maï,

Merci pour l'info je vais aller voir

Amicalement

Titine

[babou]

[cit]titine a dit : Bonjour Maï,

Merci pour l'info je vais aller voir

Amicalement

Titine [/cit]
ce soir ,et ce n'es pas la première fois je me suis fait du fonio c'est plus comme de la semoule ,pour ma part je ne trouve pas cela mauvais en accompagnement de petits légumes et même tout seul les jours ou on veut faire vite ( 5 mn de cuisson )
cela change un peu

[ulricha]

http://lappart.aceboard.fr/74834-1859-9659-0-Fonio.htm
biz [img]smile/noel/456.gif[/img]