Lait noisettes

[nananina]

Bonjour, j'ai un terrible doute, je viens de lire la compostion du lait de noisette dont je suis fan et là stupeur il y a dedans de la "maltodextrine de mais"! , euh il faut vraiment que j'y renonce ?! Merci d'avance

[petzouille]

la malto dextrine c'est juste un amidon en partie "digéré"

cad du glucose....polymérisé en maltose.;lequel est egalement polymérisé en structure un peu plus grosse

la malto dextrine ne peut pas donner de troubles importants
mais il est possible que prise en exces ,elle soit un bon substrat pour certains germes
donc à mon avis c'est là,le problème.;si tant est qu'il y en est un
plutot une affaire de quantité..et s'il y en a un peu dans ce lait de noisettes cela ne devrait pas poser de probleme

bonne journee

PETZOUILLE

[PatrickS]

Bonsoir,

Pour le lait de noisettes sans adjuvant, vas sur le site de cfait maison, il y est expliqué comment faire son lait végétal soi même.
http://www.cfaitmaison.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

A+ Patrick

[nananina]

Ah bon ouf ! que des bonnes nouvelles alors! Faire son propre lait végétal je n'y aurais jamais pensé, et ce site est une merveille, je sens que je vais y passer autant de temps que dans d'appart! Merci encore, vous en savez des choses!!!

[anonyme12]

Je confirme : ce site est génial.
lait de noisette :
10 % de noisettes pour un litre d'eau.

Pour 300 ml d'eau
30 g de noisettes bien moulues
1 càc de miel
1 càc de xylitol (sucre de bouleau).
Laisser tremper au frigo 12 à 24, puis filtrer.