pain tout riz de doudou

[Anonyme 7]

Aujourd'hui j'ai refait un pain, même recette avec en plus graines de lin, tounesol et sésamme

il est encore meilleur que le précédent



bon WE à tout le monde et

[suzy]

Bsr Doudou ! mais où est passée Bonnetablienne? Tu dois sûrement avoir une raison pour avoir changé de pseudo. En tout cas, celui-ci est plus facile à retenir !!!! Je te félicite pour tous ces bons plats. Tu es vraiment très douée, félicitations. J'en reviens à ton pain, est-ce la recette de Patrick ? parce que moi je l'ai fait hier, mais il n'avait pas cette allure délicieuse. Peux-tu me dire en 2 mots comment tu as pu réaliser un tel chef d'oeuvre !!! J'attends tes précieux conseils. Suzy

[Anonyme 7]

Suzy Bjr

Il s'agit bien de la recette de Patrick dont j'ai divisé les proportions par deux pour faire un pain plus petit mangeable en 3/4 jours, voila le résultat, et c'est trés bon. Aujourd'hui je tente un pain tout riz, si réussit je vous en parle...
Bonne journée à toi,

[peluche]

oh dis donc doudou!!
je vais t'embaucher pour faire ma cuisine
tu me fais saliver
bravo
bises

[Anonyme 7]

Oui Suzy, j'ai changé de pseudo grâce à manon et je me sens beaucoup mieux avec celui-là

Tout d'abord un pain tout riz

[suzy]

Ma chère Doudou tu es vraiment très douée !! STP, donne moi en détails, la fabrication de ton pain tout riz. Est il meilleur que l'autre ou pas ? Merci de ta réponse, j'aimerais en faire un demain. Je compte sur toi.

[Anonyme 7]

Coucou Suzy
C'est avec plaisir que je te donne quelques indication

ingrédients et déroulement

250 gr de farine de riz
10 cl d'huile d'olive
1/4 d'eau tiède
5 gr de gomme de guar
jus d'un demi citron
sel

1/ mettre dans un récipient l'eau tiède et les 3 gr de sel, 10 cl d'huile d'olive, jus du demi citron et 5 gr de guar
2/ mélanger le tout
3/ fermer la boîte de façon hermétique (j'ai pris un tupperwarre) et maiser monter 24 heures
4/Après 24 h mettre al pâte qui doit avoir doublé dans un moule à cake, et mlaisser le pointer à nouveau dans le four (programme cuisson pains/brioches) 1h/1h30 à 50°
5/ monter la température à 230° et faire cuire pendant 40/50', laisser refroidir avant de consommer, hum!!!!!!!!!!!!

Bonne dégustation!!!

[suzy]

Merci bcp Doudou, mais dis moi tu ne mets pas de levure dans ton pain ? Le reste çà va, mais ce manque de levure me parait bizarre. Merci de me répondre. Suzy

[Anonyme 7]

Dans ce cas ci Suzy, le jus de citron joue le rôle de levain
Bonne cuisine et bonen dégustation

[suzy]

Merci bcp Doudou, je me lance. Je te tiens au courant. Suzy

[talia67]

hello doudou

je t' ai crée un post à part pour ta délicieuse variante du pain de patrick, dans la pièce appropriée. ce sera plus simple de la retrouver plus tard pour les colocs.
merci à toi doudou

[Anonyme 7]

Tu as trés bien fait Talia
parfois, je pense à poster dans la bonne pièce, mais parfois, je zappe

[cerise]

Un grand merci.
Moi qui suis intolerante à la levure, je vais pouvoir redecouvrir les plaisirs du pain!!Quelle bonne nouvelle!!

[suzy]

Bsr à tous, çà y est, je me suis lancée pour faire ton pain Doudou. Il est entrain de lever. J'espère qu'il sera réussi. Il fallait bien mettre la farine avec tout le reste? tu as oublié de préciser.Tu sais je comprends vite, mais il faut m'expliquer longtemps (lol) Et demain, je le laisse lever encore 1 h à 50° une fois qu'il sera dans le moule, c'est bien çà ? Et après hop je le fais cuire, c'est bien çà ? et après le le mange, c'est bien çà ? Je suis tellement impatiente d'être à demain que je m'excite toute seule. Bonne soirée et à demain pour les nouvelles. Suzy

[talia67]

hello

hé suzy !! on te sent toute chozzzze, toute guillerette !! cool, j' espère que ton pain tant attendu sera une réussite. tu nous raconteras la suite ? hein ?

bisous