couscous Attieké

[biscotte]

Bonsoir,

Je viens de voir en cherchant des recettes sans gluten qu'il existait un couscous de manioc. Avez-vous essayez de faire le couscous avec ce produit, et ou en avez-vous trouvé?
je me suis mise à la banane au pt- déj et au yaourt soja. J'ai lu aussi que les yaourts soja il ne fallait pas en prendre plus de deux par semaine a cause de l’aluminium des cuves.? C'est la galère.Avez-vous essayé de faire vos yaourts au soja vous même? j'ai vu qu'il y avait des ferments spéciaux.
J'avoue ce soir je suis un peu découragée. J'ai fait les courses de la semaine avec mon mari, j'ai scrupuleusement évité le rayon frais, le rayon biscuits, mais j'ai craqué pour une plaque de chocolat noire. 64% avec traces de lait.
J'ai acheté un lapin, je cherche des recettes sur le site mais à part à la moutarde je n'en vois pas beaucoup.
Merci pour votre aide.
Bicotte en miettes.

[JOELLETIB]

Tiens il y a cette recette la aussi.
Pour le chocolat il s'en fait du 75, 80 et même 90% habitue toi doucement à monter en % perso j'adore ça mais j'en mange rarement je ne suis pas sucre. Pour t'habituer tu peux le manger avec mandarine ou orange ça passe nickel.
Je ne connais pas le couscous de manioc mais je pense que tu peux en trouver dan un magasin de produits africains ou même chinois voir sur internet aussi.
Pour les yaourt là je ne sais pas, j'ai une yaouthière toute neuve je ne m'en suis jamais servie.
Voilà Biscotte si ça peut t'aider !

[JOELLETIB]

recette !

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... t1896.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[proserpine]

Tu peux en trouver sur ce site : http://www.produits-africains.net/alimentations.html

[flöchen]

Biscotte,

comme dessert à la place des yaya, tu as le riz au lait de coco ou la crème dessert à l'arrow-root, le flan, la crème brûlée...

si tu mets le yaya au soja dans la c. Budwig, tu peux le remplacer par du lait de riz ou d'amandes.

bon dimanche Biscotte

[PatrickS]

Bonjour,

j'ai scrupuleusement évité le rayon frais, le rayon biscuits,

Rayon biscuit = BRAVO
Rayon frais?????????????

Pour le couscous, je remplace la semoule par du boulgour de sarrasin, il y a aussi celui de riz mais j'aime moins.

Patrick

[PatrickS]

Bonjour,

j'ai scrupuleusement évité le rayon frais, le rayon biscuits,

Rayon biscuit = BRAVO
Rayon frais????????????? tu ne voudrais pas plutôt dire: rayon crèmerie?

Pour le couscous, je remplace la semoule par du boulgour de sarrasin, il y a aussi celui de riz mais j'aime moins.

Patrick

[biscotte]

Merci pour vos réponses, je vois qu'effectivement il y a de quoi remplacer avantageusement le couscous par autre chose.
Oui, j'ai voulu dire le rayon crèmerie qui est gigantesque dans mon hyper. C'était mon rayon préféré.Avec ma fille on se faisait des soirées yaourts , en achetant tous ceux qui nous faisaient envie. Avec mon frère petits on se faisait des concours à celui qui en mangerai le plus, il n'y avait qu'à se servir dans le frigo de mon père. Je pense que le désencrassage
sera long , depuis que je m'empoisonne avec le lait.

Ce soir sur FRANCE 5 . 20.35 Documentaire .Aluminium, notre poison quotidien .Je vais regarder ou enregistrer.
Je me fais des fiches de produits à ne plus consommer ,avec les produits de remplacement. Je ne suis pas encore au stade des cuissons , j'ingurgite doucement les infos , et je passe beaucoup de temps à lire les étiquettes sur tout. Je pense aux personnes qui travaillent et qui on l'habitude de faire les courses en vitesse.
Bon dimanche ensoleillé .
Biscotte.

[JOELLETIB]

j'avais oublier mais le fonio rempace avantageusement le couscous c'est super bon !

[lachuparoulette]

bonsoir, cela fait longtemps que je ne suis plus présente, mais je m'y remets (résolutions 2012 !). Pour te répondre aussi Biscotte, je consomme de l'attiéké. J'en mets dans mes bouillons clairs de légumes ou dans le bouillon que l'on récupère quand on fait des pots au feu (notre fille de 9 ans adore ça ! c'est une excellente semoule de remplacement).

Je suis allée voir sur le site de Proserpine, il y est vendu le double qu'ici (je le commande là avec la farine de foufou. manioc) : alterafrica.
Bonnes recettes à toutes et tous.

[lachuparoulette]

rectificatif : attention, je n'ai pas tenu compte de la quantité des paquets proposés. A vérifier donc. Je regarderai demain, pour l'heure, au lit ! Bonsoir donc.

[ourson]

Bonsoir

je fait mes yaourts de soja tout simplement à partir d un yaourt
et du lait bio dans une yaourtière ( sans ajout de ferment)
et on peut réutiliser un yaourt fait soi même pour en refaire d autre

bonne continuation

[JOELLETIB]

Ca t'embête ouson de nous donner ta recette, je vais la sortir ma yaouthière depuis le temps!...

merci

[chriseli2]

Bonjour Biscotte,
tu peux trouver de l'Attieké à Saint-Jean-de-Védas dans la grande zone commerciale, dans un magasin chinois qui se trouve juste à côté d'électro-dépôt. Je crois qu'il s'appelle "store" quelque chose. Tu dois pouvoir le retrouver avec google.
J'en ai acheté mais pas encore goûté donc je ne peux pas te dire.
Je fais du taboulé en remplaçant la semoule de blé par du quinoa. Peut-être que pour le couscous.............
Tu trouveras aussi dans ce magasin la farine de manioc, de tapioca, de riz, mais aussi des pâtes de riz et différents produits à base de manioc. Enfin, tu peux y prévoir d'y passer un bon moment car le magasin est très grand et qu'il faut évidement lire toutes les étiquettes.
Voili voilà

[PatrickS]

Bonjour,

Ca t'embête ouson de nous donner ta recette, je vais la sortir ma yaouthière depuis le temps!...

merci

Voir ici: http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... getal.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Patrick