Ils partent au Japon pour tenter de percer les secrets de l'alimentation, pour une longue espérance de vie en bonne santé.
Ils prennent un petit déjeuner local à base surtout de poissons, un peu de riz, ... Et là, magnifique tour de magie : sur cette base, ils conseillent à toutes et tous de faire un petit déjeuner avec du ... pain
. Et des protéines, avec entres autres exemples le jambon. Pour le pain, no comment, ce n'est pas la peine. Je ne suis pas sûr non plus que comme protéine, du jambon très régulièrement le matin soit garant d'une bonne santé.Par contre, dans l'émission, un intervenant a dit que les produits laitiers n'étaient pas indispensables pour le calcium. Si si, nous étions deux à l'entendre devant le poste. Bon, ensuite les présentateurs ont cloisonné les apports alimentaires par âges de vie, et qu'ils ont continué à conseiller des produits laitiers après 60 ans. Mais enfin, ça a été clairement dit dans une émission de grande écoute.
Plus tard, focus sur le rôle de la flore intestinale. Pas de lien net avec notre alimentation quotidienne, mais là encore, l'importance de la flore a été mise en avant.
Conclusion : l'amusement a été plus fort que la déception (le fond de l'émission était très "article généraliste rapide de presse féminine".
De temps à autres, des infos intéressantes à grapiller pour nos entourages (lait, flore intestinale), parmi ceux qui se posent des questions, même s'il vaut mieux compléter les explications.
http://www.revolutions-scientifiques-et ... nalet.html
