Friteuse à air chaud / sans huile : des avis ?

[Jonathan]

Bonjour tout le monde,

En bon Ch'ti, les frites me manquent et vont me manquer (même juste au bout de deux mois de régime).

Sauf erreur de ma part, je n'ai pas trouvé de retour d'expérience ou d'avis sur une friteuse de ce type :
https://www.amazon.fr/Homeleader-Friteu ... op?ie=UTF8

Elle permet une cuisson inférieure aux fameux 110 °C et évite toute huile.

Est-ce que cela vous semble Seignalet-compatible ?

Merci de vos avis !

Jonathan

[manon]

Bonsoir Jonathan
Des puristes pourraient dire que non mais je pense que de temps en temps si tu privilégies la cuisson vapeur de préférence tu pourras te permettre ce genre d’écarts
Parce qu’a 110• je ne sais pas si tu auras vraiment des frites..
Mais sait-on jamais

[saltarella]

Je suis du même avis accordes toi de temps en temps des vraies frites surtout que les votres sont excellentes comparées à ce que pourra te donner ce style d’appareil. Une friture c’est frit sinon autant ne pas en consommer

[Bag]

Bonjour ,
je possède l'actifry de Seb que j'avais gagnée en remplissant des questionnaires. Je m'en suis servie quelquefois et si les frites ne valent pas celles à l'huile , elles valent bien celles au four. Je ne savais pas qu'elle cuisait à 110 °. En fait comme beaucoup de ces appareils , elle est au fond de mon cellier et je l'oublie souvent.

[patricia59]

On peut trouver l'actifry de base à 100 euros sur amazon. Je m'en sert régulièrement. Elle est OK et à mon avis plus fiable que celle du lien ...

Bonne journée !

[saltarella]

Actifry ou non rien ne remplacera le goût des frites du chnord donc pourquoi pas un plaisir mensuel avec une bière SG du magasin bio. Ça te permettra de tenir des menus plus Seignalet au quotidien

[Mideseo]

J'ai entendu parler de ces appareils. Pour les "frites du nord" je sais pas, mais pour les frites surgelées basiques, un proche m'a dit que c'etait pareil, et qui si on te disait rien tu t'en rendais pas compte. Après, il y a "frites" et "Frites". Ça dépend sans doute des attentes de chacun.

[patricia59]

Oui pour les frites surgelées c'est pareil.
Pour les autres, faut oublier les vraies frites et plutôt penser pommes de terre rissolées et ça passe. C'est même bon

... Mais j'ai vérifié, l'actifry chauffe qd même à 180 °!

[saltarella]

Pourquoi oublier les vraies frites? Nous ne sommes pas puristes donc si l’envie de s’en faire nous gagne on peut, ce sera toujours mieux que de craquer par frustration pour un plat vraiment hors Seignalet.
Enfin notre nouveau venu fera comme il veut, pour ma part je me fais quelques fois l’annees des fritures et régulièrement des cuissons à 180 degrés et de temps à autres des barbecues. Je vis quoi
Je ne suis pas morte, en rémission, tout va.
Après si je venais à constater une hausse des douleurs je sais que je ferai attention aux sucres et aux cuissons. Mais au début faire simple, exclusions strictes, je le répète et re-répète car vous ne tiendrez pas sur la durée sinon...on ne peut pas courir tous les lièvres à la fois mais si vous y arrivez tant mieux et je vous tires mon chapeau

[marya]

En ce qui me concerne, j'ai trouvé la solution pour des bonnes frites
c'est l'actifry. Nettement mieux qu'au four. j'y fais même des samoussas
(feuille de riz), vous programmez 25 minutes avant de passer à
table, c'est

[patricia59]

Pourquoi oublier les vraies frites?

Bah tout simplement parce qu'il faut moins d'huile, que l'odeur de friture je supporte pas et quand il faut nettoyer la friteuse c la cata... Bref, j'ai trouvé un bon compromis avec l'actifry et si jamais l'envie m'en prend d'en manger des "vraies" (une seule fois en trois ans) il y a les friteries

[Jonathan]

Merci pour vos retours !

J'avoue que pour le moment je vis comme un "puriste"... et je n'envisageais même pas la possibilité de faire des écarts.
En tout cas, pas avant l'IRM de contrôle de novembre pour voir si mon "maudit" traitement suffit (Aubagio)... et j'aimerais supprimer ce traitement par la suite.

Donc je testerai peut-être quelques écarts et verrai comment je réagis... mais pour le moment, j'essaie d'être bon élève à 100 %... ça ne fait qu'un peu plus de deux mois évidemment, mais si c'est le prix à payer pour voir grandir mes enfants sereinement, alors...

[manon]

Bonsoir Jonathan
Hors sujet car nous parlons friteuse mais c’est important d’en discuter avec toi
Tu es conscient que les résultats sont très longs à se faire ressentir pour la Sep
Que la majorité des sépiens

les constatent au bout de deux ans? Je te souhaite du courage de la volonté mais au vu de l’expérience à l’Appart et des témoignages sur 15 années c’est payant

[PatrickS]

Bonjour,

Ayant aussi une sep, j'étais très pointilleux sur les températures au début. Mais j'ai associé une autre méthode au début: Kousmine, dont je n'ai pris que la partie plus contraignante que Seignalet.
Les trois premières semaines: Lavements intestinaux.
La première semaine, uniquement fruits et légumes crus.
La deuxième semaines, fruits et légumes crus et cuits.
La troisième, rajout d'un peu de viande ou poisson.
Mais ces trois semaines, c'est plutôt pour nettoyer les intestins.

Par contre, maintenant je suis moins rigoureux sur les cuissons.

Patrick

[Jonathan]

Merci pour ces compléments Manon et Patrick.

J'ai encore pas mal d'informations à lire ici, donc il est vrai que je n'avais pas vu que pour la SEP il fallait du temps...

Avant Internet, cela devait être terrible de se retrouver seul(e) (ou presque) face à la maladie, avec uniquement les médecins pour nous "conseiller"...

Bonne journée !