Nos menus : Juin 2020

[Laurette]

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Pas chaud le matin et le soir dans le Luberon...
Ce matin : chicorée, un oeuf à la coque, 3 tartines de pain SG avec un soupçon de purée de noisettes, 3 abricots
À midi, première sortie du convalescent et premier petit resto après confinement !
- grosse salade de légumes grillés, salade verte et crudités
- coupe de fraises avec une boule de sorbet citron
Ce soir
- carottes et chou rouge râpés
- flan de courgettes au curry, thon, oignon et ail
- yaourt soja/amande
Bonne nuit

[caribou]

Super ça a dû vous faire du bien

Hier matin chicorée pdf
Midi radis sur pdf , truite pdt vapeur, compote, chicorée
Plus tard retrouvailles avec mes 2 copines ça fait du bien 3 mois que l'on ne s'était pas vu.
Distance de sécurité, pas de bizoutes....
Thé gâteau chocolat maison
Soir apéro dinatoire pour nos 26 ans de mariage

Jus de pommes, foie de morue sur pdf, radis sur pdf, billes de melon jambon de Parme, gâteau au chocolat

Bonne journée

[Ambrechloé]

Bon anniversaire de mariage Mme et Mr Caribou et bon après-midi entre amies....ton gâteau au chocolat me fait de l'oeil, est-il classé dans les recettes du forum ?

Ce matin : 1 cac de psyllium ds 1 verre d'eau
1 tasse de rooibos
1 banane écasée+2 cac d'huile de lin+5 noix+1 Petite poignée de flaques de sarrasin
2 tasses de chicorée

Ce midi : pavé de saumon
Gratin de chou-rave au lait de coco
riz au lait de coco

Au goûter : 1 kiwi jaune ( je teste) + 1 poire

Ce soir : truite fumée, citron, salade de concombre à l'huile de colza
1 galette de sarrasin tiėdie avec du St Hubert
1 crème noisette

Le désencrassage est à nouveau en action chez moi...trés mauvaise nuit...pas pu rester au lit , douleurs dans le bassin, la jambe droite, le pied et ce matin cou bloqué sal-----ie de poubelles à évacuer , vivement que les éboueurs soient passés

Belle journée à vous tous....

[caterina]

Bonjour la compagnie,

ce matin au lever : eau tiède citronnée

avant le travail : un café

pause : un déca et huile de coco ; smoothie banane/myrtilles/lait d'amandes agrémenté de graines de chia, copeaux de coco et éveil du bouddha.

Midi : saumon, haricots verts, pastèque

goûter : pastèque, smoothie banane/myrtille/ lait d'amandes/ graines de chia, 6 pdf margarine

soir : lentilles germées et salade de céleri cru

[Laurette]

Ce matin : thé bergamote, kasha (non cuit) lait de noisettes, une belle tranche de pastèque.
À midi
- melon
- filet de poulet avec sa jardinière de légumes maison
- cerises
- chicorée
Ce soir
- flan courgettes/thon
- champignons de Paris et radis noir
- yaourt soja/amande
À demain !

[Ambrechloé]

Bonjour ,

Ce matin : 1 cac de psyllium ds 1 verre d'eau
1 banane écrasée+ 2 cac d'huile de lin + 5 noix+ 1 petite poignée de flakes de sarrasin
1 tasse de rooibos
2 tasses de chicorée

Ce midi : 2 oeufs mollets
Haricots verts frais avec 1 noix de st Hubert
1 yaourt soja coco mangue

Au goûter : 1 kiwi+ 1 poire

Ce soir : radis
carottes râpées , concombres avec huile de colza, radis
2 tranches de jambon cru
1 part de gâteau de Savoie de Laurette avec du le mon curd maison

Bonne journée....

[Laurette]

Hello, hello !!
Ce matin : chicorée, yaourt soja/coco nature avec flocons de sarrasin et banane
À midi (pendant un mega orage.. )
- poêlée de filets de poulet en morceaux, jardinière de légumes de la veille et panisse
- cerises
- 2 tasses de chicorée
Ce soir
- restes de midi
- soupe de poisson
- yaourt soja/citron

[Ambrechloé]

Bonjour les colocs,

Ce matin: 1 cac de psyllium ds 1 verre d'eau
1 banane écrasée+2 cac d'huile de lin + 5 noix+1 poignée de flakes de sarrasin
2 tasses de chicorée

Ce midi : un fond de pastis ds 1 grand verre d'eau, Chips de sarrasin nature, concombre,olives, quelques rondelles de chorizo
Poulet rõti avec des patates sautées à l'huile d'olive et à l'ail
Yaourt soja pêche-fleur de sureau

Au Goūter : 1/2 melon

Ce soir : restes de carottes râpées
Jambon cru
1 part de gâteau de Savoie de Laurette

Belle journée à tous

[caterina]

hello !

ce matin : double café et huile de coco ; une portion de moelleux cacao vapeur.

midi : jus pomme/pastèque/celeri
épinards vapeur + ail + huile de lin + sel gris
riz noir
tisane de persil

goûter : chicoree café au lait d'amandes ×2
1/4 nectarine
moelleux cacao
thé

soir : à une fête
tapenade/ céleri vapeur / tomates / rôti de boeuf à la menthe avec mayonnaise aux blancs d'oeufs en neige /un rocher coco / yahourt coco et compote / une gorgée de vin

[Cécilia O]

Salut tout le monde,
Ça fait des jours et des jours que je lis vos menus tous les jours donc je me lance à mon tour.

Hier matin : 8 cerises + 1/2 pomme

Midi: Salade batavia + betterave rouge + 2 radis + concombre + 1/2 tomate + 1 sardine à l'huile + huile d'olive + vinaigre balsamique + jus citron + thym + basilic frais + curcuma

14h30 : Dizaine De cerises + 1/4 de pomme

16h: infusion de thym

18h :1 banane

19h : Fenouil vapeur + echalote/ail vapeur + petit pois carotte (conserve) + 1 tranche saumon vapeur au thym

21h (petit dérapage...)
Un peu de chips et cacahuètes grillées (non salées). Je sais...pas bien. J'étais un peu déprimée et fatiguée et je craqué assez souvent dans ces cas là.

J'ai aussi du mal à ne pas avoir faim entre les repas. Je pense que c'est parce que j'ai stoppé depuis quelques temps les féculents car j'ai tout de suite mal à la tête, je suis très fatiguée, bâillonnée avec le ventre très gonflé après en avoir mangé.
J'ai du mal aussi avec les grosses quantités (peu importe l'aliment) qui entrainent derangements digestifs, fatigue, maux de tête.
Comme je suis à 2 mois du régime, je pense que ça va sûrement se réguler tout seul. Je l'espère.

[caterina]

Salu Cécilia,
bienvenue au coin cuisine, nickel tout ça!
si je peux me permettre, quand je lis que tu as faim entre les repas ça ne m'etonne pas tant que ça : ton petit-déj est composé uniquement de sucres, ce qui est pour le reste de la journée un appel... au sucre... tes symptômes de "vite rassasiée" et "ballonnements" sont peut-être dus a une dysbiose du coup. Donc, à mon humble avis, je ne suis pas docteur mais me base uniquement sur mon expérience, a mon humble avis disais-je, incorpore des bonnes graisses (noix, amandes, coco...) et vas-y plus molo sur les fruits. À voir.

[caterina]

ce dimanche, toujours chez les amis : café

Repas du midi : (il y avait que de la "cochonnnaille")...
saucisson
saucisse
confit de porc
tomates
1/2 pdt
1 myrtille 1 framboise
1 café

Goûter : déca + lait d'amandes, moelleux cacao, 1 pêche, 1 nectarine

soir : jus concombre et fenouil, flageolets conserve, 5 pdf margarine.

bonne nuit

[Laurette]

@Cecilia : j'allais écrire la même chose que Caterina ! Pour le mot de Bienvenue dans les menus et aussi pour le très petit déjeuner plein de sucre qui appelle le sucre et ne rassasie pas ...

Ce matin : flocons de sarrasin/lait de noisettes, chicorée et 2 abricots
À midi (invitation impromptue chez des amis)
- jus de carottes + olives
- salade de fenouil, cébette, batavia, mini artichauts crus, graines variées
- 1 oeuf dur et du riz noir de Camargue
- sorbet citron/framboise
Ce soir
apéritif avec nos hôtes : un pastis très piscine, olives et tomates cerises
- steak haché
- 4 champignons crus
- yaourt soja citron

[Ambrechloé]

Bonsoir tout le monde,

Ce matin : 1 cac de psyllium dans 1 verre d'eau
1 banane écrasée+ 2 cac d'huile de lin+ 7 noix
2 tasses de rooibos

Ce midi : poulet froid
Poêlée de courgettes, huile d'olive et ail

Au goûter : 2 parts de clafoutis aux cerises ( pourquoi en prendre 1 part quand on peut en avoir 2 )

Ce soir : reste de carottes râpėes et concombres
Betteraves cuites à l' huile d'olive, persil
1 yaourt soja aux myrtilles

Bonne soirée,

[Kriss]

Bonsoir à tous,

Hier matin : kéfir, café, 4 pdf+beurre végétal, 1banane

midi : 2 sandwichs pain SG/mâche/blanc de poulet, 1 pomme

16h : 1 banane

soir : bière et biscuits apéritifs japonais gorgés de gluten et de lait
salade de riz/thon/concombre/tomate/cœur de palmier, 1 yaourt coco

En fait, j'ai fait n'importe quoi pendant mes courses. Vendredi on a acheté un cam-car. Je l'appelle comme ça car on voulait acheter un camion aménager et on a acheté un mini camping-car. Alors nous sommes partis hier matin dans le Verdon pour le tester et en profiter pour faire une randounnette. J'étais tellement excitée, depuis des années qu'on voulait s'en acheter un, je n'ai pas bien lu les étiquettes en faisant les courses. Alors, cette marque de bière, je l'achète habituellement en blonde et elle est sans gluten. Alors en brune, j'ai mal lu, et voilà, j'ai perdu. Pour les biscuits apéritifs, je crois que je n'ai même pas lu les ingrédients, et voilà, perdu une 2ème fois...pffff

[caterina]

Pas grave Kriss, tu feras mieux la prochaine fois !

pour moi ce matin : café double huile de coco

midi : un oeuf/ salade de concombre

plus tard : infusion

goûter : crème glacée banane+yahourt coco+cacao ; infusion ; noisettes et noix du Brésil.

soir : tête de veau et cornichons,ail, huile d'olive ; céleri vapeur poellé avec ail piment ; une tranche de tomate ; un chocolat chaud très gourmand (5 ou 6 carrés de chocolat noir fondu dans du lait d'amandes)?