Menu d'avril 2015

[Ingrid]

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@Ingrid : étais-tu dans la frustration en voyant manger ta famille ce qui devait être si bon pour eux. Pourtant le mini-fondant devait être super bon, encore meilleur, d'autant meilleur qu'il n'a pas impacté ta santé...

Clairement oui, ce qui me frustre , c'est de ne pas avoir pu juste goûter une petite cuillère , histoire de savoir quel goût cela avait, si le caramel était plutôt crémeux, beurré, salé, si la partie à la vanille était faite de vanille de Madagascar , de vanille de Tahiti, si le biscuit au chocolat était croquant, fondant, mousseux, si l'ensemble des textures fonctionnent bien entre elles. donc oui, ça me frustre même je peux me passer d'en manger une part entière, juste une cuillère aurait suffit pour répondre à mon envie de savoir quel goût, texture la pâtisserie avait.
Sinon mon mini fondant était très bon, recouvert d'une ganache noir amère (chocolat noir, crème de riz, lait de riz)

[caribou]

Bonjour sous un grand soleil....trop bon !!
hier matin thé+ 2 galettes de sarrazin (reste d'hier soir) +miel
midi salade verte+tomates cerises+concombre+magret fumé + épaule d'agneau avec flageolet + compote bio + café+ 2 carrées de chocolat
Comme toi Ingrid très frustrée de ne pas avoir pu manger de ce superbe gateau au chocolat et praliné apporté par ma mère
mais bon je sais que ce n'est pas bon pour moi la prochaine fois j'anticipe et je me fais un fondant choco SGSC
gouter thé noir + 2 galettes de riz + miel
soir salade d'endives noix raisins secs poires + salade PDT vapeur tiède haddock (très bon !) + 2 clémentines
A+

[saltarella]

les collocs
Menu d'hier:

Matin: rien à part 2 café car lever tardif
Midi: Restant de riz avec saumon au coco + salade verte + purée de pommes bananes
4h: quelques pruneaux
Soir: Concombre persillé avec ail + une part de flan de courgette poivrons + purée de pommes bananes
vers 23h: Grignotage de biscuits sablés souabes (pas mal quand je met le nez dedans je suis gourmande)

En voyant mes menus je me rend compte que je mange beaucoup de légumes crus et cuits mais peu de légumineuses (une fois en une semaine), le riz est souvent présent avec du poisson mais le midi. Il ne faudrait pas que je maigrisse je n'ai pas de kg en réserves

[caribou]

Bonjour les colocs,
WE mitigé...grosses douleurs vendredi et samedi (pas comme d'hab. haut du dos), disparus hier mais grosse fatigue ....et digestion bof bof : médocs ? (j'ai repris un anti douleur je ne tenais plus ) ,alimentation ?, décrassage suite ? pas d'écart de régime ( ou du moins pas de volontaire ) toujours difficile de replonger quand on commence à aller mieux, c'est qu'on s'y habitue
Bon allez on s'accroche , y a du soleil et des colocs sympas
hier matin thé+mam aux fruits
midi grande salade betteraves tomates cerises concombre + tartare + sojami sur 2 pains de fleurs + café + 2 carrés de chocolat
gouter thé+ 3 pan cakes maison (irrésistible besoin de "solide")
soir reste de betteraves crus + jambon parme + yogourt soja

Programme du jour avec ma petite laine parce que ça pêle ici !!

[Laurette]

Oui c'est vrai, Brib, on s'habitue très très bien à aller mieux Mais courage....il y a parfois des hauts et des bas tout le long de notre parcours. Cependant, quand on fait le bilan : "y'a pas photo" !!!!!
On tend sans cesse vers le mieux

hier matin : rien
Pas pris le temps de déjeuner avant de partir pour une petite rando + concert dans un ermitage au milieu du Luberon (erreur, j'ai un peu peiné dans la montée donc arrivée en haut je me suis jetée sur eau et banane !!)
à midi (picnic partagé)
- tomates cerises + olives
- flan/cake aux carottes/poireaux/poivron/ail/curry/curcuma...et bien tout le monde en a voulu !!!! Il m'en restait à peine, ah les vaches !
- salade de carottes râpées/raisins secs/cébette
fin de l'après-midi chez des amis
- jus à l'extracteur de céleri branche/épinards/pomme/citron/gingembre
- verveine du jardin
le soir
- salade verte + fin des tomates cerises et olives
- 2 pains des fleurs avec sojami aux poivres
- fruits secs
Quelqu'un connaît la marque d'extracteur Kuvings ?? Je commence à me tâter.....
Aujourd'hui, c'est l'annif de mon cher et tendre : resto-surprise !

[caribou]

Cependant, quand on fait le bilan : "y'a pas photo" !!!!!
On tend sans cesse vers le mieux

Tu as raison Laurette merci de me le rappeler

[Collette]

Bonjour avec le soleil, comme, sans doute, vous tous!!
Cbrib : bien sûr, on s'habitue à aller mieux, le moral baisse quand les douleurs ou la maladie reprennent. C'est là où il faudrait que le moral reste tout en haut!! Le soleil va t'aider, j'espère.
Si tu as connu un mieux avec le régime, le mieux reviendra bientôt à coup sûr

Menu d'hier :
p'tit déj : tisane et cake à l'orange (comme au citron) façon Nestor (très bon)

10 h orange- œuf cru

midi : potage
foie gras
ragoût de bœuf-frites-crudités et graines germées
cerises congel
ricorée

souper : potage
poisson-crudités-graines germées
noix
chicorée

coucher : kombucha

[athéna]

bonjour !

menu du jour:

matin: cake pommes-raisins secs

midi:
carottes rapées en persillade
rôti de canard au piment d'espelette
salade

soir:
poireaux vinaigrette
cake thon-tomate
salade

[Collette]

Bonsoir,
Menu d'aujourd'hui :
p'tit déj : comme d'hab

10 h : orange-oeuf cru-tisane

midi : potage
avocat-crevettes
ragoût de bœuf- ratatouille-crudités graines germées
ricorée

16h : olives petites crevette grises-tisane-pollen

souper : potage
crudités-restant de poisson et ratatouille
noix
chicorée

coucher : ce sera kombucha

[saltarella]

Bonjour!

Alors le menu d'hier:
Matin: Creme Budwig
Midi: Roti de porc mijoté à feu doux avec carottes et flageolets + 1 part de gateau aux raisins secs cuit à la vapeur
Soir: salade de betterave avec une part de flan de courgettes et poivrons + salade de fruits frais ( fraises, pomme, poire) avec sirop des fruits et une touche de calvados

Bonne journée!!!

[Laurette]

Bonsoir !
hier matin : jus d'une orange pressée + une banane
à midi (annif de mon mari au resto avec des amis)
- un martini rouge + tapenade d'olives noires...à la petite cuillère !
- estouffade d'agneau au romarin + pommes de terre
- salade de fraises
puis...on a continué chez des amis....
- 1/2 coupe de champagne + chocolats noirs
le soir (le coeur au bord des lèvres...)
- salade verte et carottes râpées
Et au lit !!!
aujourd'hui : journée à Aix pour trouver la tenue d'une amie qui marie sa fille ! (Et on a trouvé toute la tenue !!!)
ce matin : yaourt soja aux fruits rouges + 2 pains des fleurs à la confiture de figue
à midi (petit resto)
- rillettes artisanales...à la fourchette !
- salade verte/tomate/oignon frais/roquette/aiguillettes de poulet
- salade de fruits frais
- 2 verre de cidre bouché
vers 17h
- un jus de pamplemousse pressé
ce soir
- pâte de sarrasin au saumon fumé et lait de coco
- 5 carrés de chocolat noir
Bonne nuit !!

[Collette]

@ : Laurette : une fête en perspective après l'annif. de ton mari, mais là, vous avez été raisonnables!

Menu d'hier :
p'tit déj : comme d'hab

10h orange-thé et pollen

midi : potage
avocat-crevette
haricots grain-couenne à la tomate-beef-crudités et graines germées
cerises congel
ricorée

souper : potage
crudités- restes du ragoût de boeuf
noix
chicorée

coucher : kombucha

[caribou]

Bonjour les colocs,
Beaucoup mieux depuis hier ma "crise" a duré beaucoup moins longtemps que d'habitude !
@Laurette quand je vois toutes les sorties que tu fais ça me redonne de l'espoir Mon tour viendra !

hier matin thé+ miam aux fruits
10H amandes + raisons secs
midi rillettes de thon avec 2 pains de fleur +salade tomates + filet mignon haricots verts + compote de pommes + café + 2 carrés de chocolat ( y a un stock de :p38: à la maison et ils n'arrêtent pas d'en manger devant moi grr grr alors moi aussi je me fais plaisir)
gouter thé + dernière galette de riz+miel
soir salade verte + pamplemousse + thon fumé + reste de rillettes + orange

Bon allez je vous laisse, planning chargé ce matin y a le marché

[keditchi]

Bonjour les collocs,

J'ai bien rigolé avec Laurette que je cite "et bien tout le monde en a voulu !!!! Il m'en restait à peine, ah les vaches ! "
J'ai eu à peu près le même coup hier soir avec la brioche à l'orange et aux raisins secs de Nestor !!!! J'ai beau dire : "non, mais tu ne vas pas aimer le goût, c'est différent quand même"..... A croire que quand je veux qu'il mange (mon homme) quelque chose, c'est d'office "non", mais si je ne lui propose pas je suis limite une égoïste....Bah la brioche y est presque passée hein !

Alors hier :

Matin : salade de fruits + graines de lin broyées + cannelle + noix, noisettes, noix de pécan pré-trempées + 2 figues

Midi : soupe à l'oseille
2 œufs mollets encore chauds avec du sel et du poivre
salade de crudités (concombre, céleri branche, tomates, champignons, herbes fraîches) + 100 gr de pavé de saumon cru en carpaccio + tamari, huile colza, huile de noix, sel poivre

pas de 4h car j'étais occupée dans le jardin....et j'ai oublié !

Soir : Soupe au cerfeuil/poireaux/courgette/oignon/ail
taboulé de quinoa maison avec poivron jaune, courgette, carottes, échalote, raisins secs, fleur d'oranger, jus de citron vert, sel, poivre + poulet rôti
salade de fraises, kiwis, oranges sanguines + brioche à l'orange et aux raisins de Nestor

Aujourd'hui :

Matin : 1 mangue + myrtilles + framboises + cannelle, graines de lin broyées + 2 figues

Midi : même salade qu'hier

Soir : poulet rôti avec des haricots verts + reste de taboulé au quinoa d'hier
reste de la salade de fraises + petit reste de brioche à réchauffer

[saltarella]

Menu d'hier:
Matin: Crème budwig
Midi: 2 tranches de rôti de porc + final du riz au coco + 1 poire + 2 petites parts du gâteau aux raisins à la vapeur
Soir: Omelette avec haricots verts et champignons cuits vapeur et saisis à la poêle avec ail, persil, oignon + fraises nature

[Collette]

Bonjour : j'avais eu la même "aventure" pour Noël : en dessert, une superbe bûche achetée chez un pâtissier par mes invités.
Tout le monde en prend une grosse part. (pas moi, bien sûr)
Je vais chercher une poire pour moi : mon homme dit "et alors, tu ne leur en offres pas".
Après un gros repas copieux périgourdin, plus la bûche bien grasse et roborative, ils ont pris tout mon stock de fruits!!!!
Se priver ou tout se faire dévaliser!!