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Gaufres croustillantes à la farine de sarrasin

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Atlas
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Re: Gaufres croustillantes à la farine de sarrasin

Message par Atlas »

Dernier message de la page précédente :

Merci, très bonne recette, testée aujourd'hui !
Pour le mix de farines j'ai mis 150g de riz / 25g de sarrasin / 25g de pois chiche. Bizarrement on sent beaucoup la farine de pois chiche malgré sa faible proportion.
300 ml de lait d'amande ont suffit, bonne consistance.
La prochaine fois j'essaie 100% farine de riz pour voir.
Par contre la 1ère série de gaufres a été totalement ratée, ça a collé, une horreur... Gaufrier pas assez chaud ou pas assez huilé ?
Je me suis dit à un moment que c'était foutu... Mais non, les suivantes ont été nickel !
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odile
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Re: Gaufres croustillantes à la farine de sarrasin

Message par odile »

Bonjour et merci @Atlas pour le retour. Je vais prendre les devants et tester avec 100% farine de riz. Je recherchais justement une recette de gaufre :mrgreen: Je vous ferais un petit retour.

Cordialement,
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manon
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Citation : ,Vieux texte biblique"On meurt plus sur sa marmite que de famine"
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Re: Gaufres croustillantes à la farine de sarrasin

Message par manon »

Bonjour à tous

Si quelqu’un en cuisine, n’oubliez pas de mettre des photos voire meme une vidéo
J’ai trouvé une farine de sarrasin inégalable

IMG_0051.jpeg
IMG_0051.jpeg (143.75 Kio) Vu 457 fois
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