bonjour à tous de kao

[kao-ila]

Bonjour à tous,

je suis très contente d'avoir trouvé ce forum...
Je m'appelle Carole, j'ai 32 ans. Je vis dans la Drôme avec Monsieur Kao, Bouzouille 4 ans et Mizouillette, 7 mois.
Je suis diabétique insulinodépendante (type 1, donc) depuis 1995. pourquoi Seignalet, alors qu'il précise bien dans son bouquin que le diabète type 1 n'est pas guéri par son régime ?
D'abord parce que le DID entrainant chez moi de très nombreuses hypoglycémies, je devais me resucrer en conséquence et que je n'arrivais pas à perdre du poids. Ensuite parce que j'étais tellement claquée suite à ma 2° grossesse que j'ai voulu faire quelque chose pour me sentir plus en forme et être moins malade, l'hiver ayant été très dur.
Je suis donc une toute récente Seignalette, tout juste un peu plus d'un mois. Déjà perdu 3 kg, presque plus d'hypoglycémies, des doses d'insulines revues à la baisse, une peau toute belle et quelques inconvénients j'espère passagers que j'exposerais dans un autre fil.
Mais franchement, c'est top !
A bientôt

[cori]

bonjour kao-ila

dans le forum
il est agréable de lire que tu te sent des améliorations .
je te souhaite bon courage .
au plaisir de te lire . cori

[laziza]

bonjour kao-ila

ravie de te voir arriver sur le forum avec une telle pêche !

à bientôt

[audessa]

Bonne chance avec ce régime

[olivier]

Bonjour Carole et bienvenue,

je suis DID aussi depuis 1980 (sous injections, je commence à envisager la pompe), et je pratique le régime Seignalet depuis 2000, pour d'autres raisons.

J'avais posé une question au Dr Seignalet par courrier, il m'avait rappelé et avait très très largement pris du temps pour me parler et me renseigner.

Il avait insisté sur, pour le DID (valable aussi pour le DS2) :

1) le contrôle fin de la glycémie et des injections d'insuline, pour respecter au mieux l'objectif de HbA1c inférieur à 6, avec toutes les recommandations classiques : repas équilibrés (en alternant pour les protéines viandes, poisson assez souvent et oeuf), bilans très réguliers (fond d'oeil, créatinémie, HbA1c, etc.), sport régulier

2) pour le régime lui-même par rapport au diabète, limiter ou supprimer la cuisson des protéines surtout et des graisses, pour ne pas ajouter aux vaisseaux sanguins les complications générées par une glycémie très élevée. Il y a un post sur "Helen Vlassara" sur le même thème, à voir dans le moteur de recherche.

Je mange donc la viande crue, soit cuite dans du papier sulfurisé à la vapeur, soit cuite le + rapidement possible.

[audessa]

[couleur=#00001c]Olivier a écrit:
Je mange donc la [g]viande crue[/g], soit cuite dans du papier sulfurisé à la vapeur, soit cuite le + rapidement possible.[/couleur]

De la viande crue!!! Est-ce bien raisonnable???
J'ai une amie qui a perdu un tiers de son foie à manger de la viande mal cuite.
Dans un cas comme celui-ci, le remède est pire que le mal non?