topinambour

[suzann]

vous avez essayé le topinambour cru, rapé ?
c'est super bon!
seul inconvénient de ce légume, il ne se conserve pas longtemps, il faut le manger assez rapidement...
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[ulricha]

Avé la peau ??? Ou sans la peau ???
biz

[tribulette]

Cru, râpé, croqué, délicieux !
Cuit, pareil !
Un petit bijou.

La peau ?....
Je l'épluche, mais j'ai peut-être tort ?

[suzann]

je l'épluche, mais je crois qu'on peut manger la peau...à vérifier!

[poppy]

Autre inconvenient - on n e le trouve nul part. Mais où est-ce que tu l'achetes, Suzann?

Paraît qu'en plus c'est un remède contre la candidose… un des plus efficaces, avec l'ail.

Bises

[suzann]

eh bé...je le trouve assez facilement, au magasin bio, sur le marché...

[fabinou]

J'en ai vu également au Monoprix du coin...

[ulricha]

Mince !!! Y'a pas de coin içi !!!
biz

[ulricha]

de Monoprix non plus !!![img]smile/!2214_EM2.gif[/img][img]smile/!2214_EM2.gif[/img][img]smile/!2214_EM2.gif[/img]

[suzann]

apparemment, on en trouve de plus en plus facilement, les vieux légumes reviennent à la mode...et c'est tant mieux!
tu as regardé sur le marché, ulricha ?

[ulricha]

même sur le marché ...j'en trouve pas !!!! des vieux topinambours !!! Euh ! Légumes
biz

[poppy]

Parfois je trouve des bettraves crues dans mon magasin bio, et plus rarement des panais - c'est un légume délicieux qu'on mange beaucoup en Angleterre. Si vous connaissez pas, il faut l'essayer roti (le top) ou même à la vapeur avec un peu d'huile d'olive - mmmm

[cocotte]

Poppy, ça fait plusieurs fois que tu parles de l'Angleterre, tu y vis, peut-être? Moi, je te croyais en région parisienne...

[arsene]

Effectivement, le topinambour, c'est très bon; Ma marchande de légumes bio m'a fait découvrir ce légume la semaine dernière. Je l'ai fait cuire à la vapeur mais ce n'est pas facile à éplucher !
Autre léger ennui : il provoque quelques flatulences !

[syl]

coucou ulricha

j'ai mis mon père sur le coup pour que tu trouves des topinambours prés de chez toi ( tu sais il vit à peipin )
il est bénévole à "l'épautre" = 1coop bio et mardi on lui a demandé si il en voulait et il a dit non! ( en repensant à la guerre et à ce que disait les anciens : )
mais il va se renseigner

sinon ma belle mère pense qu'il y en a sur le marché à sisteron ( à un grand stand ) le samedi matin si tu va par là..

je te tiens au courant il voit ses collègues demain