(Je m’excuse pour la longueur de mon post, j’ai tellement de choses à dire !)
Malgré le fait que je sois passée avant hier soir par un gros coup de blues et de stress causé par d’énormes difficultés dans mon travail (en gros, je peine de plus en plus et j’ai demandé de travailler à la maison sous les termes de la loi en GB qui protège les personnes avec un handicap et on me le refuse sans justification valable. Cela va faire un an que cela dure…..)
, donc malgré ça, c’est « en avant toute » pour le régime !! 
Je suis vraiment super contente de voir que je tiens le coup !! Ce qui m’entraîne à continuer !! Youpiii.
J’arrive à suivre à 100% l’exclusion de tout gluten et de tout produits laitiers. Je m’étonne même de ne pas avoir envie de pain et de fromage et de tous les produits interdits. Je pense que tout cela est le résultat d’une préparation « psychologique » qui mijote depuis un bon bout de temps. La découverte du régime Seignalet en Juillet est simplement arrivée au bon moment. Mais bon, un mois et demi, c’est peu, j’ai encore largement le temps de craquer !
Par contre, je ne suis pas encore au point avec le coup de la cuisson et du crû. J’hésite et ne suis pas tentée du tout par la viande crue. Malheureusement je me suis tournée pas mal sur les crevettes (de 3ème choix) et des carpaccios de thon de temps en temps (ML, mmmm pas génial). Comme je suis (j’étais) une fada de charcuterie, je me fais le plaisir de jambon de parme de temps à autre (3 fois au plus en 1 mois et demi). J’use et abuse d’avocats que j’adore (est-ce bon ?). Je fais mon pain moi-même (excellent quand il est frais) mais il passe par une machine à pain (pas top pour la temp. de cuisson, je sais). A part ça je mange beaucoup de crudités et je me fais des jus de fruits ou de légumes avec mon extracteur.
En attendant, le bilan =
1) j’ai retrouvé une énergie mentale incontestable. Plus de « pêche » pour affronter le futur et persévérer dans le régime. J’ai désormais un objectif qui m’aide à focaliser sur du positif plutôt que mes problèmes de santé.
2) Résultat spectaculaire au bout de 3 – 4 semaines au niveau de mon transit intestinal. Je vais à la selle maintenant 1 fois par jour et + (au lieu d’1 tous les 3 ou 4 jours), du jamais vu du haut de mes 51 ans de vie
3) j’ai l’impression très nette de participer activement au nettoiement de mon corps et de le « bichonner » pour qu’il fonctionne mieux. Ça fait du bien au moral.
4) j’ai perdu 3-4 kgs , j’en avais besoin !
5) Trop tôt encore pour conclure sur l’effet sur mon véritable problème de santé (diagnostic neurologique non confirmé à ce jour). J’ai été obligée de recourir à une canne en mars pour me déplacer sur le lieu de mon travail (et oui, une étape de plus…) J'ai un problème de dos (lordose excessive qui s’accentue de plus en plus et me contraint à marcher parfois comme une petite vieille penchée à 45 degrés). Donc de ce côté pas d’amélioration. Je suis consciente qu’il faudra sans doute 2 ans de régime avant de constater quoique ce soit.
Dernier point, je suis une grande perfectionniste doublé d'une passionnée et quand je fais les choses, j’aime les faire à 100%. Je découvre grâce au site et aux nombreuses contributions de chacun des tonnes de choses que j’ignorais et je passe de nombreuses heures, journées même (
!) à chercher, fouiller et me documenter le maximum. L’inconvénient c’est que je veux y aller sur tous les fronts et je ne sais plus où donner de la tête !! 
Mes découvertes et questionnements =
1) le principe des acides gras (merci Nestor pour la documentation que je me suis efforcée de lire, j’ai compris en gros mais c’est encore un peu le brouillard…) une chose retenue cependant : il faut faire attention au ratio n3 et n6. Trop de n6 dans l’alimentation en général. J’essaye d’appliquer…
Question peut-être stupide = si on ne doit pas prendre de l’onagre en même temps que des gélules d’omega 3, que se passe-t-il quand on met de l’huile d’olive (forte en n6) sur le poisson ?
2) le problème de la candidose, je ne soupçonnais pas ses méfaits. Test du verre et de la salive positif chez moi. Si je prends des probiotiques, dois-je éliminer le candida de mon organisme avant de les prendre ? Je comprends qu’il faut éliminer au maximum le sucre. Est-ce que je peux me permettre des fruits de temps à autre, un tout petit peu de miel sur mes tartines 1 à 2 fois la semaine et 2 petits carrés de chocolat noir (ils sont minuscules
) à 4h ?3) l’importance de l’association des aliments. Où puis-je trouver un tableau d’associations fiable ? J’en ai trouvé 2 sur le net qui sont contradictoires ? Un me dit que les protéines grasses sont neutres avec les amidons, l’autre qui dit que cela est nocif ? Dois-je respecter les associations de manière stricte ?
4) l’équilibre acido-basique. Je ne m’y suis pas encore penchée mais je comprends que l’organisme est souvent trop acide.
5) la prise de compléments.. En plus de la vit D3, de l’onagre et des omégas 3 que je prends journellement, je me suis procuré du magnésium (Relax de Nutri advanced), du sélénium ( selenomethionine capsule de 200 microgr) et du Nutrispore de Nutri Advanced (pour combattre le candida). Quel est le meilleur moment pour prendre ces 3 derniers compléments ?
Mis à part de respecter les bases du régime (SGSL) dois-je faire des priorités entre les derniers points 2), 3) et 4) pour ne pas "disjoncter"?
Pour finir je voudrais remercier le site et tous les modos du fond du cœur pour ce que vous faites
. Je commençais vraiment à désespérer de trouver un moyen de prendre le contrôle de ma santé et le site et l’énorme entraide et soutien des modos et co-locs réunis sont une grande lumière au bout de mon tunnel!!!MERCI
Florence
Zut alors, moi qui croyait pouvoir y échapper! Oui je sais..... Une physio m'avait donné des exercices à faire l'année dernière mais avec le rythme journées de travail / journées de repos je ne suis pas arrivée à me discipliner et tout est tombé à l'eau... 
bonne journée 
