Régime anti cancer et provit A

[mclaire]

J'ai lu dans le livre de David Khayat que la pro vitamine A était absolument déconseillée aux personnes qui fument ou qui ont fumé , je suis dans le deuxième cas j'ai arrêté il y a 15 ans.
Mais David Khayat conseille de ne pas prendre de provit. A pour les fumeurs ou anciens fumeurs . Donc je ne peux plus prendre du pollen et faire très attention à tout ce qui contient de la Provit A.
Est -ce que quelqu'un a des informations complémentaires ? Merci

[anonyme12]

David Khayat conseille de ne pas prendre de provit. A pour les fumeurs ou anciens fumeurs . Donc je ne peux plus prendre du pollen et faire très attention à tout ce qui contient de la Provit A.

On ne mélange pas tout, hein!
Si on se réfère à l'étude ATBC, à laquelle les nutritionnistes et les pouvoirs publics se réfèrent régulièrement, un supplément important de bêta-carotène (20 mg) avait augmenté chez les fumeurs le risque de cancer du poumon de 16 %. Chez les fumeurs qui fumaient un paquet de cigarettes (20x) par jour. Actif ou passif.
Le mérite de cette étude est d'avoir montré qu'il y a une interaction entre les anti-oxydants, une synergie entre la vitamine C et E. Le tabac modifie cette interaction.
http://www.lanutrition.fr/les-news/les- ... homme.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Bêta-carotène et fumeur:
Certaines études concluent que le bêta-carotène augmente le risque de cancers chez les fumeurs, qui fument un paquet de cigarettes par jour. Ces études ont été réalisées avec du bêta-carotène de synthèse, de conformation trans. Le B-carotène trans n'a pas les mêmes propriétés et le même comportement dans notre organisme que le bêta-carotène d'origine naturelle de conformation cis. ...

[anonyme12]

Beta-carotene: Friend or Foe?
by Hans R. Larsen, MSc ChE
http://www.yourhealthbase.com/beta_carotene.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
Excerpt:
- Beta-carotene exists in several different configurations (isomers). Synthetic beta-carotene is almost 100% trans-beta-carotene; beta-carotene found in fruits and vegetables contains about 10% of cis-isomers.
- Intake of beta-carotene lowers the concentration of lycopene in the blood.
Since lycopene is the most active fat-soluble antioxidant in human blood (even more active than vitamin E), a reduction of 25% or more in its concentration could have serious consequences.
- Avoid large intakes of any carotenoid in isolation.

[anonyme12]

Il n'est pas nécessaire de prendre des suppléments de bêta-carotène si tu manges des fruits et légumes de couleur oranger. 5 à 6 mg par jour sont appropriés, dans ce cas.

[anonyme12]

Apport suffisant ?
Selon le CHU de l''ULG, les besoins en vitamine A quotidiens sont estimés à environ 3000 UI par jour. 3000 UI = 900 ER = 5400 ug.
Environ 50 % du rétinol absorbé est mis en réserve au niveau du foie qui contient 90 % de la totalité de la vitamine A.
Références :
(1) V. Fattorrusso et O. Ritter, Vademecum clinique. 18ème édition. Masson, Paris, 2006, 249, 1241 & 1284.
(2) Pascal Dieusaert, Guide pratique des analyses médicales. 4ème édition, Maloine, Paris, 2005, 1062.

Si je mange une portion de viande (125 g) et 3 fruits et légumes du top 50, est-ce suffisant, s'il n'y a pas de carotte ou de pdt douce?
Oui, si vous avez mangé de la viande 3 fois par semaine, car la vitamine A est stockable dans le foie. Nous soufrons rarement d'une déficience en vitamine A, sauf en cas de déficit d'absorption ou de régime hypocalorique déséquilibré.

Un peu de science
Le foie est le lieu de réserve principal de l’organisme, il stocke 50 à 80% de la vitamine A totale de l’organisme, en quantité Une grande partie de la vitamine A nouvellement absorbée est donc mise en réserve dans le foie. Le foie libère ensuite la vitamine A en fonction des besoins de l’organisme. Cette libération se fait dans le plasma sanguin, et le rétinol y est fixé à un transporteur : la protéine transporteuse de rétinol (en anglais RBP). Les concentrations plasmatiques de vitamine A sont très dépendantes des concentrations de RBP, et inversement la RBP ne peut être libérée dans le plasma que si les réserves en rétinol sont suffisantes. Une concentration isolée de vitamine A sanguine est considérée pour cette raison comme un mauvais indicateur de déficit ou de carence en vitamine A. Ceci d’autant plus que l’organisme maintient autant qu’il le peut des teneurs sanguines constantes en vitamine A : c’est l’homéostasie du rétinol.
Cependant on estime que lorsque la concentration plasmatique de vitamine A chute en dessous de 1,05 µmol/l (300 µg/l) il existe un risque réel de carence. Un test de charge en rétinol permettra de dire si le déficit est lié à une insuffisance de synthèse de la RBP (déficit d'apport protéique), ou s'il s'agit d'un réel état carentiel.
Source: http://www.sfvb.org/retinol.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[anonyme12]

origine de la vitamine A & provitamine A
huile de foie de morue, beurre (ghee), fromage, lait, anguille, thon, fruits orange, jaunes, rouges et verts (pêche, abricot, melon, papaye) et légumes.

Le meilleur apport en hiver
Poivron rouge (piment), chou vert, carottes et jus de carotte, mâche, choux de Bruxelles et autres variétés de choux, brocoli, épinards, potiron, endive, fèves et pousses de soja, bette, céleri.

[anonyme12]

Explication de l'interaction de la fumée de cigarette avec le bêta-carotène
Beta-Carotene: The Controversy Continues
By Lyn Patrick, ND

Carotenoids as Pro-oxidants (excerpt)
Carotenoids, as a class, are particularly vulnerable to free radical attack due to their long chains of conjugated double bonds.65 A pro-oxidant effect has been seen in in vitro and animal studies, both in high concentrations and in the presence of tocopherol deficiencies.66

=> Les caroténoïdes sont particulièrement vulnérables à l'attaque des radicaux libres en raison de leurs longues chaînes de liens doubles conjugués.65 Un effet pro-oxydant a été observé dans les études animales et in vitro, dans des concentrations élevées et dans les cas de carences en tocophérol.66

The gas phase of cigarette smoke contains high levels of oxidants (nitric oxide) that have been shown to interact with lipid membranes to induce lipid peroxidation and protein oxidation to form protein-bound carbonyl groups.67 The protein-carbonyl groups result in the inactivation of crucial enzymes such as creatine kinase and lecithin-cholesterol acyltransferase.67

=> La phase gazeuse de la fumée de cigarette contient des niveaux élevés d'oxydants (oxyde nitrique) qui se sont révélés interagir avec les membranes lipidiques pour induire la peroxydation lipidique et l'oxydation des protéines pour former des groupes carbonyles liés aux protéines.67 Les groupes protéines-carbones entrainent l'inactivation des enzymes essentiels comme la créatine kinase et la lécithine-cholestérol acyltransférase.67

Carotenoids interact with cigarette smoke-containing oxidants. Depletion of carotenoids and tocopherol, particularly trans-β- carotene, alpha-tocopherol, and lycopene, has been demonstrated in cigarette smoke-exposed human plasma.68 As β-carotene acts as a scavenger of nitrogen oxides in cigarette smoke, β-apo-carotenals and other carotene oxidation products are created that, if not effectively neutralized by other antioxidants (specifically tocopherol and ascorbate), may initiate cell damage that could lead to neoplasm.65 Multiple studies have substantiated that tocopherols (both alpha and gamma) protect carotenoids from auto-oxidation.69,70 Ascorbate also acts to protect both tocopherol and β-carotene from oxidative damage and has been shown to preserve β-carotene in oxidized human LDL.71,72

=> Les caroténoïdes interagissent avec les oxydants contenant de la fumée de cigarette. L’épuisement des caroténoïdes et des tocophérols, notamment le trans-β-carotène, l’alpha-tocophérol et le lycopène, a été démontrée dans le plasma humain exposé à la fumée de cigarette.68 Comme le β-carotène agit comme un piégeur d'oxyde d'azote de la fumée de cigarette, des produits d'oxydation issus des β-apo-caroténales et d’autres produits d'oxydation de carotènes sont créés qui, s’ils ne sont pas effectivement neutralisées par d'autres antioxydants (spécifiquement les tocophérols et l'ascorbate), peuvent occasionner des dommages cellulaires qui pourraient conduire à un néoplasme / une tumeur.65 Plusieurs études ont étayé que les tocophérols (à la fois alpha et gamma) protègent les caroténoïdes de l’auto-oxidation.69,70 L’ascorbate aussi (soit la vitamine C, ndlr) agit pour protéger les tocophérols et les β-carotènes des dommages oxydatifs ; l’ascorbate préserve aussi le β-carotène dans les tissus humains oxydés contenant du cholestérol LDL. 71,72
=> On résume : Le bêta-carotène et les caroténoïdes interagissent avec la fumée de cigarette. Le bêta-carotène s’oxyde alors. La fumée de cigarette contient de fortes concentrations de radicaux libres et autres oxydants capables de déséquilibrer la balance oxydant-antioxydant nécessaire à la stabilité cellulaire.
Il faut des tocophérols (vitamine E) et de la vitamine C pour neutraliser les dégâts, sinon cela pourrait aboutir à un cancer.

The theory that β-carotene becomes an oxidant in the plasma and possibly tissues of smokers appears to be probable given the low antioxidant levels of smokers’ blood.68
Whether or not these carotenoid radicals can initiate cancer is, however, disputed. Baker73 and colleagues examined a model of liposomes exposed to cigarette smoke. They found that β-carotene neither enhanced lipid peroxidation in membranes nor contributed to the depletion of other antioxidants. They concluded, “The data strongly suggest that, although β-carotene is readily oxidized by smoke, pro-oxidant effects are unlikely to account for the apparent enhancement of lung cancer in smokers taking this supplement.”
One actual benefit of β-carotene’s prooxidant effect may be its action in tumor cells.
Carotenoids as a class appear to act as oxidizing agents selectively in tumor cells by increasing the production of heat shock proteins which ultimately enhance tumor cytotoxicity.74

=> La théorie selon laquelle le β-carotène devient un oxydant dans le plasma et, probablement les tissus des fumeurs, apparait vraisemblable compte tenu des niveaux d'antioxydants faibles mesurés dans le sérum sanguin des fumeurs. 68 Si oui ou non ces radicaux caroténoïdes peuvent déclencher le cancer n'est, toutefois, pas été contesté. Baker 73 et ses collègues ont examiné un modèle de liposomes exposé à la fumée de cigarette. Ils ont trouvé que le β-carotène n’améliore ni la peroxydation lipidique dans les membranes, ni n’a contribué à l'appauvrissement de la couche d'autres antioxydants. Ils ont conclu : "les données suggèrent fortement que, même si le β-carotène est facilement oxydé par la fumée, des effets pro-oxydants ne risquent pas de contribuer à la déplétion des autres anti-oxydants, et contribuer ainsi à l'augmentation apparente du cancer du poumon chez les fumeurs qui prennent ce supplément".
Un avantage réel de la prise de β-carotène oxydé peut être son action pro-oxydante dans les cellules tumorales. Les caroténoïdes, en tant que classe, semblent agir comme oxydants sélectivement dans les cellules tumorales en augmentant la production de protéines de choc thermique qui en fin de compte renforce la cytotoxicité tumorale.74
=> On résume : La théorie selon laquelle le β-carotène devient pro-oxydant est acceptée. Il n’est pas non plus contesté que cette oxydation des tissus peut déclencher le cancer.
En présence d’une couverture suffisante et appropriée d’anti-oxydants, et en synergie avec les vitamines E et C, le bêta-carotène n’occasionne pas de déplétion / manque.
La recherche pourrait même utiliser l’effet pro-oxydant du bêta-carotène chez les fumeurs pour s’en servir en vue d’affaiblir / stresser les tumeurs.
Source: Alternative Medicine Review. 2000

References:
65. Palozza P. Prooxidant actions of carotenoids in
biologic systems. Nutr Rev 1998;56:257-265.
66. Lomnitski L, Bergman M, Schon I, Grossman
S. The effect of dietary vitamin E and betacarotene
on oxidation processes in rat testis.
Biochim Biophys Acta 1991;1082:101-107.
67. Eiserich JP, van der Vliet A, Handelman GJ, et
al. Dietary antioxidants and cigarette smokeinduced
biomolecular damage: a complex interaction.
Am J Clin Nutr 1995;62:1490S-1500S.
68. Handelman GJ, Cross C, Packer L. Oxidation
of tocopherols and carotenoids in human
plasma by gas-phase cigarette smoke. FASEB J
1995;9:A443. (Abstract).
69. Kennedy TA, Liebler DC. Peroxyl radical
scavenging of beta-carotene in lipid bilayers:
effect of oxygen partial pressure. J Biol Chem
1992;267:4658-4663.
70. Palozza P, Krinsky NI. Beta-carotene and
alpha-tocopherol are synergistic antioxidants.
Arch Biochem Biophys 1992;297:184-187.
71. Packer L. Antioxidant action of carotenoids in
vitro and in vivo and protection against
oxidation of human low density lipoproteins.
Ann N Y Acad Sci 1993;691:48-60.
72. Reaven PD, Ferguson E, Navab M, Powell FL.
Susceptibility of human LDL to oxidative
modifications: effects of variations in betacarotene
concentration and oxygen tension.
Arterioscler Thromb Vasc Biol 1994;14:1162-
1169.
73. Baker DL, Krol ES, Jacobsen N, Liebler DC.
Reactions of β-carotene with cigarette smoke
oxidants. Identification of carotenoid oxidation
products and evaluation of the prooxidant/
antioxidant effect. Chem Res Toxicol
1999;12:535-543.
74. Schwartz JL, Singh RP, Teicher B, et al.
Induction of a 70 kD protein associated with
the selective cytotoxicity of beta-carotene in
human epidermal carcinoma. Biochem Biophys
Res Comm 1990;169:941-946.
75. Doering WE, Sotirou-Leventis C, Roth WR.
Thermal interconversion among 15-cis, 13-cis,
and all-trans-beta-carotene: kinetics, Arrheius
parameters, thermochemistry, and potential
relevance to anticarcinogenicity of all-transbeta-
carotene. J Am Chem Soc 1995;117:2747-
2757.

[anonyme12]

David Khayat conseille de ne pas prendre de provit. A pour les fumeurs ou anciens fumeurs . Donc je ne peux plus prendre du pollen et faire très attention à tout ce qui contient de la Provit A.

Quand on n'explique pas pourquoi, c'est classement vertical (poubelle).
On vient de voir que ce sont les fumeurs actifs (et passifs) qui sont concernés. Pas les anciens fumeurs.
Néanmoins, il est exact que dans le cas d'une situation particulièrement dégradée (cholestérol oxydé), il faut remédier à cette situation. On évitera de prendre des compléments synthétiques de bêta-carotènes et autres caroténoïdes, sans l'apport simultané d'un mélange de tocophérols naturels (vitamine E) et de vitamine C (acide L-ascorbique). En effet, il y a une synergie et un effet d'épargne (...).

David Khayat a donc pris un raccourci, pour faire le buzz et faire peur.
On n'a pas besoin de supplément de bêta-carotène si on mange 2 à 3 fruits ou légumes du top 50. 5 à 7 mg sont suffisants, en synergie avec les vitamines C et E.

[anonyme12]

Pourquoi les caroténoïdes, dont le bêta-carotène, peuvent-ils induire un effet pro-cancer?

Intercellular Communication

Carotenoids can facilitate communication between neighboring cells grown in culture by stimulating the synthesis of connexin proteins (11). Connexins form pores (gap junctions) in cell membranes, allowing cells to communicate through the exchange of small molecules. This type of intercellular communication is important for maintaining cells in a differentiated state and is often lost in cancer cells. Carotenoids facilitate intercellular communication by increasing the expression of the gene encoding a connexin protein, an effect that appears unrelated to the vitamin A or antioxidant activities of various carotenoids (12).
http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/p ... rotenoids/" onclick="window.open(this.href);return false;

=> Les caroténoïdes facilitent la communication entre les cellules voisines, en stimulant la synthèse de protéines connexinnes. Ces protéines sont utilisées dans les tissus de conjonction qui assurent le lien / la transmission / la communication.
En cas de problème / cancer, il ne faut pas faciliter la communication en augmentant l'expression des gènes codants.

[anonyme12]

Liens intéressants:

[mclaire]

OHHHH Nestor, MERCI pour toutes tes réponses,on peut compter sur toi pour avancer, sauf que je ne comprends pas l'anglais mais je ne prends pas de Béta carot. juste du pollen qui en contient et ça pour mes intestins c'est particulièrement recommandé, mais je suppose que si je fais une cure 2 ou 3 fois par an ça n'est pas dangereux.

[anonyme12]

1.on peut compter sur toi pour avancer, sauf que je ne comprends pas l'anglais
2. je ne prends pas de Béta carot. juste du pollen qui en contient (...) mais je suppose que si je fais une cure 2 ou 3 fois par an ça n'est pas dangereux.

2. ok, no problemo puisque c'est un produit complet et non synthétique.
1. Les traductions sont données sauf pour un passage. Les éléments clés étaient surlignés.
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[anonyme12]

Beta-carotene: Friend or Foe?
by Hans R. Larsen, MSc ChE
http://www.yourhealthbase.com/beta_carotene.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
Excerpt:
- Beta-carotene exists in several different configurations (isomers). Synthetic beta-carotene is almost 100% trans-beta-carotene; beta-carotene found in fruits and vegetables contains about 10% of cis-isomers.
- Intake of beta-carotene lowers the concentration of lycopene in the blood.
Since lycopene is the most active fat-soluble antioxidant in human blood (even more active than vitamin E), a reduction of 25% or more in its concentration could have serious consequences.
- Avoid large intakes of any carotenoid in isolation.

Le Bêta-carotène : Ami ou ennemi ?
Extrait:
- le bêta-carotène existe dans plusieurs configurations (isomères). Le Bêta-carotène synthétique est presque 100 % trans; le bêta-carotène dans les fruits et légumes contient environ 10 % d'isomères cis.
-La prise de bêta-carotène diminue la concentration de lycopène dans le sang. Étant donné que le lycopène est l'antioxydant liposoluble le plus actif dans le sang humain (encore plus actif que la vitamine E), une réduction de 25 % ou plus dans sa concentration pourrait avoir des conséquences.
-Éviter les gros apports des caroténoïdes de manière isolée.