je suis Guillaume, j'ai 27 ans et je vous rejoins aujourd'hui car j'aimerai en savoir plus sur le régime "Seignalet".
Surtout sur le moyen de faire la transition entre une alimentation disons "classique" et une alimentation "hypotoxique", car franchement, c'est pas simple.
En fait, c'est un peu à contre-coeur que je suis arrivé ici : la semaine dernière, on m'a diagnostiqué une "CSP" à l'hôpital Saint Antoine (Cholangite Sclérosante Primitive, une maladie des voies biliaires a priori incurable). Ma belle-maman connaissait ce régime, et cela m'a intrigué : l'explication du docteur Seignalet semble plutôt très cohérente, et les résultats sont très surprenants. Alors pourquoi ne pas s'y essayer ?
J'essaie de faire attention depuis 3 jours déjà (tout est relatif !), mais je lorgne sur les baguettes, biscottes et tout ce que vous imaginez :-)...
Bref, me voici sur le paillasson, je m'essuie les pieds et je frappe à la porte, histoire de voir ce qu'il y a de bon à manger chez vous



à l'Appart' Guillaume ! Tu es maintenant ici chez toi.