Légumes surgelés

[petitecel83]

Bonjour, vous m'avez conseillé de cuisiner avec des légumes surgelés. Ca m'arrangerait beaucoup mais comment fait-on? Quand on n'a une recette avec des légumes "normaux", peut-on simplement remplacer par les surgelés? faut-il d'abord les décongeler? Ca m'aiderait beaucoup car les douleurs sont atroces alors de temps en temps une recette je peux mas au quotidien aller acheter, laver et découper les légumes... je crains d'être vite epuisée et ensuite je ne peux plus sortir du lit de plusieurs jours et là comment manger correctement. DOnc je vaix cuisiner le plus possible surgelé en attendant les premières, je l'espère, améliorations. Ca ne doit pas être si compliqu" d'adapté, mais il faut le savoir... et moi je ne sais pas. Merci d'avance

[manon]

Bonjoue petitecel83

Les légumes surgelés se cuisinent comme des frais , il faut lire le mode d'emploi sur l'emballage c'est toujours indiqué, cela dépend si on veut faire une préparation au four , à la poêle , où à la cocotte , à la vapeur , au wok sur le net il y a plein de sites qui l'expliquent http://legumes-transformation.qc.ca/hri ... /modes.php" onclick="window.open(this.href);return false;
Courage à toi

[foxtrotte]

Evidemment, les acheter non cuisinés (huile pas terrible, et température de cuisson pas adéquate). Mets le plus possible de persil et autres herbes, vendus congelés aussi, et des épices. ça change le légume lambda en plat "exotique". Après , il faut faire simple, jambon, œuf coque, poulet en cocotte, poisson vapeur.
Bon courage à toi, tu as l'air de souffrir beaucoup !
F.

[petitecel83]

Merci beaucoup pour vos conseils, oui je souffre énormément et tout le temps. Cette nuit encore je me suis endormie seulement à cinq heures du mat passées, car la douleur me maintenait réveillée, et encore parce que j'ai craqué et pris un somnifère à trois h et demi. Par contre pour le jambon il y a marqué dans le bouquin aucune charcurterie cuite. C'est autorisé ou pas finalement?

[Collette]

Pourquoi, tu ne prendrais pas du jambon cru. Si tu ne peux pas faire tes commissions souvent, il a deux avantages : il se conserve plus longtemps et il est cru et "fermenté", donc bien meilleur que le jambon cuit (où il y a souvent d'autres ingrédients pas top)

[Marie Christine 33]

C'est vrai que l'on s'économise avec les légumes surgelés, juste à la vapeur, ou en soupe.... mais quand utu te sens mieux, faut essayer je crois de faire des crudités, moi, j'aime préparer de grosses salades composées, comme Miaou en fait ( voir les recettes qu'elle nous donne).
Et j'espère pour toi, une amélioration et moins de douleurs...

[PatrickS]

Bonjour,

Effectivement, le jambon cuit es souvent "assaisonné" avec de la poudre de lait ou du gluten.
Sinon, c'est principalement à cause de la cuisson très longue que Seignalet le déconseille.

J'en manges de temps en temps, pour me faire plaisir. Mais c'est principalement du jambon séché que je consomme.

Patrick