etiquetage obligatoire

[clear]

Bonjour,
Vous ne trouvez pas que l'étiquetage obligatoire a fait de GROS progrès ? les mots GLUTEN, SOJA, LAIT, TRACES POSSIBLES DE etc ... sont écrits en caractères gras et sautent mieux aux yeux. Ça n'empêche pas de rester vigilants mais on ne se crève plus les yeux à déchiffrer la composition des produits !
Bon week-end
Martine

[saltarella]

En effet c'est beaucoup plus lisible

[PatrickS]

Bonjour,

C'est la nouvelle réglementation: Ils sont obligé de signaler s'il y a un ou plusieurs des 14 allergène principaux.
Alors pour faire plus simple que de le noter encore une fois en plus des ingrédients, ils mettent uniquement ces produits en gras.

Et voici cette liste des allergènes:
*Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales
*Crustacés et produits à base de crustacés
*Oeufs et produits à base d'oeufs
*Poissons et produits à base de poissons
*Arachides et produits à base d'arachides
*Soja et produits à base de soja
*Lait et produits à base de lait (y compris de lactose)
*Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de : cajou, pécan, macadamia, du Brésil, du Queensland, pistaches) et produits à base de ces fruits)
*Céleri et produits à base de céleri
*Moutarde et produits à base de moutarde
*Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
*Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10 mg/l (exprimés en SO2)
*Lupin et produits à base de lupin
*Mollusques et produits à base de mollusques

Patrick

[sarah]

Bonjour,

Ils devraient rajouter à cette liste le rouge de cochenille (E120) appelé aussi rouge carmin, colorant rouge que l'on trouve dans les produits de couleur rose ou rouge.
On en trouve beaucoup dans l'alimentation mais aussi dans l'enrobage de médicaments, ce qui est une aberration sachant que beaucoup de personnes y sont allergiques.
De même le glutamate, hyper allergisant et que l'on trouve dans beaucoup (quasiment tous) les plats préparés.
Mais c'est vrai que c'est mieux qu'avant, la législation dans ce domaine a fait beaucoup de progrès en peu de temps.

[PatrickS]

Bonjour,

C'est vrai qu'il y a encore des progrès à faire, mais comme je l'ai dit, c'est les 14 principaux allergènes qui sont indiqués.
Si, malheureusement, on est allergique à autre chose, il faut continuer à lire les étiquettes.

Patrick