recette avec farine haricot mung

[origan]

J'avazis mis une demande d'aide au " garde-manger " mais comme personne n'a l'air de connaître , je me suis lancée et voici donc les résultats de mes essais :

[g]Crêpes :[/g]
300g de farine :Moitié farine de haricot mung, moitié farine de riz
2 oeufs , 1 pincée de sel
lait de soja

L'essai était réussi . A refaire pour ma part

Voilà où mènela gourmandise de régime !

Origan


[g]Bonbons à la noix de coco[/g]

faire chauffer une boite de 300ml de lait de coco , ajouter du sucre de canne , 3 cuil à soupe de haricot mung et faire épaissir sur feu vif .
Verser dans de petits moules et mettre au frigo en attendant la dégustation.

Bon, les moules étaient un peu gros et l'ensemble était très sucré et bourratif .

D'où le trooisième essai :
[g]Entremet au chocolat et au lait de coco[/g]

Faire fondre 100 g de chocolat dans 2 cuil d'eau , ajouter 2 cuil à soupe de crème d'amandes , une boite de lait de coco et un demi-litre de lait de soja . Mélanger , ajoute deux cuillerées à soupe très bombées de farine de haricot mung , faire épaissir sur feu doux en remuant constamment puis verser dans des ramequins et hop au frigo .

Tout le monde a aimé , l'ensemble a un goût sucré sans sucre ajouté .