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Curry d'aubergines au pois chiche

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saltarella
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Curry d'aubergines au pois chiche

Message par saltarella »

Vous allez vous dire ben dis donc la Salta en ce moment ce qu'elle mange :mdr3: j'ai des envies de cuisiner depuis que j'ai découvert ce super blog végétarien http://www.unevegetariennepresqueparfaite.com des recettes super simples et goûteuses d'ailleurs après avoir posté la recette je m'en vais féliciter la bloggeuse. Rien n'empêche de rajouter des protéines :super:

Pour 3 personnes

1 petite boite de pois chiche en conserve (peau enlevée)
2 aubergines moyennes
1 oignon
125gr de champignons
2 gousse d'ail
400 gr de tomates pelées
1 piment rouge
1 cas de graines de moutarde
1 cac de cumin
1 cac de coriandre
1 cac de curcuma
Sel, poivre

Faites cuire les aubergines coupées en 2 avec la peau (si vous aimez ) pendant 30 min à 200 degrés
Laissez tiédir et couper en lamelles
Dans une sauteuse faites revenir les graines de moutarde, quand ça saute ajoutez l'oignon et l'ail emincés, les champignons coupés en 2 et le piment haché. Faites revenir 5 minutes
Ajoutez les épices et prolonger la cuisson 2 minutes.
Ajoutez les tomates et prolonger 5 minutes.
Ajoutez les aubergines et les pois chiches, mélanger et faire chauffer un peu.
Rémission totale des symptômes de fibromyalgie, plus de douleurs ni au repos, ni à l'effort. Je peux cuisiner et m'adonner à mes passions sans soucis!
D'ailleurs en parlant de cuisine, vous pouvez voir mes recettes ici et elles sont toutes à l'Appart aussi:
http://assiettedecalee.blogspot.fr/
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