Pêches et Pruneaux à la Vigneronne façon Vannades

[vannades]

Pêches et Pruneaux à la Vigneronne façon Vannades

Pour 2 Kg de pêches (Jaunes à noyaux rouge)
Il vous faut :
1 Pruneau d’Agen pour chaque moitié de Pêche sans la peau
Remplir le Bocal

Puis mettre ******

-3 C à soupe de sucre de canne Rapadura ou 1 CAS fleur de coco pour moi
-1/2 C a Café de poivre Noir en grains
- ½ C a Café de graines de Coriandre ou j'ai mis 1/4 de CAC de poudre de Coriandre
- Un peu de Cannelle en poudre
Remplir les Bocaux au demi d'un bon Vin Rouge à 13°C ( il perd son alcool à la cuisson je pense ? ) (j'ai rempli au 3/4) pas plus on doit laisser un espace )

Stériliser 30 minutes dés chuchotement de la soupape >>>Consommer 3 Mois après
Se prépare maintenant pour vos fêtes de fin d’Année
C’est super Bon !!!Recette faite et refaite

[PatrickS]

Bonjour,

Pour servir:
Sur une assiette on met les fruits et on arrose du jus épaissi légèrement (avec un peu de fécule ou de crème de riz).
Cela nappera les fruits en étant moins liquide.

Patrick

[vannades]

Encore plus crémeux MIAM MIAM !!!! merci du conseil

[Miaou]

[vannades]

Je suis en train de faire stériliser mes 6 Bocaux de 1/2 litre dans ma haute cocote de 16 litres je pense ???
c'est un souvenir de famille "elle dâte" mais me rend bien service maintenant

j'ai mis un vieux vin rouge trouvé dans ma vrais cave 15°C hiver comme été un St Emilion de 1996 il m'en reste encore 6 bouteilles pour en faire d'autres, je ne connais rien dans les vins, je ne boit pas du tout de vin

j'espère que ça sera bon, je vous dirais

[Miaou]

pour le prix de ta bouteille, cela vaudrait surement le coup de le vendre via le bon coin surtout que tu as une vrai cave de conservation ... http://www.comptoirdesmillesimes.com/vi ... ice-23-690

[Laurette]

Oup's!!! Du St Emilion dans des bocaux.....tu y vas fort, Vannades !!!! C'est quand même du gâchis.
Garde-le plutôt pour ceux qui aiment vraiment le vin, tu leur feras un immense plaisir.
Donc, les 6 autres bouteilles...pour la dégustation, d'acc ?

[Anonyme1]

Je réagi comme laurette.
C est donner de la confiture aux cochons.
C est un péché !
Une HONTE!

Vanades utilise un vin correct pour ta recette mais s il te plaît ne vandalise pas le st emilion
Roooohh!

[vannades]

Je suis nulle en vin j'ai mis ce que j'ai trouvé dans ma cave dans les oubliettes... ce n'est même pas mes bouteilles
ce n'est pas de ma faute ..... trop tard pff!!!le reste je le garde pour mes invités >>> 34 Euros la bouteille ? et bien je ne pensez pas

[PatrickS]

ATTENTION! ta cocotte MINUTE monte à 140°.

[vannades]

ATTENTION! ta cocotte MINUTE monte à 140°.

ok mais pour stériliser tu fais comment ???
Tous les bocaux que nous achetons alors Bio, pas Bio etc .... ??? Merci de me dire ?

[Miaou]

C'est juste au dessus de 100 la sterilisation
Il faut que ca reste le temps preconise au dessus de 100 °
j'empruntais jusque la le sterilisateur ( comme une lessiveuse ancienne) a une copine, je vins de chiner le sterilisateur electrique de Lidl à thermostat
des info tres bien la => http://www.leparfait.fr/dossiers-et-que ... rilisation

[vannades]

Oui mais pour 6 petits pots une Lessiveuse est trop grande je trouve, j'en aie une dans mon grenier elle est énorme, il faudrait l'utiliser dans un jardin et non sur un plan de travail, pas facile ....pas grave pour une fois

[Miaou]

"Le mieux est l’ennemi du bien "qu'on dit !!
en tout cas la recette le plait ++++

[Fred de la Brède]

Pourquoi remplis -tu tes bocaux qu'à moitié ?