Bonjour, je reviens du marché où je suis "tombée" sur du Gari du Togo, farine de manioc.
Avez-vous des recettes ?
On peut le faire gonfler dans du "lait" et sucrer un peu, mais quoi d'autres ? Une ou deux recettes proposées sur le site "MANIOC", mais j'aime autant vos expériences..toujours concluantes...
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Envoyez moi un mail manondubois2000@yahoo.fr
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Gari du Togo
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laziza
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Bonjour Tofumé
c'est tojours un peu le problume que j'ai rencontré avec les ingrédients africains, et il y en a beaucoup qui sont intéressants pour nous ...
contrairement à la cuisine asiatique, la cuisine africaine est peu conue, pas très répandue, et en plus les rares ouvrages que j'ai pu trouver reflètent plus une cuisine coloniale ou l'on essaye de faire avec les ingrédients locaux une cuisine occidentale (plutôt vieilote de surcrois).
Donc plien de blé et lait (concentré parfois) mais rien de réellement local ni intéressant ni apétissant.
Alors si quelqu'un nous trouve un site de recettes authentiquement africaines ... ou les références d'un bon bouquin ...
ça me permettrait d'attaquer mes réserves de fonio, bon foufou, gari, etc ...
c'est tojours un peu le problume que j'ai rencontré avec les ingrédients africains, et il y en a beaucoup qui sont intéressants pour nous ...
contrairement à la cuisine asiatique, la cuisine africaine est peu conue, pas très répandue, et en plus les rares ouvrages que j'ai pu trouver reflètent plus une cuisine coloniale ou l'on essaye de faire avec les ingrédients locaux une cuisine occidentale (plutôt vieilote de surcrois).
Donc plien de blé et lait (concentré parfois) mais rien de réellement local ni intéressant ni apétissant.
Alors si quelqu'un nous trouve un site de recettes authentiquement africaines ... ou les références d'un bon bouquin ...
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gourmande et curieuse ... Régime Seignalet depuis janvier 2007
retrouvez mes recettes sur http://www.regimesante.fr/" onclick="window.open(this.href);return false;
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maï
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bonjour,
Quelques recettes de fonio ici
Quelques recettes de fonio ici
Mieux vaut allumer une bougie que maudire les ténèbres. [Lao-Tseu]
Polyarthrite rhumatoide - Régime Seignalet depuis 2004 - plus aucune douleur ni aucun traitement médical depuis 2006
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maï
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Quelques recettes de fonio ici
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cori
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chrysalides
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voilà, j'ai fais des recherches pour ceux qui n'on pas la force de le faire ! et je sais ce que c'est !
De toute facon j'ai toujours étais compatissante avant d'avoir était grabataire !
La solidarité il ni a que ca de vrai, de bon, de grand !
on pourrais déplacer des montagnes et tous bien vivre!
pour vous , pour nous ! des recettes africaine !
gros bisous à tous et surtout à ceux qui sont au plus bas, je prie pour vous !
PS dans le lot il y a une vidéo car apparemment il faut avoir le coup pour cuisiner ces ingrédients.
http://cuisine.missnianga.com/index.php ... &Itemid=17
http://www.marmiton.org/recettes/recett ... ette=18607
http://www.tumbuktoo.com/fre/recette_af ... e_gervaise
http://www.supertoinette.com/fiches_rec ... manioc.htm
http://www.blogs-afrique.info/cuisine-a ... gari-pinon
http://sensationcuisine.canalblog.com/a ... index.html
http://www.baotak.com/index.php?cPath=-3_114
je pense que se sont des recettes sans artifice donc originelles. j'ai une amie sénégalaise et je sais que leurs cuisine est très simple.
bon voilà ! bonne navigation
De toute facon j'ai toujours étais compatissante avant d'avoir était grabataire !
La solidarité il ni a que ca de vrai, de bon, de grand !
on pourrais déplacer des montagnes et tous bien vivre!
pour vous , pour nous ! des recettes africaine !
gros bisous à tous et surtout à ceux qui sont au plus bas, je prie pour vous !
PS dans le lot il y a une vidéo car apparemment il faut avoir le coup pour cuisiner ces ingrédients.
http://cuisine.missnianga.com/index.php ... &Itemid=17
http://www.marmiton.org/recettes/recett ... ette=18607
http://www.tumbuktoo.com/fre/recette_af ... e_gervaise
http://www.supertoinette.com/fiches_rec ... manioc.htm
http://www.blogs-afrique.info/cuisine-a ... gari-pinon
http://sensationcuisine.canalblog.com/a ... index.html
http://www.baotak.com/index.php?cPath=-3_114
je pense que se sont des recettes sans artifice donc originelles. j'ai une amie sénégalaise et je sais que leurs cuisine est très simple.
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nadine garrigos
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cori
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cori
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chrysalides
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