que je viens de faire.
400g amandes en poudre
150g farine SG
100g de sucre en poudre
3 oeufs
zeste de 4 citrons en poudre.
mélanger tous les ingrédients,
fariner le plan de travail et former un rouleau
de 3cm de diamètre.
couper des losanges.
cuire à four chaud 200° durant 15 mn.
à surveiller, ça cuit vite.





