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Consevation mayonnaise maison

jalno
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Message par jalno »

Combien de temps se conserve la mayonnaise maison?

Merci
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maï
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Message par maï »

Le temps que ma fille la trouve !!!! Image
Jamais eu ce genre de problème.
Il y des ingrédients ou des plats pour lesquels le temps de conservation ne pose aucun problème à la maison....Image
Image
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diana
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Message par diana »

Bonjour,

j'ai fait une mayonnaise dimanche, je l'ai conservé uniquement 2 jours, après ça m'inquiète un peu.
Dans son livre de cuisine, Colette Lesure dit de mettre 1/2 c à soupe d'eau bouillante afin de la conserver plusieurs jours. Je n'ai pas essayer.
Bonne journée.

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Diana
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ulricha
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Message par ulricha »

Etant donné qu'il y a de l'oeuf cru, 24h maxi. Dans une boîte fermée, au réfrigérateur. Image
biz :hello:
jalno
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Message par jalno »

Comme c'est à peu près 250ml d'huile pour un jaune d'oeuf, il faut soit en manger beaucoup ou en jeter. Avez-vous de trucs?
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maï
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Message par maï »

Un seul, n'utiliser qu'1/2 jaune d'oeuf.
Cordialement
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jalno
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Message par jalno »

Merci Maï, c'est ce que je pensais faire.
lola
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Message par lola »

Tu n'es pas obligée de mettre 250 ml d'huile.
Personnellement je mets l'oeuf entier et j'ajoute juste l'huile dont j'ai besoin.
Il m'en reste souvent un peu que j'utilise le plus souvent le lendemain.
Bises
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ulricha
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Message par ulricha »

Idem pour moi Lola, j'ajoute juste la quantité d'huile dont j'ai besoin et l'oeuf entier aussi. Sinon, tu peux essayer avec un oeuf de caille Jalno !!! Image
biz Image
Anonyme
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Message par Anonyme »

En ce qui me concerne je fais deux choses: je ne mets pas autant d'huile et, surtout, je la mange dans la journée [img]images/icones/icon17.gif[/img]

D'ailleurs c'est une bonne source de calories pour vous Jalno.
lola
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Message par lola »

Bonne idée l'oeuf de caille! :clap:
jalno
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Message par jalno »

Je me demade bien où trouver les oeufs de caille :/

Merci pour toutes vos suggestions Image
nani
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Message par nani »

Peut-être dans le jardin...à Pâques!!!

Image


En France, on en trouve presque partout, pas loin des oeufs de poule!

Bise à toi, Jalno!

Nani
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maï
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Message par maï »

Ici on en trouve dans toutes les grandes surfaces (mais c'est vrai qu'on mange de drôles de choses, nous les français).
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petzouille
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Message par petzouille »

En FRANCE..ils sont surtout connu et vendus ..pour traiter l'asthme

Bonne journée

PETZOUILLE
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