Simple et rapide

[bourricot]

Pas toujours bcp de temps à passer en cuisine.

Voici donc la façon dont je fais cuire mon blanc de poulet:
Je le coupe en morceaux pas trop gros, je mets de l'huile d'olive ds une casserole que je fais chauffer un peu, j'y jette le poulet que je cuis en touillant et en tenant la casserole à 10/15 cms du feux après avoir ajouter des épices selon l'humeur du jour (testé avec d'autres viandes et c'est kif kif)
En 5 mns c'est prêt, très tendre, très goûteux et je pense que le température de cuisson n'est pas trop élevée.

Autre recette rapide (sans gluten V.Cupillard)
1 mesure (verre) de tapioca (du fin c'est meilleur), 4 de lait (on peut mélanger - 1 de lait de coco donne plus d'onctuosité)), du cacao en poudre (plus sûr qu'en barre), un peu de sucre (selon convenance 2 c à s au mini) le tout dans une casserole, 5 mn de cuisson en remuant: et c'est prêt, plus qu'à le mettre au frigo aprés avoir transvaser.(et on peut y adjoindre d'autres bonnes choses)

2 fois rien mais si pratique.
(pas évident à placer comme sujet)
A+
Bourricot

[fra]

Pour ceux qui ne doivent pas abuser d'huile d'olive, on trouve dans le commerce de fines tranches de dinde qui peuvent être cuites ( entières ou morceaux) très vite également à la vapeur douce; rajouter des herbes, épices..Et tout l'arome de la viande reste

[Sissou]

moi, les escalopes de dinde, je les aplatis à coup de marteau à viande: apres, elles sont tres fines et on les cuit tres peu et tres vites et c'est tres bon.

[ulricha]

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[fra]

[manon]

Petit rappel :


Le poulet c'est pas le top pour le régime, il y a risque que les céréales passent dans la chair dixit Seignalet donc à voir, si vous ressentez de la fatigue ou des maux de ventre après l'ingestion.
Il semblerait que le canard ou l'oie soient moins nocifs ouah le foie gras!



Bises Manon