Besoin de conseils sur sucre

[laféecarabine]

Bonsoir à tous,

Je suis le régime depuis plusieurs mois maintenant; je suis arrivée à avoir des périodes très strictes mais je fais, je sais, trop d'écarts, mais ils m'ont aussi permis de m'observer...

Bref, atteinte de fibro, je sais que le sucre est à bannir mais je ne suis pas et n'ai jamais été "accro" ni grande consommatrice de sucre, du coup j'ai du mal à enlever le peu de sucre que je m'autorise mais je me demande d'un autre coté si ce peu n'est pas déjà trop!

En général, je ne prend pas de sucre directement, et quand j'en prend (dans le thé) c'est du sucre complet uniquement.
Je sucre mes desserts, quand j'en prend, avec du sirop d'agave Je prend du lait de riz au chocolat le matin avec soit du quinoa soufflé au miel soit des cracottes de sarrazin avec miel et purée d'amande

En gros je fais très attention à en prendre le moins possible, mais je ne l'ai pas enlevé complètement... en revanche je mange ENORMEMENT de légumes et très peu de gras

Pensez-vous que mon régime soit suffisemment équilibré (au niveau acide-basique) pour ne pas avoir à supprimer plus de sucre?

[petzouille]

que ce soit du sucre complet ou du sirop d'agave..ou miel..c'est du sucre

sans compter que les amidons ne sont que des polymeres de sucres ...de MALTOSE..qui correspond à deux glucoses

Pour autant ,il faut raison garder et ne pas trop culpabiliser..si vous utilisez un peu de sucre
c'est un équilibre à trouver avec une activité physique qui permette de mieux brûler ces divers sucres
et vous inspirer des indices PRAL des divers aliments que donne le site "lanutrition.fr"

Bonne journée

PETZOUILLE

[Anonyme]

[cit]PETZOUILLE a dit : que ce soit du sucre complet ou du sirop d'agave..ou miel..c'est du sucre [/cit]


Merci de le rappeler!
Je crois que ce n'est pas clair pour tout le monde.


MAIS, il y a une deuxième confusion qui intervient c'est que... le sucre n'est pas acidifiant!
Il suffit de regarder l'indice PRAL ou de prendre ses urines après avoir mangé un glucide!
Parce que ces derniers peuvent être immédiatement utilisés pour fournir de l'énergie et ne forment pas de déchets acides.

Par conséquent, la fibromyalgie ne nécessite pas plus que les autres maladies de supprimer le sucre. C'est-à-dire qu'il faut le limiter en raison de sa faible valeur nutritionnelle et de son impact négatif sur la flore intestinal en cas de consommation excessive mais il n'y a aucune raison de passer dans le dictat!

Par conséquent aussi, ceux qui réagissent au sucre en pensant que c'est leur équilibre acido-basique qui est perturbé, se trompent. Si il y a un effet néfaste, il ne peut pas venir de là!

[laféecarabine]

Merci Persephone pour ces précisions, à force de voir partout que les fibro devaient arrêter le sucre je commençait effectivement à culpabiliser d'en ingérer un peu!

Pour ce qui est des différents sucres, oui je sais que le miel, l'agave etc. c'est la même chose, c'était juste pour préciser que j'évite tout de même le sucre blanc raffiné qui est pire que les autres!

Donc pour ma part, en laissant de coté la fibromyalgie, il me semble que je fais suffisamment attention au sucre comme ça!!! Mais je vais de ce pas le vérifier sur le site lanutrition!!!

Merci!!!

[Anonyme]

Le sucre blanc raffiné est pire que le miel mais il n'est pas pire que le sucre complet.

C'est une idée reçue. Cela reste du saccharose et son métabolisme dans l'organisme est exactement le même.

Le sucre complet contient quelques minéraux et vitamines mais en quantités insignifiantes, sauf si on se bourre de sucre...

Après c'est plutôt une question de goût.

[cori]

bon alors j'ai tout faut la dessus, j'y comprend plus trop grand chose.
je me prive de sucre tout le temps ,pratiquement (sucre ajouté )
pourtant d'après mes observations et se que j'ai lu , quand j'adjoint un minimum de miel a un gâteaux par exemple, si j'en abuse je le paye ;
si le sucre n'amène pas d'acidité donc il n'est pas coupable d'inflammation .
donc il faut cherché ailleurs comme vous le laissé entendre .
je déroute un peu la conversation ,quand est t'il,de pomme de terre vapeur, cuite sans la peau ,il me semble avoir lu qu'elle amenais du sucre,au même titre que les galettes de riz ou je m'y perd et c'est de l'acidité que c'est aliment amènent.

bref pourquoi pas de sucre ,ou peu de sucre .
Pardonner les bêtises si y en a cerveaux ramollie ce soir [img]images/icones/icon12.gif[/img]
cori

[Anonyme]

Ce n'est pas de ta faute cori.

C'est une idée fausse assez ancienne maintenant que presque tout le monde se plaît à répéter alors que personne ne vérifie le caractère acidifiant de ces aliments ou non...


Le problème de la fibro c'est que la majeure partie des gens n'y connaissent rien. Soit ils s'amusent à répéter ce que un tel a dit, soit ils érigent comme vérité absolue leur ressenti.

Cela me fatigue et j'ai trouvé que le moment était bien choisi pour montrer quelques idioties!


Le sucre n'est pas acidifiant mais équilibre acido-basique et inflammation c'est différent.
Il est vrai que le sucre peut provoquer un déséquilibre au niveau du mécanisme de l'inflammation mais il faut une quantité assez importante pour que cela se produise.

Les galettes de riz sont très très peu acidifiantes et les pommes de terre sont très basifiantes!

Le seul point commun entre tous ces aliments c'est leur index glycémique.
Et rappelons que dans la VRAIE fibro, tous les marqueurs de l'inflammation sont au point mort! C'est-à-dire qu'il n'y a pas d'inflammation dans la fibro! Ce n'est pas une maladie inflammatoire!

Ce qui ne veut pas dire qu'il n'y a pas de douleur.

Mais réagir à un index glycémique ne peut s'expliquer que de deux manières: une anomalie de la gestion de la glycémie ou une anomalie du fonctionnement cérébral (qui réagit fortement aux variations de la glycémie). Cela va un peu ensemble.
Et cela va dans le sens des constatations de tous les spécialistes sur la fibro, y compris Seignalet.

Ce qui explique pourquoi beaucoup de fibros ne sont que des hypothyroidiens légers (voir francs) mal diagnostiqués ou des carencés en vitamine D (qui contrôle la glycémie et certaines fonctions du cerveau) ou encore des dépressions ou des stress intenses ou encore des coeliaques ou autre allergie alimentaire sévère capable de perturber le cerveau.

Il reste ensuite les fibromyalgies qui ne rentrent pas dans ces cadres là, qui sont d'origine inconnue. Mais je n'en ai encore jamais vu de visu.

[cori]

whaa je sais pas encore si j'ai tout compris .
c'est le professionnel qui écrit
Je pense quand même que cela serais trop beau si il suffisais de remonter le taux de ça VT D a ça normale, pour ne plus souffrir des innombrables douleurs de la dite fibro (pour certain peut être )

Après on rentre dans un autre sujet qui pourrais êtres, comment diagnostiquer une fibro .
,
Pour moi les symptômes sont au premier plan,bien peu comparables a d'autres pathologies de par leurs diversifications, plus les points douloureux .ce n'est que mon avis .


je veu bien comprendre l'histoire sur les variations de l'index glycémique du a des anomalies de fonctionnement cérébrale.
comment rétablir le disfonctionnement on ne sais pas (trop complexe)
donc je retient de surveiller plus l'index glycémique des aliments et l'équilibre acido basique et compte tenue d'un dysfonctionnement cérébrale probable ,très peu de sucre .je pensais a tord que le sucre était acide .
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bonsoir persephone cori

[Anonyme]

La fibro qui est liée à un manque de vitamine D, cela a été démontré dans plusieurs études.
Ça expliquerait aussi pourquoi les fibros ont un risque d'ostéoporose plus élevé.

Ça n'a rien d'extraordinaire compte tenu des fonctions multiples de cette vitamine. Mais comme tu dis, "cela serait trop beau", donc la majorité des fibros n'en prennent pas. Sans parler du fait qu'il est facile de se faire faire une prise de sang puis une prescrïption. Ça ne doit pas être assez cher, beaucoup préfèrent se tourner vers les méthodes "naturelles" bien chères, c'est psychologiquement plus efficace sans doute.

[Anonyme]

D'ailleurs je me demande si les gens savent ce que veut dire "vitamine".
D'après le Larousse:

Substance organique active, vitale, indispensable en infime quantité à la croissance et au bon fonctionnement de l'organisme, qui ne peut en effectuer lui-même la synthèse.

Comment une substance vitale dont on manquerait pourrait ne pas avoir d'effet??

[cori]

Je suis tout a fait d'accord .

sur le faite de demander une analyse de la vt D a son médecin (même si cela est gênant)
pour moi c'était de l'ignorance ,grâce a votre insistance sur ce sujet je l'ai faite.

le problème c'est bien malheureux à dire pourquoi les médecin n'y sont pas attentif ?
votre génération de médecins seras plus porter sur ce problème
je l'espère .

La fée j'ai détourner ton sujet tu m'en excuse

bon en claire faite vous prescrire une demande d'analyse de la VT D faite le pour êtres tranquille la dessus .

merci persephone pour votre présence [img]images/icones/icon10.gif[/img]
cori

[Anonyme]

Je ne pense pas que les choses vont changer d'ici un bon moment car ce n'est pas sur les bancs de la fac que j'ai appris tout ça.


Tu as raison en disant qu'il faut se faire faire une prise de sang de la vitamine D en cas de fibromyalgie (mais aussi particulièrement dans les fatigues chroniques et "spasmophilies"). Le deuxième problème c'est qu'une fois le déficit objectivé, il ne sert à rien de prendre une grosse quantité de vitamine D d'un seul coup, cela ne permet pas de combler les symptômes de la carence suffisamment parce qu'au bout d'un mois il ne reste presque plus rien de cette dose.
Il faut prendre quotidiennement une dose suffisante pour donner à notre corps ce dont il a besoin. Voir les autres nombreux sujets sur le forum pour la quantité nécessaire.

[laféecarabine]

Pardon mais je suis un peu perplexe!!!

Les fibro passent en général, 2 à 5 ans dans un parcours du combattant médical avant d'être diagnostiqués,ils ont en principe vu une quinzaine de spécialistes en tous genres, fait des heures et des heures d'analyses, bilans et autres actes biologiques de toutes sortes;

La tyroïde est souvent contrôlée plusieurs fois, les analyses de sang très régulières;

Du coup j'ai du mal à comprendre vos propos sur le mauvais diagnostic...

[Anonyme]

Le problème c'est que c'est une affaire de spécialistes.
Si votre médecin se contente de regarder les normes du laboratoire, parfois, tout va parfaitement bien... Alors que pour un spécialiste, ça ne va pas du tout!

Par exemple pour les problèmes de thyroïde, certains labos utilisent une norme de TSH entre 0.5 et 5 et même parfois entre 0.5 et 10; valeurs qui étaient considérées normales il y a 10 ans alors qu'on sait aujourd'hui que ce n'est pas le cas. Tout endocrinologue sérieux qui se forme et qui va dans les colloques internationaux sait que la norme pour la TSH c'est entre 0.5 et 2.5. Donc forcément, plein de gens sont à 4, avec des douleurs, de la fatigue, de la dépression mais personne ne soigne puisque le labo indique que c'est "normal"... De plus quand on fait des analyses dans la population "saine", on constate que la valeur moyenne de la TSH est exactement de 1. Et certainement pas de 5...

Même chose pour la vitamine D dont la vraie norme est environ entre 40 et 80ng/mL (ou entre 100 et 200nmol/L).


Il y a aussi les manques ou excès de fer qui mettent parfois très lentement à être diagnostiqué et qui peuvent provoquer douleurs, fatigue, dépression, etc. Parce qu'il ne faut pas se contenter de regarder l'hémoglobine dans la formule sanguine pour savoir si on ne manque pas de fer, croyance très répandue chez les généralistes.

Si je connais tout cela c'est uniquement parce que je l'ai appris auprès d'autres spécialistes et parce que c'est très important aussi dans ma spécialité.

[marya]

bonsoir Perséphone,
peut-on savoir quelle est votre spécialité ? je suis
épatée par votre savoir.vos conseils et ceux de Marco sur Mélodie m'aident énormément.
chez moi je vous appelle Panoramix. merci