Réponse de Celnat (farines)

[manon]

J'ai envoyé un email à Celnat voici la réponse

Bonjour,

La chaîne de production est nettoyée avec soin avant
de transformer un nouveau produit.
Il en est de même pour les chaînes de
conditionnement.

Malgè ces précautions, les premiers paquets
produits risquent éventuellement de contenir d'infimes traces de gluten, de
riz ou de maïs (nous n'utilisons aucun produit laitier). Ils ne peuvent pas
convenir pour ceux qui souffrent d'une intolérance grave au gluten bien
que statistiquement le risque soit extrêmement réduit.


D'après
Hubert Descamps, auteur de "Hippocrate avait raison" (Editions Trédaniel), il y
a une possibilité de guérison de ces allergies, avec le temps, grâce notamment à
la suppression totale des produits laitiers et à la consommation régulière de
produits lacto-fermentés pour rétablir l'état de l'intestin.

Bien à
vous

Jean Celle

[soeurette]

Merci
Mais Celnat c'est une marque de quoi au juste ?

Audrey

[soeurette]

pfft j'avais pas fait gaffe, ce sont des farines . Bon ok, mais maintenant que j'ai posté ..... ca s'achete ou ? c'est bio ?

[manon]

Cette marque se trouve chez mon bio! je pense interessant d'écrire aux marques pour les sensibiliser toujours plus aux intolérances alimentaires pas simplement pour la transcrïption sur leurs étiquettes mais aussi pour l'utilisation de produits non allergènes.
Bises Manon

[skidive]

[cit]Manon a dit : Cette marque se trouve chez mon bio! je pense interessant d'écrire aux marques pour les sensibiliser toujours plus aux intolérances alimentaires pas simplement pour la transcrïption sur leurs étiquettes mais aussi pour l'utilisation de produits non allergènes.
Bises Manon [/cit]

Et quelle question as-tu posé exactement à Celnat ?

[manon]

Je lui ai fait part de mes craintes quand au riz maïs et gluten et je lui ai demandé s'il n'y avait pas de risques majeurs la réponse est oui comme tu as pu le lire!
Comme je l'ai écrit les sensibiliser c'est bien aussi car ils ont un marché à prendre,si de plus en plus d'intolérants se manifestent.
Il faut savoir que même un produit qui a première vue ne peut contenir du gluten comme le riz , n'en est pas exempt, un exemple le riz lustucru, ils fabriquent des pâtes et quelqu'un ayant une réaction aussi forte que la mienne doit lui préférer le riz Uncle'Ben's.
J'espère que ma réponse te convient!
Bisous MANON

[martyne]

BONJOUR MANON

Seuls les produits certifiés SANS GLUTEN ne contiennent pas de traces de gluten.
Pour les personnes ayant la maladie coeliaque il est préférable d'éviter les autres produits.
Par exemple les galettes de riz

BONNE JOURNEE

[harissa]

A part ça, nous avons comparé les produits Markal et les produits Celnat, ces derniers sont bien mieux surveillés, de plus ils ne font que du bio alors que Markal travaille aussi des produits conventionnels
lles gnomes de la famille de Harissa