Amidon

[evine]

Suite au post de Manu sur le lien entre SPA et klebsiella-Pneumoniae http://forum.aceboard.net/74834-149-340 ... moniae.htm je suis allée faire un tour sur le site kickas.org Pour résumer ils proposent une diète avec un apport faible en amidon. Du coup, si je n'obtiens pas de résultat concluant d'ici fin avril avec le régime Seignalet, j'aimerai tenter de réduire aussi l'amidon. Mais on en trouve partout ! Alors j'essaye de construire une liste. (si nous avons des bilingues anglais peuvent-ils traduire celle-ci : http://www.kickas.org/asfood.shtml ? )
Donc mis à part blé, avoine, riz, pomme de terre que faut-il supprimer ? Y a-t-il de l'amidon dans le sarrazin, le quinoa, le lin, le sésame, les chataignes, les pois chiches
Bref, qu'est ce que je peux avaler en dehors de fruits, légumes et poisson ?

Evine, qui espère qu'elle n'aura pas à aller jusque là.

[manu]

le régime pauvre en amidon de nos amis spondylarthritiques anglophone est très proche du régime Seignalet.
Soit dit en passant, en faisant un régime "sans gluten", on est déjà dans un régime pauvre en amidon (pas de pâtes, ni de pizza, de croissants, viennoiseries...)
Chez les arthritiques du forum kickAS, le riz semble très bien toléré, le sarrazin plutôt bien, et la pomme de terre, c'est moyen, plutôt "avec modération".

Tentes déjà le régime tel que Seignalet le propose, et éventuellement, réduit les apports en amidon si après 6 mois tu n'est pas assez soulagée.

Evidemment, les farines sont très riche en amidon, moins même, je ne fais que très rarement des pain-cake, car je tolère moyennement: un peu plus "raide le matin".[img]smile/xssad.gif[/img]

bonnes soirée, j'espère avoir répondu à ta question.

Manu

[manon]

Je ne consomme pas de riz pratiquement depuis plus d'un an à la suite d'un malaise après l'ingestion d'un assiette de riz complet, idem pour le sarasin mais il y a depuis peu que j'ai fait le parralèle avec les amidons donc je ne prends pas depuis ni pommes de terre ni bananes, j'ai grossi malgré tout car j'ai remplacé le tout par des pommes mais cela ne me pose pas de problèmes perso mais à chacun de voir effectivement selon ses sensiblilités et possibliltés!

Bises Manon