Le mensonge alimentaire

[kinette]

Bon, comme j'ai le temps en ce moment, après avoir ingurgité le pavé du Dr Seignalet, je me suis offert un petit dessert avec ce livre trouvé par hasard mais qui rejoint , je le pense, vos préoccupations.
Il s'agit d'un journaliste allemand, le Dr Hans-Ulrich Grimm qui a fait une enquête sur le rapport entre l'alimentation et les conséquences sur le fonctionnement de notre cerveau. Il s'appuie sur de nombreux cas concrets et ses connaissances scientifiques. Lui, son cheval de bataille ce sont les additifs alimentaires ( aspartame, glutamates, et autres) et le manque d'oméga 3. Ce qui pourrait expliquer ces "épidémies" de Parkinson, Alzeimer, mais aussi les enfants appelés hyperactifs et que l'on drogue à la Ritaline. D'après son enquête, il suffit de revenir à une alimentation plus saine pour que ces petits redeviennent calmes et sages. Il parle aussi de l'autisme et d'un régime proposé par le Dr Karl Reichel qui ressemble étrangement à celui du Dr Seignalet : sans gluten et sans produits laitiers.
Il reprend le principe de porosité de l'intestin et affirme que les produits chimiques ingurgités agissent sur l'équilibre des toxines cérébrales et montre comment "dynamiser" notre cerveau en le rendant plus sage, plus performant et heureux par un régime fondé sur le bon sens et le retour aux aliments et préparations traditionnelles.
En ce sens il rejoint une de vos conversation dans le forum :
http://forum.aceboard.net/74834-85-7097 ... rebral.htm

Bonne lecture ( en tout cas, ça fait réfléchir...)

[christinej.]

Merci, Kinette de nous conseiller ce livre. Pourrais-tu me préciser la maison d'édition afin que je puise l'acheter?
Jesuis allée me balader sur ton blog. Très bien fait. Les paysages sont très beaux. Où est-ce?
pour toi et ton fils. Donne nous de ses nouvelles, comment apprécie-t-il le régime?

[kinette]

Le livre est édité chez Guy Trédaniel Editeur.
Nous sommes Aveyronnais et dans notre beau département, il y a encore des endroits magnifiques totalement préservés de toute agression humaine. Une idée pour vos vacances vertes ou un petit W.E. de printemps ?
Pour un premier bilan régime chez nous, RV au dressing. Je vais y mettre un post.
A plus tard
Kinette