fruits de mer et poissons

[sakurasaita]

jveux faire un resto fruits de mer sur paris mais bon je peine à trouver en cherchant sur le net
j'avais selectionné vins et marées mais c'est cher quand meme
quelqu'un peut me donner un tuyau?

[petzouille]

Attention

que les jeunes huitres sont actuellement victimes d'une maladie mystérieuse et qu'en 2009 et 2010
on a de forts risques de ne plus en trouver une seule sur le marché

donc c'est peut etre un élèment à prendre en compte dans vos choix et votre décision

Bonne journée

PETZOUILLE

[graphitie]

[couleur=#0000d4][g]En effet j'ai entendu parler de ce problème hier en regardant une émission à la TV qui parlait d'une maladie qui touchait les huitres.

Moi qui adore en manger du coup on ne sait plus que faire ????[/g][/couleur]

[maï]

Lu ce matin dans Ouest France :

Les huitres meurent l'estomac trop plein
Il n'y a jamais eu autant de phyto-plancton dans les eaux côtières françaises ces dernières semaines. C'est l'information délivrée hier, par les scientifiques au Comité national de la conchyliculture.
La casse parmi les juvéniles s'expliquerait donc par une nouvelle perturbation de l'environnement. Du temps tiède et de l'eau douce apportant des éléments nutritifs aux algues microscopiques et voilà le menu des coquillages dopé. Celà active les fonctions reproductrices et provoque des conditions favorables aux mortalités estivales. Un phénomène bien connu, mais d'une intensité particulièrement importante cette année.

Il semblerait que seules les jeunes huitres soient atteintes. Les huitres adultes (en âge d'être consommées) ne sont pas concernées.
Mais attention tout de même à cette époque-ci elles sont "laiteuses" et supportent mal le transport.
Les fruits de mer sont TRES chers. Même ici en bord de mer.
Je te souhaite une bonne dégustation.

[sakurasaita]

merci mais ca fait depuis mars que j'ai posté et à ce moment là j'ai trouvé un bon resto dans mon coin (94)
donc en ce moment je sais que les huitres sont plutot laiteuses
j'ai même entendu aux infos les petites huitres qui meurent...

[maï]

Oups, oui, je n'avais pas vu que ton post datait de mars - date à laquelle les huitres étaient délicieuses .
J'espère que tu t'es régalée.
Cordialement

[sakurasaita]

VIII
OH C'est la grenouille de Sanrio