Amandine aux poires

[nounouss]

Voici la recette d'un gâteau que j'ai trouvé en surfant sur Internet (http://www.chez.com/sgscdiet/ ):

Ingrédients nécessaires :
Une poire et demie
250 grammes d'amandes en poudre
150 grammes de sucre
5 oeufs

Marche à suivre :
Mélanger le sucre aux jaunes d'œufs.
Rajouter les amandes en poudre.
Battre les blancs en neige très ferme.
Mélanger délicatement.
Peler les poires, enlever l'intérieur et couper en quartier pas trop gros.
Mettre dans un moule de 25 cm, rajouter les poires en rond sur le dessus et les enfoncer légèrement sans trop appuyer.
Faire cuire 35 minutes à 170°C.

Remarques :
On peut faire cuire 30 minutes à 180°C pour que ce soit plus moelleux à l'intérieur.

Je l'ai fait dimanche soir, en adaptant un peu la recette: seulement 3 œufs, 90 g de sucre, 150 g poudre d'amandes. J'ai ajouté également dans le mélange jaunes d'œufs + sucre une cuillère d'eau des fleurs d'oranger et deux cuillères d'huile d'olive. Je n'avais pas des poires et par conséquent j'ai mis une pêche et demi.
C'a été un délice… Mon mari a adoré (moi aussi évidement…). Tellement bon que hier soir j'ai fait un autre!!!!

Bon apetit!

[mam]

Merci nounouss!

A essayer dans pas longtemps car on rentre dans la saison des poires!!

bizzzz de véro

[nounouss]

J'ai oublié de dire que j'ai cuit le gâteau à feu doux pendant plus d'une heure... (régime Seignalet oblige).

miam, miam....

[ulricha]

Ma chère Nounouss ,ton gâteau fait l'unanimité !!! Dès que j'en prends une part ,les chiennes et la chatte se précipitent !!! Tout le monde quémande un morceau !! Il est excellent !!
biz

[indra]

merçi pour ta recette,je vais moi aussi tester et m'en tenir aux meme quantites ,effectivement 5 oeufs,c'est beaucoup!bon appétit aux gourmands!

[nat 04]

je l'ai fais pour l'anniversaire de loic,on s'est régalé.
merci pour ta recette.

nat bisous

[nounouss]

beaucoup pour vos messages. Ca fait chaud au coeur!

[ulricha]

Et comme j'en ai mangé chez Nat et que je me suis régalée ,je l'ai refait à la maison .J'aime bien au petit-déjeûner ,ou pour les petits creux .Encore merci Nounouss
biz

[nounouss]

Merci Ulricha!

[paprika]

Merci Nounouss. Je l'ai fait aujourd'hui pour ma fête, mon mari l'a aimé aussi, mais pas mon fils [img]images/icones/icon11.gif[/img] (j'avoue qu'il est un peu difficile).
Par contre la prochaine fois je rajouterai un peu plus de fruit.

[soeurette_tempo]

Ca fait plaisir que tu aies envie d'en faire aussi, tu aimes plutot quel genre ? fruits, chocolat, nature, amandes ??? tu pourrais essayer le gateau mousseline, avec moins de sucre car il y en a bcp c'est vrai, il est facile a faire en plus...

Bisous et bon appétit
Audrey

[izzaaa]

mmm il a l'air tres bon ce gateau! Je faisais quelquechose de similaire mais sans les blancs montes en neige, ca doit apporter beaucoup de moelleux, je vais essayer!

Coucou Lysiane, un petit truc pour ne pas etre tentee d'en manger trop: tu fais ton dessert dans un ramequin individuel!
bon faut diviser pas mal les proportions d'ingredients, mais au pire s'il te reste de la pate tu la congeles pour la prochaine fois!
Il me semble important que tu essaies de renouer un peu avec la notion de plaisir, meme si tu ne mangeais qu'une bouchee ce serait un progres enorme. Une autre chose que tu dois garder en tete: tous les aliments autorises dans le regime sont BONS pour ta sante et ne font pas grossir!

Bon courage, tu vas y arriver! :jap:
Izzaaa

[zaza]

Un grand merci pour cette recette, car aujourd'hui c'est mon anniverssaire et je ne l'imaginait pas sans un bon gâteau.
Il est très beau et il sent très bon, hummmmm, je sent que je vais me régaler ce soir !

[ulricha]

Oh voui Zaza ,tu vas te régaler !!!!
Joyeux anniversaire !!!
Biz

[nounouss]

Zaza! et un très

J'espère que tu as bien aimé le gâteau....