maquereaux au four

[mam]

je suis allée sur le vieux port (petit plaisir que je me fais si j'ai le temps) acheter 3 maquereaux de taille moyenne,et les ai vidés bien sûr. :crazy:

Dans un plat j'ai mis très peu d'huile d'olive beaucoup de fenouil sec et les maquereaux farcis de fenouil et citron.une petite goutte d'huile d'olive et au four une petite demi heure à petit feu (90 - 100°). on peut vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau...
un régal [img]smile/hapface01.gif[/img]

[ulricha]

Hmmmmmmmmmmm !!! C'est le vieux port qui me fait envie !!!!!
l'air iodé ,le grand large !!!Je suis plus près des montagnes que de la mer ,alors les maquereaux bien frais , ça court pas les rues !!! Dommage , j'adore ça !!
bizzz

[mam]

Ca dépend de quels maquereaux tu parles!!! [img]smile/hapface01.gif[/img]

Tu dois bien en trouver près de manosque? mais quel âge ont-ils ces maquereaux?

[ulricha]

sacrée mam !!! [img]smile/hapface01.gif[/img]
suis bien à environ 40km de manosque ,un peu loin pour aller chercher du poisson ,en plus ,peut pas conduire si loin ,pied reste bloqué sur pédale !!!Encore heureux que j'ai une automatique !!!! Petit à petit ,je vais un peu plus loin ,mais marcher ou conduire , il faut choisir !!!Alors , je vais pas loin , comme ça , je peux marcher
biz