poulet au citron confit et aux olives

[suzann]

je mets les quantités approximativement selon le nombre de personnes. je cuisine un peu au pifomètre...

.poulet découpé en morceau ou escalopes coupées
.oignons
.ail
.olives noires
.huile d'olive
.tomates
.citrons confits (je les trouve en magasin bio)
.safran

faire dorer à feux doux les morceaux de poulet avec l'oignon dans l'huile d'olive, rajouter un peu d'ail + sel + poivre.
laver les tomates (eventuellement les éplucher),les couper en gros morceaux et rajouter au poulet.
quand elles commencent à donner de l'eau, rajouter du safran, les citrons confits et les olives.
cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
c'est très bon aussi avec de l'agneau !!!
je le sers avec du riz complet ou du quinoa. [img]smile/hapface01.gif[/img]

[ulricha]

trèèèès appêtissant cette recette !!!![img]smile/hump.gif[/img]
dès que j'ai le nécessaire ,j'essaie
les citrons confits,j'en trouve sur le marché,sinon,j'ai la recette qque part,c'est pas très compliqué[img]smile/suri.gif[/img]
biz

[manon]

A savoir dans le régime Seignalet, le poulet est à proscrire!
D'après lui , les céréales passeraient dans la chair ce que réfute l'association des intolérants au gluten l'Afdiag donc à vous de voir, il renchérit que l'on ne peut le manger cru comme le boeuf ou le porc donc que c'est un moindre mal!

J'évite de manger du poulet , car je reconnais que j'accuse des coups de pompe ensuite................


Dur, dur.............

Bisous MANON

[suzann]

et avec de l'agneau, ça passe ?
:??:

[manon]

Il était pas trop pour pas tout à fait contre par rapport au cru, en disant d'acheter de la viande de qualité irréprochable, mais se méfiant de l'agneau souvent nourri de façon artificielle.
A titre execptionnel il autorise les abats foie et rognons cuisson bleue!

[zazic]

hello toutes

alors comment faire? on peut remplacer le poulet par quoi? j'aimerais bien faire cette recette car mes enfants ne ferons pas la tronche quand je leur servirais, c'est dur de faire des plats qui plaise à tous (mes monstres sont tous ados!)

gros bisous amicalement zazic[img]smile/bigglasses.gif[/img]

[manu]

fait le avec du poulet! si tu deviens toute verte, tu nous envoies une photo


Manu

[ulricha]

sacré Manu !!!
ça y est ,j'ai tout ce qu'il faut ,je vais tester sur mes p'tits monstres
biz

[peluche]

je ne mange pas de poulet quand j'en mange je me sens pas bien donc j'ai repris le bouquin et j'ai vu que ce n'était pas bon donc je mange que les oeufs bio bisous

[ulricha]

c'est pas seulement appêtissant , c'est déééélicieux !!!!
et oui , j'ai pêché ,mais le poulet ne me fait rien !!!
C'est normal ,docteur ???
biz