Tagine de poulet aux pomme de terre et olives vertes ***

[vannades]

Tagine de poulet aux pomme de terre et olives vertes

Ingrédients
- 4 cuisses de poulet ou 1 Petit poulet
- 8 pommes de terre ( pour moi, 6 bintje et 2 patates douces)
- un petit bol d'olives verte
- 1/2 oignon
- 1 tomate
-2 Gousses d’Ail
- 2 cas de Persil hachée
- huile
- 1 cube de bouillon sans gluten ni lactose ou du bouillon de poulet maison
- Sel, poivre, gingembre, curcuma et paprika.

Préparation
- Dans une marmite, mettre le poulet bien nettoyées, ajouter l’oignon haché l’Ail et un peu d'huile.
- Laisser environ 5 min sur feu moyen en retournant les morceaux
- Délayer dans un demi-verre d'eau, 1 càc de paprika, 1/2 càc de gingembre, 1/2 càc de curcuma, du sel et du poivre.
- Ajouter ces épices au poulet
- Couper la tomate en petits dés et l'ajouter au poulet.
- Laisser 5 min toujours sur feu moyen
- Recouvrir le poulet d'eau, ajouter le Persil et un cube de bouillon sans gluten ni caseine ou du bouillon de poulet maison , laisser cuire environ 50 min.
- Eplucher les pommes de terre, les couper en quartier et les ajouter dans la marmite.
- Ajouter les olives et laisser jusqu'à cuisson des pommes de terre.
- Dresser et servir

Miam Miam !!!