Alors tant pis, je vous donne quand même cette recette parce que oui, un brownie cru, sans sucre ajouté et sans huile, c'est possible! Et c'est dément !!
Pour le brownie en lui même :
- 1 tasse de noix (ou noisettes par exemple)
- 1 tasse de dattes en morceaux
- 1/4 tasse de cacao cru
- 3 càs de purée d'amandes (où 2 càs de crème de coco)
- 1 pincée de sel
=> 1 tasse = 250ml
Pour le nappage (facultatif mais excellent!) :
- 1/2 tasse de dattes en morceaux
- 1/8 tasse de cacao en poudre
- 1/8 tasse de purée d'amandes (ou crème de coco)
- 1/2 tasse d'eau
Recette tirée d'ici : http://www.gluten-free-vegan-girl.com/2 ... -free.html (en anglais) Vous pouvez y voir d'autres photos !
Étapes :
1- Pour faire le brownie : réduire les noix en petits morceaux dans un mixeur, ajouter les dattes aux noix ensuite et continuer à mixer. Ajouter ensuite la purée d'amandes, le sel et mixer. Ajouter enfin le cacao en poudre. Le mélange n'est pas lisse, c'est normal! Cf. la photo dans le lien envoyé...
2- Mettre cette pâte dans un plat et la tasser fortement avec vos mains.
3- Faire le nappage : mixer les dattes, ajouter la purée d'amandes et mixer, ajouter l'eau et mixer et enfin ajouter le cacao en poudre.
4- Étaler ce nappage sur le brownie.
5- Mettre au congélateur 1h puis ressortir le plat et couper en morceaux (9 parts pour moi, 6 pour la nana tenant le blog)
=> Se conserve au frigo quelques jours ou au congélateur plus longtemps! Sortir du frigo 1/4 d'heure avant de manger et régalez vous sainement !
, quand je les récupèrerai (mes enfants! 
) en vacances chez mamy!
le gâteau au choc sans oeuf. je pense que c'est toi aussi qui l'avais posté . un régal ! merci !
Flo
mais surtout de chocolat et de purée d'amandes si tu mets ça !
