Galettes crues de fruits secs

[saltarella]

Ingrédients:
25 gr de graines de sésame
50 gr d'amandes
50 gr de raisins secs
70 gr de pruneaux

Préparation:
La veille faites tremper les graines de sésame et d'amandes, rincez les (prochaine fois je les mettrais sans faire tremper pour plus de croquant).
Réhydrater les raisins secs et pruneaux, égouttez.
Mixez les ingrédients au blender pour obtenir une pâte. Façonnez des petites galettes de 3mm d'épaisseur environ et les faire sécher au soleil ou dans un four tiède éteint.

[PatrickS]

Sympa pour des petits grignotages

Patrick

[saltarella]

en effet et en plus c'est bête comme chou

[PatrickS]

Je n'ai pas vu de choux dans la recette

[saltarella]

j'aime bien le sucré salé mais le chou avec le pruneau
Je te laisserai tester tu me diras

[Collette]

J'ai testé, mais en remplaçant les pruneaux par des olives.
C'est encore beaucoup trop sucré pour moi.
Je vais mettre autre chose à la place des raisins secs la prochaine fois.
Mais la base est bonne et donne bon goût

[mirzoune]

Des dattes, peut-être? En même temps, c'est vachement sucré aussi! Lol!

[Laurette]

Ou des abricots secs .......

[Collette]

Oui, mais ces fruits secs sont vraiment très (trop) sucrés.
Je mettrai 4 ou 5 raisins secs, pas plus, des olives, et peut-être des anchois ou de l'avocat (j'ai peur qu'il fonde au four même peu chaud), des champignons ou des légumes, il y a le choix. La base étant la même et intéressante à tous points de vue : nutritif et gustatif

[saltarella]

Super que la recette t'ai plu! Pourquoi pas mettre un légume en petit dés c'est intéressant pour le craquant ou l'avocat pour le fondant, je ne pense pas qu'il fondrait avec le four éteint à voir. Tu nous diras tes tests

[Collette]

Voilà, j'ai essayé hier avec l'avocat, j'ai mis aussi des légumes coupés en petits morceaux (ceux que je mangent en crudités) : je les ai mis à four à 100° pendant 10 minutes
L'avocat n'a pas fondu, mais le goût est étrange et pas très agréable. Est-ce parce qu'il a passé au chaud, ou parce qu'il n'apprécie pas le voisinage du reste?
Prochain essai sans avocat. Mais il faut attendre d'avoir fini, car si le goût n'est pas top, la qualité est présente.

[saltarella]

Merci de ton retour je pense que l'avocat chaud avec le reste des légumes ça donne un gout bizarre car il doit dominer et prendre le dessus. Ca me dit bien d'en refaire tiens car je n'ai plus de biscuits depuis un moment j'ai pris des cranberries j'adore ça je vais mettre tout ce qui me tombe sous la main pour tester