régime en prévention de la dyalise

[sansgluten]

Bonjour,

mon fils souffre de malformation rénale. Il en a perdu un et le deuxième est très dilaté. On parle de dyalise et le professeur en néphrologie, l'a mis sous régime sans sel, pauvre en protéine, donc un régime également sans gluten. Les légumes secs sont interdits, ainsi que le chocolat, les bananes, le chou,les haricots, le pamplemousse, les asperges, les arachides, les jus de fruits, les boissons pétillantes, les charcuteries, toutes les préparations avec du sel, certains fromages et 1 oeuf et du toufu une fois par semaine.

Il n'est pas évident dans ce cas de cuisiner facilement, d'autant plus qu'il n'a droit qu'à 25g de beurre pour le dîner et le souper ou 1 cuillère à soupe d'huile ou 3 c à soupe de crème fraîche.

Les produits sans gluten sont également chers et mon fils ne souffrant pas de maladie coeliaque, je n'ai droit à aucune prise en charge par la sécu.

Il a donc commencé ce régime il y a environ 6 semaines et ce n'est pas facile pour lui vu les quantités à manger : 6 repas par jour et collation. Il n'y a pas de prise en charge non plus par le lycée et je dois fournir moi-même les repas dans une glacière pour éviter une éventuelle infection en cuisine par des bactéries.

Ce régime lui est recommandé, car dans son cas, il puise son énergie dans les protéines au lieu de la puiser dans les sucres; il est dans la catégorie de la maigreur.

C'est pas facile pour un enfant de 15 ans de changer radicalement de nourriture d'autant plus que le pain sans gluten n'est pas extra. Vu la complexité des repas à préparer et le goût, le temps qu'il passe à manger, bien sur, j'aimerais pouvoir revenir à la simplicité de son alimentation, Malheureusement pour son bien il n'en ai pas question.

Le premier bilan positif de son régime est la prise de 4 kilos 600. Il est heureux car il commence à prendre du muscle et à ressembler aux autres adolescents de sa classe. C'est un des objectifs aussi de ce régime: prendre du muscle et non de la graisse.

C'est très courageux de sa part et pas facile tous les jours pour varier son alimentation et quelquefois sans ma surveillance, il lui arrive de jetter un peu de son assiette pour le délivrer de sa corvée à manger. Heureusement, le beau temps revient avec tous les légumes du jardin cultivés de façon biologique ainsi que les petits fruits tels que les framboises, les fraises......

Actuellement, il passe un moment à vide car il se trouve dans le panier,comme dit la diététicienne , c'est à dire qu'il ne prend plus de poids et il s'en trouve un peu découragé.

Voilà, ses premières expériences et bilan de son régime.

[manon]

Bonjour,

mon fils souffre de malformation rénale. Il en a perdu un et le deuxième est très dilaté. On parle de dyalise et le professeur en néphrologie, l'a mis sous régime sans sel, pauvre en protéine, donc un régime également sans gluten. Les légumes secs sont interdits, ainsi que le chocolat, les bananes, le chou,les haricots, le pamplemousse, les asperges, les arachides, les jus de fruits, les boissons pétillantes, les charcuteries, toutes les préparations avec du sel, certains fromages et 1 oeuf et du toufu une fois par semaine.

Il n'est pas évident dans ce cas de cuisiner facilement, d'autant plus qu'il n'a droit qu'à 25g de beurre pour le dîner et le souper ou 1 cuillère à soupe d'huile ou 3 c à soupe de crème fraîche.

Les produits sans gluten sont également chers et mon fils ne souffrant pas de maladie coeliaque, je n'ai droit à aucune prise en charge par la sécu.

Il a donc commencé ce régime il y a environ 6 semaines et ce n'est pas facile pour lui vu les quantités à manger : 6 repas par jour et collation. Il n'y a pas de prise en charge non plus par le lycée et je dois fournir moi-même les repas dans une glacière pour éviter une éventuelle infection en cuisine par des bactéries.

Ce régime lui est recommandé, car dans son cas, il puise son énergie dans les protéines au lieu de la puiser dans les sucres; il est dans la catégorie de la maigreur.

C'est pas facile pour un enfant de 15 ans de changer radicalement de nourriture d'autant plus que le pain sans gluten n'est pas extra. Vu la complexité des repas à préparer et le goût, le temps qu'il passe à manger, bien sur, j'aimerais pouvoir revenir à la simplicité de son alimentation, Malheureusement pour son bien il n'en ai pas question.

Le premier bilan positif de son régime est la prise de 4 kilos 600. Il est heureux car il commence à prendre du muscle et à ressembler aux autres adolescents de sa classe. C'est un des objectifs aussi de ce régime: prendre du muscle et non de la graisse.

C'est très courageux de sa part et pas facile tous les jours pour varier son alimentation et quelquefois sans ma surveillance, il lui arrive de jetter un peu de son assiette pour le délivrer de sa corvée à manger. Heureusement, le beau temps revient avec tous les légumes du jardin cultivés de façon biologique ainsi que les petits fruits tels que les framboises, les fraises......

Actuellement, il passe un moment à vide car il se trouve dans le panier,comme dit la diététicienne , c'est à dire qu'il ne prend plus de poids et il s'en trouve un peu découragé.

Voilà, ses premières expériences et bilan de son régime.

Bonjour Sansgluten , c'est avec plaisir que nous t'accueillons ici, mais je ne suis pas certaine que toi , tu finiras par t'y sentir à l'aise , notre régime à nous ici est aussi très strict , car nous avons abandonné complètement tous les produits laitiers , et je n'ose et pourtant si te dire que tu devrais y regarder d'un peu plus près à leur calcium si prôné par les médecins http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... t2816.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Le lait de vache:vache-noire: n'est fait que pour les veaux
Quand au blé tu comprendras avec ceci, et nous nous rajoutons le maïs en interdit
http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... t2817.html" onclick="window.open(this.href);return false;

La plupart d'entre-nous , je dirai pratiquement tous n'est pas remboursé pour les produits dit sans gluten et s'en accommode , car en dehors des farines très peu de produits sont possibles..

Je t'entends déjà dire , elle est pas bien dans sa tête cette femme , comme si c'était pas assez , lui retirer aussi le lait !
Mais tu vois rien n'est hasard, si tu es arrivée ici , alors qu'il y a des centaines de sites dits sans gluten , ce n'est peut être pas pour rien ,
Et si tu n'es pas prête à faire des recherches sur ce sujet maintenant rien ne dit que cela ne sera pas le cas dans quelques mois voire quelques années au pire..

En revanche tu verras si tu choisis de rester ici en puisant les recettes à l'Entresol , et en discutant avec nous , tu verras que ton Au-secours y trouve de l'écho..
Bisous à ton fils et à toi

[Trixie]

Bonjour
dans son livre Le trèfle de vie Susun Weed dit qu'elle a vu une femme éviter la dialyse grâce aux infusions d'orties (bon je pense que la femme avait quand même ses deux reins au départ). Ca renforce les reins, c'est très bon pour la prévention de la pré-éclampsie. Et il y a de très bonnes vitamines. Dialyse ou pas, je ne pense pas que ça puisse faire de mal.
Une infusion correcte, c'est de l'eau qui a bien bouilli qu'on verse sur une cuillérée de feuilles, puis on recouvre jusqu'à ce que ça ne s'évapore plus.
Courage, je vais penser à lui. Donne-nous de ses nouvelles.

[sansgluten]

Bonjour Manon, Trixie,

merci de votre soutien et réponses.

En ce qui concerne les produits laitiers, je suis de ton avis, Manon. Je veux m'en débarrasser. Mais voilà, c'e régime est tellement compliqué!!!!! Enfin, une aide serait la bienvenue pour m'aider : comment puis-je les remplacer et avec quel aliment? J'avoue que c'est le seul petit plaisir actuellement dont Maxime profite. Mais seul sa santé compte.
Je n'en consomme plus moi-même et je suis persuadée qu'ils sont nocifs surtout en cas d'ostéoropose pour la femme. Souffrant d'un rhumatisme articulaire, j'en ai fait l'expérience en remarquant que mes douleurs sont bien diminués en ignorant les produits laitiers.

Pour les orties, je suis bien contente de découvrir cette ressource Trixie. A savoir, que nous en conssommons beaucoup en salade avec des carottes ou encore du chou râpé. Ce qui me rassure car sans le savoir, je l'aidais de ce côté. Donc, il aura droit à une tisane chaque jour.

A savoir aussi, que pour l'aider nous suivons le même régime en proportions différentes, bien sur.

Bisous

[Profil Supprimé]

Bonjour Marie,

Je comprends bien tes difficultés, tu sembles vivre ce régime comme une sorte de catastrophe qui te complique bien la vie...

C'est pas facile pour un enfant de 15 ans de changer radicalement de nourriture d'autant plus que le pain sans gluten n'est pas extra. Vu la complexité des repas à préparer et le goût, le temps qu'il passe à manger, bien sur, j'aimerais pouvoir revenir à la simplicité de son alimentation, Malheureusement pour son bien il n'en ai pas question.

Non, ce n'est pas facile pour ton garçon, il doit en plus se sentir responsable de tous tes tracas...

Ce que je peux te proposer, comme Manon t'y engage, c'est de t'informer et de réfléchir sur le régime Seignalet, dans sa globalité et dans ses finesses. Tu découvriras tous les bienfaits d'une alimentation hypotoxique.

Je crois que tu peux aider ton fils, de façon très positive, voire ludique, en modifiant toi aussi ton alimentation...
Cela te permettrait de ne plus "sentir" l'alimentation de ton fils comme une "plaie", de dissocier, dans tes pensées, son alimentation de sa maladie et d'y inclure la notion de plaisir: bref de transformer cette pesanteur en une belle énergie positive pour vous deux.

Et cela aiderait ton fils de voir qu'on peut s'alimenter par choix de façon différente de nos usages communs, et en éprouver une satisfaction personnelle.

TOI AUSSI, en suivant le régime Seignalet , tu t'en sentirais nettement mieux, tu agirais ainsi en prévention pour maintenir ton capital santé dans son entier, et ce serait une formidable aventure que vous partageriez ton jeune et toi...
Tu ne crois pas?

Je te propose d'y penser, prend ton temps pour cela, mais fréquente l'Appart', toutes les infos y sont, en plus d'une grande solidarité.

Il faut absolument que tu "sortes" de ce sentiment d'être "victime", pour en faire un challenge choisi. Ton fils pourrait ainsi déculpabiliser et bien mieux profiter de sa thérapie.
Pourrais-tu envisager de te solidariser avec son changement d'alimentation?

Essaye de voir les choses sous cet angle positif, cela t'aidera beaucoup, je te le promets...

Tiens-nous au courant Marie, ici il y a toujours quelqu'un pour t'encourager, te soutenir et répondre à tes questions...

Je t'embrasse, ainsi que ton garçon.
Pierrette

[sansgluten]

Bonjour Pierrette,

je te remercie du conseil. Tous les trois allons suivre le régime Seignalait qui correspond au besoin de mon fils. Nous allons mettre l'utile à l'agréable.
Il y a juste quelques petits soucis

1) je ne peux utiliser qu'une cuillère à soupe d'huile par repas. On m'a parlé de l'huile de riz dont je pourrais utiliser en plus grande quantité car il y a moins de risque de cholestérol avec celle-ci. Est-ce vrai?

2) pour le petit déjeuner Maxime doit manger 80g de pain sans gluten. Quel quantité de riz peut être égale à celle que mon fils doit manger le matin? Je pense à lui faire une semoule de riz pour le petit déjeuner. Il y a aussi le pain qui porte bonheur en Chine qui consiste en un mélange de farine de riz et d'eau, façonné en boulette et cuit à la vapeur.

3)il doit prendre aussi au cours de collation des biscuits sans gluten d'un poids de 25g. Que lui donner à la place?

merci de votre aide

[olivier]

Bonjour sansgluten et bienvenue ici,

Il y a plein de cuistots et cuistotes émérites ici, qui sauront mieux te conseiller que moi. Je ne sais pas si ça va répondre à tes interrogations, je donne ces quelques infos si c'est le cas :

En tant que Diabétique de type 1, on m'a enseigné que, pour les glucides, 100 g de pain = 100 g de riz. Le riz blanc fait juste monter la glycémie + rapidement chez moi et qq autres diabétiques. Idem pour les biscuits (à sucrage équivalent). En gros 100 gr d'un féculent = 100 gr d'un autre, pour le sucre contenu en tout cas.

Pour le cholestérol, et sous réserve d'une discussion approfondie avec son spécialiste : c'est une crainte de bcp de médecins pour les reins, mais je sais qu'il y a eu beaucoup de discussions entre eux sur la réalité de ce risque, et sur les acides gras à employer en priorité dans l'alimentation. Peut être que tu pourras poser la question ici (PS de la part d'Olive verte, mon pseudo sur d'autres forums santé dont celui-là) :

http://michel.delorgeril.info/" onclick="window.open(this.href);return false;
Même si ce n'est pas un néphrologue, et qu'il ne consulte pas par blog, je pense qu'il pourra donner des pistes pour l'alimentation, il est très calé sur les questions de cholestérol.

[Anonyme 7]

Coucou Marie
J'ai suivi tes posts depuis le début et j'interviens un peu ce soir:

Comme tout le monde, au début, cette nouvelle alimentation paraît compliquée. Et ce pour une raison toute simple: nous sommes formatés par notre alimentation"poison" et ce changement semble "impossible" car nous manquons de maîtrise des interdits, de connaissance de nouveaux aliments, sur la méthode de cuisson....

Au bout de quelque temps de pratique, de lecture des posts de l'appart (car ici tu as vraiment tout ce dont tu as besoin pour pratiquer sereinement l'alimatation hypototoxique) cette alimentation devient un réflexe et tu ne penses plus, tu as changé tes habitudes et comme les symptômes s'améliorent, tu n'as plus aucune envie de faire un écart qui serait trés chérement payé pour une petite seconde de plaisir gustatif.

Gardes courage. Cette alimentation sera un bienfait pour ton fils mais aussi pour toute votre famille, j'en suis persuadée

Bonne soirée

[Profil Supprimé]

Bonsoir Marie,
Nos messages se sont "croisés" tout à l'heure... c'est super que vous choisissiez de changer d'alimentation tous les trois...

Il faut que tu "potasses" bien le régime Seignalet, évidemment l'Appart est le lieu idéal pour cela... Visite bien la cuisine à l'entresol, il y a plus de mille recettes avec les ingrédeints autorisés, tu pourras ainsi te faire "une base" pour la semaine par exemple.

L'alimentation hypotoxique est très saine, suivie correctement elle ne génère ni carences ni frustration, les fringales c'est pareil: elles disparaissent.

Le pain sans gluten je n'en ai JAMAIS mangé. D'autres colocs en font avec du riz ou du sarrasin, perso je me fais parfois des galettes de sarrasin, ou riz/sarrasin, c'est enfantin, très rapide, et je pense que pour vos petits dej ça conviendrait très bien. Tu peux trouver en magasin bio du "Pain des fleurs", qui est autorisé, il y en a au sarrasin, à la chataîgne et au quinoa, en version avec ou sans sel. C'est un peu cher... mais pour le début ça peu t'aider.

Pour les graisses, tu trouveras aussi à l'Appart des infos très conséquentes sur ce sujet. La quantité de graisses ingérées n'est pas le seul facteur à respecter, il faut trouver un équilibre entre omégas 3 et omégas 6, et ne pas cuire les omégas 3. Nous utilisons l'huile de colza extra vierge bio pour nos crudités (toujours crue donc), et l'huile d'olive pour la cuisine, par exemple. Il y a aussi l'huile coco vierge, crue et bio, qui est solide à l'état naturel et qui peut éventuellement se tartiner, si vous en éprouvez le besoin.



Nous ne consommons pas du tout de maïs non plus, tu le sais? c'est une céréale mutée que nos organismes n'assimilent pas et qui nous "encrasse" donc.

Passe au "germoir Seignalet" surtout, il est consacré à la culture des pousses et à la germination. Ces apports là sont très important dans le cadre du régime, et si tu "branches" ton garçon là dessus pour qu'il puisse "s'aider aussi lui-même", je suis certaine qu'il va y prendre plaisir.

Choisis des protéines animales de qualité, et pratique les cuissons douces (vapeur douce, étouffé), mais pense au cru aussi. Vous aimez les tartares et carpaccios? Et bien-sûr tous les légumes sont une part très importante de notre alimentation. La bonne saison arrive, cela vous falicitera la tâche.

Limite le sucre et n'utilise plus de sucre "blanc", prend un peu de miel (mais cru afin qu'il conserve toutes ses qualités) et du Rapadura (sucre de canne intégral) pour la cuisine (mais pas trop hein?...) ou du sirop d'agave éventuellement.

Utilise le moteur de recherche (la barre blanche en haut), pour trouver les renseignements dont tu as besoin. En tapant un mot choisi, tu tomberas sur les messages qui le contiennent, et tu pourras ainsi "entrer" dans les sujets dont tu as besoin.


Je crois que vous vous donnez une chance formidable en entreprenant cette alimentation ensemble.

N'hésite pas à poster si tu galères un peu pour la "mise en place", il y a toujours quelqu'un pour te répondre et t'encourager.

Ca va aller Marie. Passe à l'Appart autant que tu veux et prend des notes chaque fois que tu trouves un sujet qui te concerne, d'accord?
Tout cela va te sembler compliqué au début, c'est bien naturel, mais très vite tu vas t'y "retrouver". Ici nous avons tous débuté en ne comprenant pas grand-chose et ça vient au fil des semaines.
Je t'embrasse Marie.
Pierrette

[PatrickS]

Bonjour,

1) je ne peux utiliser qu'une cuillère à soupe d'huile par repas. On m'a parlé de l'huile de riz dont je pourrais utiliser en plus grande quantité car il y a moins de risque de cholestérol avec celle-ci. Est-ce vrai?

3)il doit prendre aussi au cours de collation des biscuits sans gluten d'un poids de 25g. Que lui donner à la place?

1) l'huile de riz, je ne connais pas, ici on utilise principalement de l'huile d'olives (pour la cuisson) et de l'huile de colza et de lin (crus en assaisonnement, riches en omégas3)
3) Faire les biscuits soi même, tu trouveras des idées ici: http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum ... olats.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Patrick

[manon]

Coucou,


Et ceci ? Peut être qu'il y aurait le droit ? http://www.exquidia.com/huile-coco-bio.htm" onclick="window.open(this.href);return false; Courage à vous deux

[nanie63]

Comme te le dit Pierrette, je suis convaincue que ce changement d'alimentation ne peut qu'être bénéfique à toute la famille.
Je pratique cette alimentation depuis presque trois ans, et je te jure qu'au début ça me paraissait aussi trés compliqué. Et puis petit à petit tu vas voir la santé de ton fils et de la famille s'améliorer, tu vas découvrir plein de nouvelles saveurs ( lis les posts là dessus, tu verras que nous faisons tous le même constat), et dans quelque temps, lorsque tu iras dans une grande surface, tu seras surprise du nombre de choses que tu n'achèteras plus, en voyant notamment ce que les autres ont dans leur chariot.
Je sais que c'est trés difficile ce que ses ennuis de santé impose à ton fils, Pierrette a raison associe-le le plus possible à cette nouvelle alimentation: les graines germées, c'est magique: c'est à la fois amusant à faire pousser, et qu'est ce que c'est bon!!!
Fais confiance à ceux que nous appelons parfois les "pros" de l'appart: nous avons la chance d'avoir ici des gens qui se sont vraiment penchés sur les problèmes liés à l'alimentation, et il ne passe pas un jour sans qu'ils éclairent nos lanternes sur un point ou sur un autre. Voilà pourquoi Pierrette te dit, et je le confirme, si tu ne trouves pas les réponses à tes questions dans les poste déjà existants ( vive le moteur de recherche, vu la richesse des infos à l'Appart), il y aura toujours quelqu'un pour t'écouter et te répondre...
Bon courage à toi et ta famille, à bientôt le plaisir de te lire...

[Le chti]

Sansgluten,

Tu verras, c'est sympa comme univers gustatif, vous découvrirez de nouvelles saveurs.

Ton fiston de 15 ans, essaie de lui trouver un sport adapté à sa condition physique.

Au zazard, je lui conseillerais bien les haltères, mais molo, car à son âge, la croissance est pas finie. Néanmoins, si c'est bien pratiqué, il se verra grossir dans le bon sens du terme et, sur la durée, ça le motivera à persister dans une alimentation saine.

Pour motiver ton fiston, sache que le mien à 22 ans, il plaît aux filles. Parce que, grâce à son hygiène de vie, (il pratique la muscul modérément), il fume pas, il boît très peu, mais il drague... .


Je regrette, je ne me sens pas capable de le conseiller, moi je me suis trouvé un programme adapté à ma SEP et à mon âge (52 ans) par un Monsieur moniteur de sport que j'ai croisé brièvement dans mon activité professionnelle.
Mais, ici, il y a de bons cerveaux qui pourront te conseiller intelligemment.

Sinon, je te transmettrai mon programme sur le site, comme ça il pourra être adapté, grâce à l'aide de nos colocataires plus musclés du cerveau que mOUAH.

J'avoue ma lacune, mais, tu sais, je suis beau, intelligent, modeste, faut bien que je laisse quelques qualités aux copains de l'appart .

[Anonyme 7]

T'as pas mal aux chevilles le Chti , enleves tes chaussettes, elles vont craquer

[Trixie]

Pour développer l'idée du ch'ti, je dirais que le yoga, en l'occurrence sous la surveillance d'un très bon prof au courant des problèmes de santés de ton fils (il pourra adapter les exercices, éviter ceux qui seraient néfastes, et privilégier ceux qui renforceront le rein), sera très bénéfique. Le yoga fait beaucoup de bien très rapidement, et la modification de la silhouette peut arriver rapidement aussi (mais je me base sur ma propre expérience et je crois que je muscle vite.