des nouvelles de maman

[elfie]

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voilà maman fait son régime depuis maintenant 3 semaines, quelques soucis de santé l'on fait consulter un pneumologue pour de l'asthme en fait c'est une overdose de novatrex et donc depuis plus de traitement pour sa PR. Les douleurs sont minimes et le moral est bon. Elle a parlé du régime à son médecin qui n'est pas enchanté mais connaissant maman il la laisse et va bientot lui faire une prise de sang de contrôle.
Par contre son infirmier adepte du sans gluten et sans lait lui conseillait le pain epautre. Ce n'est pas facile moi je lui donne les infos au compte goutte lorsque je peux venir sur le site. Bonne journée à vous tous en bretagne tps mitigé qui devrait être pas mal pour de jardinage cet après midi
bisous sophie

[manon]

Bonjour , il y a du gluten dans le pain d'épautre et je comprends pas qu'il soit proposé, et il est pas le seul en plus mais ici à l'Appart' nous sommes convaincus qu'il ne faut pas en consommer !

Courage à ta maman et bravo à toi de l'aider

Bises Manon

[nat 04]

s'est super gentil à toi d'aider ta maman comme tu le fais.
courage et bisous à toute les deux.

nath

[gwenn-aelle]

contente de lire ces nouvelles!
tu es ou en bretagne?

[elfie]

j'habite dans le morbihan près de vannes, une superbe région. tu connais ?

[cocotte]

La Bretagne est une superbe région... je ne m'en lasse pas, pour ma part...

Dommage pour ce problème d'"overdose de Novatrex"...

Si tu reviens sur l'appart, pose tes questions, n'hésite pas!

[suzann]

mon coin préféré, c'est pen boch, près d'arradon, tu connais?
un endroit magnifique!

bon courage à ta maman et bizzous!

[mirliton]

Seignalet page 114: "Le blé.. je le tiens pour dangereux, en raison de la structure de ses protéines et du fait qu'il est toujours cuit. Il faut donc supprimer la pain, les croissants, les gâteaux contenant du blé, les pizzas, les biscuits, les biscottes, les galettes de blé, la farine de blé, les pâtes et les semoules. Le pain complet est pire encore que le pain classique car il est plus cuit et plus riche en molécules de Maillard.
Le [g]KAMUT[/g] n'est pas un blé ancestral, comme on cherche parfois à le faire croire, car il a doublé ses chromosomes. Il est donc à exclure.
Le [g]PETIT EPEAUTRE [/g]est vraiment un blé ancestral. Il est peut-être tolérable quand il est authentique et consommé cru.Je ne peux l'affirmer , n'ayant pu encore le vérifier. Par contre, [g]LE PAIN D'EPEAUTRE [/g]est interdit, car après avoir cuit à 300°, Il est aussi redoutable que le pain de blé."

Mais en Bretagne, tu es bien placée pour le sarrasin et les galettes de sarrasin. C'est bien ce qu'on appelle aussi le "blé noir"? Demande à ta Maman, il y a une chanson comme ça, avec "une bretonne qu'est si mignonne à voir, la belle que l'on appelle fleur de blé noir...."

Hé Suzann, tu connais Pen Boch? Moi itou! Ambiance ressourçante là-bas, non?

[suzann]

ah oui, ça recharge vraiment! je trouve que c'est encore plus beau l'hiver ce coin!

[elfie]

bien sur que je connais et puis arradon j'y vais souvent c'est superbe de se promener au bord de la mer surtout l'hiver car l'été il y a trop de monde.

[elfie]

merci pour les conseils et en parlant de crêpes c'était son repas de ce soir.
bisous à tous

[suzann]

moi aussi, c'était galette de sarrasin ce soir avec une petite persillade de champignons/tomates et de la salade...
miam miam
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[elfie]

c'est drole a force de rechercher des docs pour ma mère je change aussi un peu mon alimentation et test même des recettes.pour le moment je teste les votre et j'espère vous en donner aussi plus tard

[cocotte]

Ca ne peut te faire que du bien, de toutes façons...
Avec plaisir si tu nous en donne! :):)

[gwenn-aelle]

c'est toujours sympa de voir ce que cuisinent les autres..ça donne des idees!
nous on est de saint-briac, a cote de saint-malo