nos menus d'avril 2014

[flöchen]

allez, j'étrenne la rubrique

aujourd'hui, j'ai plutôt "bricolé " :

matin : crème budwig

midi : carottes râpées bio /reste de sardines en boîte à l'huile d'olive.une galette de riz/rillettes (que du porc) /cornichons.dessert : la pulpe des 20 oranges pressées à ma fille ce weekend car elle était malade .

pour la petite histoire, elle est guérie !(bronchite)

16h : une galette de riz/une tranche de jambon.quelques cacahuettes à l'huile de tournesol, pas bon pour moi.

ce soir, je me fais un avocat bio à la vinaigrette et de la compote maison.

[vero]

Bonsoir

Matin :
Craquottes de sarrasin + margarine st hubert
infusion de maté
1 poigné de fruits à coque

midi :
1 grand verre de jus de légumes
escalopes de poulet sauce poivrons, ananas et lait de coco
brocolis à la vapeur
bananes séchées

infusion

17h00
1 poire
1 poignées de fruits à coques et de raisins secs

Soir :
quelques asperges vertes cuites à la vapeur + vinaigrette
chou rouge cuits aux pommes
pommes de terre à l'eau
3 carrés de chocolat

1 infusion

Pour info demain matin j'ai RV avec une autre naturopathe car celle que j'avais m'avais fait un régime detox et c'etait trop éprouvant, j'avais l'impression que je n'avais plus d'énergie, trop fatiguée une vraie loque.

[yin]

Menu du jour

ce matin : 1 thé vert puis 1 chicorée au lait de coco

9h : 1 oeuf au plat avec huile de coco

midi : 1 1/2 saucisse de boeuf et salade de feuilles de chêne aux fruits rouges + sauce

soir : 2 sardines à l'huile d'olive et feuilles de chêne + sauce

21h30 : 1 chicorée

[Laurette]

A mon tour
ce matin
- jus de citron chaud au miel
- une banane
plus tard : un café au marché avec les copains/copines

à midi
- asperges vapeur en vinaigrette
- 2 tranches de jambon blanc

dans l'aprèm' : 2 cuillerées de miel de lavande (pour ma trachéite, la bonne excuse !!)

ce soir
- légumes vapeur : carottes/céleri boule/pommes de terre, avec un filet d'huile d'olive
- 2 godiveaux rapportées des Bauges (saucisses de veau)
- un yaourt soja au chocolat

à l'instant : une autre cuillerée de miel de lavande........

[Ingrid]

Menu du jour:

Petit-déjeuner:
-café
-pain sgsc
-compote de rhubarbe et mini porrigde(lait de soja, chia et psyllum)

Midi:
-salade
-calamars à la tomate et aux petits légumes
-chocolat noir

17h:
-dates medjoul

Dîner:
-salade
-pizza façon seignalet ( j'ai mixé un reste de riz avec un œuf, j'ai étalé la préparation dans un moule, hop au four, ça fait une galette que j'ai recouvert de coulis de tomate, de jambon cru et de champignon, de nouveau au four, même mon chéri a aimé, il a juste rajouté du comté sur sa part, à refaire! )
-biscuits sgsc, des fraises ciflorettes et une pomme.

[yume]

Je me lance

Ptit dèj à la japonaise :
-Petite portion de saumon vapeur
-Petit bol se soupe Miso
-Petit bol de riz avec Natto, ciboulette, un soupçon de sauce tamari.
Niveau complémentarité alimentaire je ne sais pas si c'est top..........

Midi:
-Tartare flip flap ( genre 5 sec à la poêle )
-Poivron, brocoli vapeur
-Galette de riz avec un peu de miel

16h:
-Banane

Soir:
-Bol de soupe façon Ramen ( j'ai remplacé les nouilles par des vermicelles de riz )

21h:
-Pomme


Petite question pour flöchen. Je vois dans ton menu que tu as mangé des rillettes. Etant du Mans, je m'étais préparé psychologiquement à dire adieux à mes petites rillettes que j’affectionnai particulièrement. Donc quand j'ai lu ton repas de midi, un énorme sourire s'est dessiné sur mon visage . Je suis dans ma deuxième semaine Seignalet et donc encore novice, ça veut dire qu'on a le droit d'en manger??

[Profil Supprimé]

Bonjour à tous

Je viens juste vous faire un petit coucou, je vous lis le plus+ souvent possible

Yume, les rillettes ne sont pas à exclure, une fois de temps en temps c'est bien de se faire plaisir (après s'être bien assuré qu'il n'y a pas de "loup" dans leur composition, mais si tu es du Mans tu dois connaître les bonnes adresses pour des rillettes authentiques et artisanales..)

Mes menus d'hier
Matin:
Thé noir
1 banane
Midi: (chez ma mère)
Julienne de légumes au vok avec un steak haché archi-cuit, beurk beurk beurk... (le chien s'est régalé ! )
17h:
Infusion "Calme de l'instant"
1 oeuf cru
Soir:
Concombre, salade verte, carottes râpées, persil, échalote, ail, ail des ours
Truite fumée avec filet de citron
After:
poire et tisane "clair de lune".

Bonne journée à tous

[flöchen]

Petite question pour flöchen. Je vois dans ton menu que tu as mangé des rillettes. Etant du Mans, je m'étais préparé psychologiquement à dire adieux à mes petites rillettes que j’affectionnai particulièrement. Donc quand j'ai lu ton repas de midi, un énorme sourire s'est dessiné sur mon visage . Je suis dans ma deuxième semaine Seignalet et donc encore novice, ça veut dire qu'on a le droit d'en manger??

Yume,
mes rillettes sont des véritables rillettes du Mans comme toutes les rillettes ,elles viennent de LIDL
j'ai confiance en ces produits :"viande de porc,gras de porc,sel,poivre, 100g de rillettes élaborées avec 112g de porc.

bien-sûr, c'est un aliment "plaisir".
ce n'est pas l'essentiel de mon alimentation, c'est exceptionnel : un pot de 220g par mois.

bonne journée

[yume]

Merci pour ces informations, je vais attendre un peu avant d'en manger, mais ça fait plaisir à entendre.
C'est vrai qu'ici, sur les marchés il y a énormément de producteurs artisanaux.

Et vive le pays des rillettes

[newenia]

M -pizza façon seignalet ( j'ai mixé un reste de riz avec un œuf, j'ai étalé la préparation dans un moule, hop au four, ça fait une galette que j'ai recouvert de coulis de tomate, de jambon cru et de champignon, de nouveau au four, même mon chéri a aimé, il a juste rajouté du comté sur sa part, à refaire! )

Ah sympa la pizza galette de riz ! Je n'y aurais pas pensé ! J'ai justement un gros reste de riz à manger, j'essaierai ça demain

Mon menu du jour
Petit-dej :
* "Porridge" : flocons de sarrasin, noix de coco rapée, purée d'amande et purée pomme-myrtille
* Clémentine

Midi:
* Salade verte avec carotte rapée, chou rouge, fenouil, riz et le jus d'un citron
+ graines de sésame et de tournesol

Goûter :
* Un avocat

Soir :
* Soupe maison carottes, pommes de terres, poireaux, oignons, navets, chou rave et curcuma

[Edit] : @Vero, si tu passes par là, j'ai vu que dans les menus du mars tu as fais du chou rouge aux pommes, tu le fais comment ? J'ai trouvé ça comme recette, c'est ça ? http://www.cuisineaz.com/recettes/choux ... 12470.aspx" onclick="window.open(this.href);return false;

[flöchen]

bonsoir les collocs,

matin: crème budwig

midi : 2 oeufs au plat sur de la salade verte, 1/2 tomate,thon à la tomate.
une galette de riz/margarine végé./confiture.

16h: une ptite faim : 3 T. de pain de mie sans gluten Carrefour.

soir : un porto, courgette et tomate farcis maison. une galette de riz/marga. végé./ confiture.

[vero]

[Edit] : @Vero, si tu passes par là, j'ai vu que dans les menus du mars tu as fais du chou rouge aux pommes, tu le fais comment ? J'ai trouvé ça comme recette, c'est ça ? http://www.cuisineaz.com/recettes/choux ... 12470.aspx" onclick="window.open(this.href);return false;

Non j'ai pris celle là :http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Recette ... cs-2345402 sauf que j'ai pas mis de beurre mais de l'huile, pas de sucre, pas de gelée de groseille, ni de raisins secs... j'ai rien mis dedans en fait....lol Faut faire cuire un peu plus de que 2h pour que le chou soit bien fondant, c'est un délice :-) Biz

[vero]

Bonsoir tout le monde,

Ce matin :
craquottes de sarrasin + purée de noisette sucrée
1 thé

Midi :
1 verre de jus de betterave
1 1/2 steak haché (j'ai terminé celui de ma fille car ça ne se réchauffe pas un steak haché)
haricots verts vapeur
1 thé

16h00
smoothie kiwi, caroube et lait de coco (j'en ai un peu trop bu du coup ça m'est resté sur l'estomac)

Soir :
1 verre de jus de betterave
3 crevettes
quinoa à la sauce pistou-tomates et restant de haricots verts de midi.

Belle soirée tout le monde

[Laurette]

Coucou !
ce matin
- jus de citron chaud au miel

à midi
- 1/2 avocat nature
- salade d'endives au tamari
- salade de concombre et poireau cru émincé + graines germées
- tartare de boeuf avec jaune d'oeuf/câpres/échalotes/raifort/ huile d'olive/basilic

plus tard : un café

ce soir
- restes de légumes d'hier + lentilles corail à la tomate
- une tranche de jambon
- un crème soja à la vanille

Douce nuit à tous....

[yin]

ce matin : 2 thé vert

matinée : 1 oeuf au plat à l'huile de coco

midi : cheval haché cru et chips (pas beaucoup) + feuilles de chêne aux fruits rouges et sauce

6h30 : 1 pomme

soir : thon + sauce

après : 1 thé vert