Croquants aux amandes

[origan]

130 g de farine ( un peu plus peut-être pour obtenir une pâte qui nr coule pas )
70 g sucre roux
100 g d'amandes effilées
1 oeuf
1 cuil. à soupe de fleur d'oranger
sel

Battre le sucre avec l'oeuf puis ajouter la farine, le sel, l'eau de fleur d'oranger et enfin les amandes .
Faire cuire sur plaque huilée ou moules à muffins entre 10 et 20 min suivant le four Thermostat 5 .
Démouler à la sortie du four et couper en tranches .

Essayer que les enfants ne s'aperçoivent de rien avant de déguster les croquants avec une compote . Moi, les miens ont juste déboulé dans la cuisine au moment du tranchage , bizarrement , il en restait bien peu ce soir en dessert .

Bonne dégustation .

Origan

[nat 04]

merci pour cette recette.

bisous nat

[ulricha]

Avec 130g de farine ma pâte était ultra-sèche !!! J'ai donc rajouté un oeuf pour 1 c à café de fleur d'oranger .
Petits tas sur papier sulfu ,environ 1 c à soupe .J'ai obtenu une quinzaine de biscuits .Cuisson 50mn à 100° .Léger croustillant .Pour être croquants ,peut-être allonger la cuisson d'une dizaine de mn ??!!??
extra avec un tit café !!!
Merci Origan

[origan]

Merci Ulricha pour cette variante .
Bon, avec ce qu'il y a dans le gateau, ça ne peut pas être mauvais .
Je viens de m'apercevoir que je n'ai pas indiqué le type de farine que j'ai utilisée . Il faut que je retrouve mes archives .

Origan