Creme glacee soja amandes

[izzaaa]

Hello j'ai essaye ce truc la car on avait des invites et j'avais prevu de faire des pommes caramelisees en dessert servies chaudes et que les autres mangeraient avec une delicieuse glace la laitiere.

Finalement ma glace a moi etait tout aussi reussie!
J'ai mis 2 cuilleres de miel, 2 cuilleres de pate d'amandes complete (celle de Hervet), les 3/4 d'une petite brique de creme soja. J'ai melange le tout a feu doux au fouet pour que ce soit bien cremeux (surtout ne pas laisser bouillir).
Quelques heures dans un ramequin au congelo ont suffi a le transformer en glace avec une consistance tres correcte et un gout delicieux proche du nougat!
Je pense que ca doit aussi etre tres bon avec de la creme de marrons. Prochain test!

Bon Ap!
Izzaaa

[suzann]

ça a l'air bon en effet!
tu la trouve où ta pâte d'amande hervet, izzaaa?
sinon, je pense qu'il doit être possible de remplacer la crème soja par de la purée d'amande pas trop diluée, pour ceux qui évitent le soja...

[izzaaa]

La pate d'amandes Hervet se trouve dans plein de magasins bios et si vous n'en avez pas pres de chez vous on peut la commander sur le site d'Hervet.

Bises
Izzaaa

[tribulette]

ouuuuupffff ! Izza, voilà une recette qui me plait !
Jamais encore eu l'occasion d'essayer des glaces, je vais m'y employer, mmmsslurp !

[sakurasaita]

tu parles bien de pâte d'amandes et non de purée?