7 ans, petit bilan

[Gurdil]

Salut à toutes et à tous,

Je ne suis plus très actif à l'Appart, et beaucoup ne doivent pas me connaître. J'ai commencé le régime Seignalet au 1er Janvier 2010 à cause d'une spondylarthrite ankylosante, et l'appart' m'a énormément aidé à mettre en place ce changement d'alimentation. Ma maladie est rentré en rémission très rapidement après la mise en place de ce régime, si bien qu'au bout de 3 mois j'étais de retour à la normale.
Pendant 2-3 ans, tout allait bien malgré quelque brèves rechutes. Puis j'ai eu une année difficile (beaucoup de crises). Je suis allé voir une médecin (homéopathe) qui m'a prescrit des compléments alimentaires. Après quelques mois la situation s'est redressé, et depuis tout va bien (malgré de brèves rechutes que je sais contrôler de temps à autre). Morale de l'histoire : le suivi médical est toujours nécessaire, le régime Seignalet n'empêche pas d'avoir besoin de compléments (c'est d'ailleurs largement discuté à l'appart').
Ma sensibilité au gluten et au lait varie. Une fois j'ai pris 2g de chèvre (je suis un expérimentateur dans l'âme, je souhaitais savoir si je pouvais m'accoutumer), ce fut l'explosion. Un autre fois j'ai pris une demi tranche de pain sans gluten et me suis aperçu par la suite qu'il y avait des protéines de lait dans la composition, mais je n'ai pas fait de crise. Je n'arrive pas toujours à comprendre comment mon corps marche (effet de seuil, encrassage ?).
Sinon, je suis entrain de terminer une thèse de physique quantique, et j'espère travailler dans le domaine des énergies renouvelables par la suite, mais cela reste encore flou. En attendant, j'essaie de lancer une chaîne YouTube sur le sujet : https://youtu.be/YOPXoxC6pTs

Voilou,
Bises à toutes et tous les colocs !

PS : pour info, j'ai réintroduit le maïs (rarement) ainsi que l'avoine garanti sans gluten. Je ne conseille pas particulièrement qui que se soit de faire de même, mais après un an je n'ai pas constaté de modification de ma pathologie/mon bien être.

[Collette]

Merci Gurdil pour ce beau témoignage.
Tu es arrivé à trouver un équilibre entre alimentation et médecine homéopathe pour des compléments qui te correspondent bien. C'est formidable. C'est encourageant pour tous les nouveaux colocs ou pour ceux qui se découragent.
Je te souhaite de bien terminer ta thèse. Je suis allée regarder ton petit film : comment expliquer des choses très compliquées à des personnes qui n'y connaissent rien pour que tout devienne clair à la fin du film : j'adore (à la fin, je vais me sentir plus instruite!!)

Bonne continuation et reviens nous faire un coucou de temps en temps

[marya]

Hello Gurdil, ravie de te lire.
Super temoignage, merci.
Bonne continuation dans ta vie, tes études
et meilleure santé. :pom-pom: :pom-pom:

[Anonyme1]

Ce témoignage va donner de l espoir aux nouveaux

Merci pour eux Gurdil

[clear]

Bonjour Gurdil.
Beau bilan qui relate 7 ans d'application de l'alimentation Seignalet.
Puisque tu continue à nous lire, tu as dû t'apercevoir que les SPA sont nombreux à l'appart' et ton exemple va les encourager à continuer.
Bravo pour ta nouvelle vie.

[patricia06]

Bravo Gurdil!

Félicitations pour tes 7 ans.....et aussi pour ta chaine Youtube. J'ai trouvé ça très intéressant.

Quand on commence Seignalet on a toujours le sentiment qu'on ne va jamais s'en sortir....qu'on "tient le coup" pendant quelques semaines/mois. Mais en suite c'est un nouveau rythme et on ne se focalise plus trop dessus.
Merci pour ton témoignage.

Patricia.

[Gurdil]

Merci à tous et toutes

Quand on commence Seignalet on a toujours le sentiment qu'on ne va jamais s'en sortir....qu'on "tient le coup" pendant quelques semaines/mois. Mais en suite c'est un nouveau rythme et on ne se focalise plus trop dessus.

Oui ! Je suis en rythme de croisière. Maintenant tous mes proches, mes collègues, mes amis connaissent mon régime et la plupart ne se rappellent plus que ça n'a pas toujours été comme ça.
En plus, en 7 ans, les mentalités ont beaucoup changé : dans beaucoup de restaurant/cantines les gens savent ce qu'est le gluten, et sont capables de dire où il y en a (même si des progrès restent à faire. Les amis aussi sont mieux informés, et trouvent plus souvent des aliments spécifiques.
Seul pensum qui reste : devoir expliquer à chaque nouvelle personne que je rencontre que je mange SGSL et que NON ce n'est pas parce que je suis un hypster

[saltarella]

:fêtea: merci pour ce super bilan et ouahhh sacré job que cette thèse !! Je regarderai ton lien si c'est pour les nuls je suis preneuse

Bravo pour tout ces changements et je te souhaite le meilleur à venir

[nine49]

Merci pour ce beau bilan.

C'est toujours avec beaucoup de joie que je lis des témoignages comme le tien qui prouve que la méthode porte ses fruits et qu'il faut savoir persévérer et ne pas hésiter à se faire suivre, si besoin et en parallèle par des homéopathes ou naturopathes.

Bravo pour ta thèse et bon courage pour la suite.

Au plaisir de te lire prochainement pour d'autres bonnes nouvelles.

[PatrickS]

Bonjour Gurdil,

Merci pour ton témoignage. Cela fait plaisir de te lire.

Pour les moins anciens, je vous signalerait que Gurdil a fait un sacré travail à l'Appart (avec l'aide de certains colocs.
Je vous laisse découvrir (ou redécouvrir) ce qu'il a fait.

C'est le fichier PDF dans ce message: viewtopic.php?f=9&t=13397&start=105#p261182

Patrick

[clear]

Merci Patrick d'avoir ressorti ce lien, je ne l'avais pas remarqué et je viens d'aller voir ce livre de recettes qui a l'air drôlement chouette !