Ingrédients:
1 aubergine
2 pommes
1 sachet de sucre vanillé
le jus d'un citron
1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation:
Pelez l'aubergine et les pommes et les détailler en dés.
Les mettre dans une casserole avec tout le reste.
Cuire à feu doux, à couvert, pendant une trentaine de minutes.
Surveillez régulièrement pour que ça n'accroche pas, sinon rajoutez de l'eau.
Ecrasez grossièrement ou mixer
