Desserts et pain sans gluten de V. Cupillard

[fabinou]

J'ai emprunté le livre à la bibliothèque, il est super. Déjà 2 recettes de gâteaux de testées et c'était délicieux. Dans ces cas là, mon estomac est tellement contenté que j'ai un très bon moral !
D'ailleurs, ce que je constate, c'est que ces desserts avec des farines "légères" sont très digestes, jamais de sensation de ballonnements au moment de la digestion.

Je vais tâcher de vous les mettre dans la rubrique concernée d'ici la fin de la semaine.

[poupette]

Je l'ai aussi, je le trouve super. je l'utilise très souvent.
J'ai aussi" sans gluten naturellement" du même auteur, très bien aussi.
poupette

[syl]

hier j'ai acheté " sans gluten naturellement " et je le trouve super!

clair, avec des ingrédients faciles à trouver et avec de bon résultat!

en + il a de tout : sucré, salé, plats complets..

tout ça à 11euros

[eveb6]

Oui, je l'ai aussi , il y a plein de super recettes, mais pas de rescette pour une vraie pâte à tarte!
Avec le fond de tarte macaron, c'est pas mal , mais pour une tarte aux pommes, j'ai du improviser au feeling.

As tu déjà été sur le blog de V . Cupillard et le site de Biogourmand , il y a pas mal de recettes succulentes et variées.
J'avais trouvé le lien dans l'appart, mais je ne me rappelle plus où.
Si ça t'intéresse , je ferai une recherche pour toi.

[syl]

coucou eve

j'ai retrouvé l'adresse du blog
[email]http://www.biogourmand.com/[/email]

en fait je trouve que le livre me donne de nouvelles idées culinaires avec des ingrédients comme la purée d'amande
avec de nouvelles idées de sauces on d'acompagnement..

[eveb6]

Tant mieux si tu as rerouvé le lien!


A bientôt

[jalno]

J'ai mis 3 livres dans ma commande internet.
-la troisième cuisine
-les 2 livres mentionnés si haut de Valérie C...

J'ai bien hâte de reçevoir le tout, ainsi que le livre du Dr Seignalet que je n'ai toujours pas reçu

[flor]

Voila je me suis fais un pain Sans gluten pour mon dimanche recette de Marie Delmas fabriqué dans ma machine à pain .

[maï]

Hummmmmmmm!!!!!!! Il semble bien appétissant.
Pour moi qui n'ai pas mangé de pain depuis 2 ans 1/2, ça donne envie de s'y remettre.
Tentatrice !!!!

[nani]

Dans "Sans gluten naturellement" de V. Cupillard, la température proposée pour la cuisson des gâteaux est souvent un Th. 9 ( ce qui fait environ 270° ). J'ai bien essayé de réduire à 200°, en prolongeant le temps de cuisson, mais ça ne fonctionne pas à merveille!

Pour les autres recettes, ce livre est formidable et étonnant par ses nouvelles saveurs!

Nani

[mirliton]

Et quelles rec ettes avez-vous testées?

[llola]

bonjour,

Je suis une fan de Valerie Cupillard car ses recettes sont simples et bonnes J'ai testé pas mal de recettes car mon mari m'a acheté toute une collection de ses livres ..J'ai testé le crumble à la ratatouille, les flans de millet à la ratatouille, la blanquette au tofu, des crèmes au chocolat, tapioca à la vanille, gâteau choco chataignes, différentes sauces (pour les légumes, les galettes végétales etc...)et j'en oublie.. .Mon mari qui n'était pas convaincu au départ trouve que l'on mange très bien...
Bonne journée

[zède]

bonjour à tous,

j'ai essayé le pistachier aux pépites de chocolats et poires : les enfants ont tout mangé!!