ben me voilà....

[lysiane]

Bonjour tout le monde, je m'appelle Lysiane j'ai des TCA depuis très longtemps .Cela fait des années que j'ai des problèmes digestifs de tout ordre , que le médecin veut corriger avec des médicaments qui me font plus de mal que de bien .Depuis quelques années j'ai de plus en plus de problèmes articulaires et tendineux, sans qu'on en trouve une cause bien précise...je suis aussi plus ou moins dépressive depuis des années.Je ne VEUX plus prendre aucun médicaments , j'ai encore plus de problème à cause des effets secondaires que je me paye à tous les coups.Cela fait plusieurs fois que je vois un médecin nutritionniste qui me conseille de changer mon alimentation.Dans mon cas c'est très difficle car je ne mange pas beaucoup de sorte d'aliments..et je me sens totalement perdue.Ce matin mon psy m'a demandé d'envisager une hospitalisation dans une clinique en Allemagne .Je vais avoir besoin de votre aide pour m'en sortir...merci de votre accueil...ça me touche...bisous à tous

[lysiane]

merci Jean...en fait pour le moment je n'ai fais aucune analyse qui confirmerait une éventulle intolérance .Mais devant la multiplicité de mes problèmes il est clair que l'alimentation doit en être la cause.je pensais qu'en mangeant de façon un peu plus "normale", mes problèmes cesseraient , mais il faut se rendre à l'évidence que ça ne suffit pas.Je n'ai pas craqué aujourd'hui, je n'ai rien mangé avec du gluten ni avec du lactose.Comment faire pour ne pas avoir un régime trop déséquilibré?

[manon]

Bonjour Lysiane,

Je me suis permise d'effacer les réponses de Jimidean qui n'étaient adaptées à ton cas et de replacer ce sujet à la grande chambre car il faut que tu postes qu'ici, pour l'instant le temps de ton essai.

Je sais pas quel age tu as, ni si à la base tu as une souffrance
un mal être qui te fait refuser la nourriture, ou si c'est
ton organisme tire un signal d'alarme!

Il va falloir que tu tentes au moins 10 jours pour voir si un résultat apparait, même fugace mais suffisamment convaincant pour que tu ais envie de continuer, à ce moment là tu pourras en parler à ton médecin traitant pour qu'il te suive analyses de sang et prescriptions vitamines et oligots éléments.

Dis nous déjà ce que tu arrives à manger en ce moment , ce qui te fait envie pour que l'on puisse te soutenir efficacement.
Gros gros Bisous Manon

[lysiane]

bonjour
j'ai 51 ans et j'ai des TCA depuis 35 ans, je fais partie de ces femmes qui n'arrivent pas à guérir .J'ai de gros problèmes de santé, je pensais que c'était dû aux carences multiples que je pourrais avoir, mais à présent que je me suis documentée je pense plutôt que cela pourrait relever d'une intolérance à certains aliments.Avant de commencer Seignalet je mangeais que du poisson blanc , éventuellement une escalope de poulet, des tomates cuites et des haricots verts pour le menu de midi, le soir je mangeais une salade verte avec une tomate crue, une tranche de jambon blanc sans gras, trois tranches de pain complet avec une portion de fromage sveltesse aux noix .Au petit déjeuner je prenais un bol de ricoré avec 3 tranches de pain complet, un petit peu de beurre allégé à 25% de amt grasse et une cuillère à café de confiture pour diabétique .Pour mon gouter je mangeais un fromage blanc allégé.Je mageais de temps en temps un fruit...mais pas tous les jours.Je mangeais tous les jours la même chose, je ne variais jamais mes menus.Mon problème est là, je ne sais pas diversifier mon alimentation.En fait je pourrais me contenter de manger tous les jours que de la ricoré avec des tartines...
Cela fait deux jours que je n'ai pas mangé de gluten ni de lactose.
Au petit dej je me chauffe un peu de lait au soja avec deux cuillère à souppe de riz complet et quelques raisins secs, à midi je mange un filet de poisson blanc que je fais en papillotte avec du citron et du persil du celéri et du fenouil; plus un peu de riz complet.Le soir je mange une salade d'endive faite avec une cuillère à soupe d'huile de noix et une cuillère à soupe de vinaigre et quelques noix, j'ai mangé une galette de riz complet avec.Pour le gouter je mange 3 galettes de riz avec de la compote allégée....est ce que c'est correct?
merci pour vos encouragements.Bisous

[izzaaa]

Bonjour Lysiane et surtout bienvnue ici, j'espere que tu t'y sentiras chez toi aussi rapidement que moi

Je suis un peu desarmee devant ton probleme alors je vais juste essayer de repondre avec le bon sens.

Deja ton repas me semble pas trop mal pour un debut, tu dois peut etre juste faire attention aux quantites de riz (trop de quoique ce soit ca n'est jamais bon).
Ensuite un des principes du regime c'est d'utiliser le moins d'aliments tout prets et transformes, ce qui n'est pas une tres bonne nouvelle pour ton jambon de dinde et ta compote allegee a terme, mais je ne crois pas que ce soit une priorite pour l'instant, l'important il me semble c'est que tu te concentres sur les legumes et les fruits histoire de retrouver un peu d'energie et d'equilibre.

Je crois que dans un premier temps tu devrais peut etre essayer de "gouter" un nouveau legume ou fruit tous les jours. N'oublies pas de les achetter frais et pas en boite!
Par exemple tu choisis un legume pour mettre en plus dans ta papillote ou pour remplacer un de ceuz que tu utilises deja (la courgette coupee en des s'y prete tres bien par exemple).
Pour ton gouter tu remplace par un fruit frais et tu en essaies plusieurs dans la semaine.

En quelques jours tu devrais pouvoir faire une liste de ceux qui te plaisent et que tu veux bien manger regulierement.
A partir de la tu peux commencer a varier tes menus, quitte a les ecrire pour chaque jour de la semaine (genre Lundi Poisson blanc + epinards, Mardi Poisson blanc + carotte chouffleur...) histoire d'etre sure de ne pas revenir a tes mauvaises habitudes.
Ensuite il faut aussi penser a varier ce poisson blanc qui n'est pas la seule bonne chose sut terre! Si tu n'aimes pas les choses trop fortes, tu peux commencer par du blanc de poulet et des escalopes de veau (de toutes facons les viandes blanches sont mieux).

Dis nous si tu as besoin d'informations precises sur comment cuisiner ou preparer les aliments ou si tu veux des suggestions de menu.

J'espere t'avoir donne quelque bonnes idees, et je suis sure que les experts du forum en auront encore d'avantage !

A bientot

Izzaaa

[manon]

Coucou

Je pense aussi pour l'instant, pendant 10 jours que tu peux rester comme cela, pour le vinaigre, tu peux utiliser soit du balsamique soit au rouge ou blanc mais ne pas utiliser du vinaigre d'alcool!!

Ton poisson blanc c'est quoi? Je vois que cela inquiète Lysiane.
Essaie les oeufs coques ou sur le plat et pour les cuisiner utilise de l'huile d'olive première pression à froid.

Pareil pour les fruits en compote le soir, cuisinés maison c'est mieux mais pour l'essai tu peux continuer et y venir doucement!

Penses à la banane écrasée avec un peu de miel pour le gouter

On est là pour toutes tes questions, je suis persuadée que tu vas réintroduire plus de choses ensuite dans ton alimentation, fais un tour à la cuisine pour lire les recettes cela te donnera peut être des envies!!

Gros bisous Manon

[kiki]

Coucou chère Lysiane,

B I E N V E N U E L Y S I A N E :hurle:
Je suis heureuse que tu sois tombée sur notre forum!

Je n'ai pas eu de réponse à mon mail... mais j'attends patiemment; si tu m'avais répondu, j'aurais eu l'honneur de t'indiquer moi-même de venir ici!... mais c'est super que tu y sois venue par toi-même... ainsi tu le fais de ta propre initiative, cela a toujours plus de valeur. :roi:

Personnellement, je ne t'aurais pas dit de manger des bananes. Car j'ai essayé d'en manger souvent quand j'avais un creux, cela me permettait de patienter en attendant de manger un repas complet où il y a des pommes de terre ou du riz, mais voilà j'ai constaté chez moi que certains amidons ne me conviennent pas, certains seulement et les bananes en font partie. Depuis que je les ai supprimées, j'ai moins de douleurs qui persistent avec ma rechute... mais c'est tout à fait personnel.

Les amidons présents dans les produits pharmaceutiques aussi me rendent allergiques et me donnent également des douleurs et la lourdeur des muscles en général et des membres en particulier.

Dans mon cas aussi, lorsque j'introduit quelque chose de nouveau, j'essaie qu'il n'y ait pas deux aliments nouveaux en même temps afin de détecter si je les tolère. Après quelques jours, si les douleurs n'augmentent pas, ou même diminuent alors j'introduis à nouveau un autre aliment. C'est à toi de voir, ce qui te convient le mieux comme méthode de réintroduction des aliments, de toute façon.

Je te souhaite de tout coeur de réussir. Et surtout d'arriver à réintroduire quelques aliments.

Je pense que si la méthode devait te convenir, déjà le fait d'avoir appliqué SGSC (sans gluten et sans caséine) donnera un excellent résultat. Attention SGSC ne veut pas dire que tu supprimes le lactose, car le lactose est autorisé dans la méthode. Mais il se peut que tu ne tolères pas le lactose non plus. Mais cela serait une allergie et pas la méthode en elle-même. Perso, je suis allergique aussi au lactose. Et ça aussi il y en a dans les médicaments, et en général dans tous les comprimés et dans certaines gélules déjà confectionnées (pas dans les magistrales si le lactose n'est pas demandé). A toi de voir, en le supprimant (attention dans le jambon, il y a beaucoup de variétés qui en contiennent de ce fameux lactose, il faut lire les emballages pré-emballés et demander, au rayon boucherie à la découpe, de lire les étiquettes d'un jambon qui n'est pas encore déballé pour voir si un jambon choisit en contient, pour l'essai). Sinon effectuer une analyse de sang, vérifiant les allergies, en précisant pour le lactose, on le voit de suite. Je ne sais pas si on peut voir aussi les "intolérances" qui sont moins marquantes que les allergies, mais qui, je crois, sont tout aussi fastidieuses et probablement handicapantes.

Je te souhaite une bonne poursuite de la méthode. Et en tout cas, quand j'ai débuté, j'ai commencé avec une alimentation beaucoup moins variée que la tienne que tu fais en ce début! et cela avait encore plus d'impact sur moi que celle que je poursuis maintenant. Peut-être m'arrive-t-il de faire des erreurs que je dois encore découvrir, ou dois-je encore découvrir d'autres allergies ou intolérances? :na:

Gros bisous et bonne nuit à toi Lysiane, et à bientôt.
Bisous et bonne nuit à tout le monde.

Pour tous,

Une info de première : Lysiane est un vrai cordon bleu, il suffit de lui donner quelques idées, car elle cuisine très bien... voilà j'ai dévoilé un petit secret...! [img]smile/hapface01.gif[/img]

[manon]

:??: :??: :??: C'est ma réaction au petit secret là Lysiane faudrait que tu l'expliques!
Bisous Manon

[peluche]

courage Lysiane tu vas y arriver et écoute les conseils des pros, elles vont t'aider bisous peluche

[lysiane]

Bonjour tout le monde.....pardon de ne pas être suffisament présente, pardon Kiki de ne pas avoir eu le temps d'écrire, je le ferai.En fait je perd beaucoup de temps en ce moment à me documenter , à chercher des idées.Je lis tout et son contraire au sujet du régime Seignalet, alors je cherche à comprendre.On me dit de faire du pain à l'épautre et je lis que l'épautre n'est pas recommandée.J'ai acheté une machine pour faire mon pain moi-même, il faut que je trouve des recettes à présent.Je lis aussi beaucoup sur les sites car je suis toujours dans l'espoir que mes problèmes viendraient d'autre chose que mon alimentation.avec Seignalet ça va encore être pire que dans mes périodes d'anorexie restrictive .Je voulais diversifier mon alimentation afin d'avoir une vie normale et là je me rend compte que ça va encore être plus ingérable.Cela fait 3 jours que je tiens sans entorse au régime;
Merci à tous pour vos encouragements...je vous assure des miens.
Gros bisous

[manon]

Coucou!!
Tu as des recettes de pain à faire avec ta machine à la cuisine

[izzaaa]

Bonjour Lysiane,

Ne t'inquietes pas trop pour la restriction, le regime enleve beaucoup de choses auxquelles ont etait habitue mais en apporte plein d'autres aussi, tu auras bien moins de carences qu'avant!

Je n'etais pas du tout dans ton cas, en fait j'etais plutot a l'opposer: une terrible gourmande qui mangeait de tout dans des quantites impressionnantes, typiquement le genre de personne dont on penserait qu'elle ne peut pas tenir le coup dans un regime aussi restrictif.

Ca peut etre difficile au debut car il faut oublier tout de notre alimentation passee, mais pour ma part ca m'a apporte un tel bien etre que j'ai tenu facilement.
Il ne faut pas negliger les complements de vitamines et mineraux ca aide beaucoup!
Ensuite quand tu as integre suffisament des nouveaux aliments tu trouves un equilibre et tu oublies meme que tu fais un regime, tu pense juste que tu manges les bonnes choses pour toi.
Enfin c'est ce qui se passe pour moi.

Question pour Kiki:
Est ce que tu peux m'expliquer qu'est ce qui contient du lactose et pas de caseine ? Je suis deja casiment certaine de reagir a la caseine (un de mes complements en contenaient) mais je ne sais pas comment tester separement le lactose ?

Merci et a bientot
Izzaaa

[petzouille]

Bonjour IZZAAA

C'est une excellente idée que vous avez de tester le lactose,à part,vous pourrez vérifier..exactement..son effet sur votre organisme
Le plus simple,c'est de s'en procurer en poudre pure dans une pharmacie,ou dans un labo d'analyses médicales..il sert à certains tests..le matin à jeun ,dans un verre d'eau ,en variant la dose,sauf que cela vous donne d'emblée une réponse "significative"

les granules d'homéopathie,ceux fabriqués en FRANCE(aux STATES ?) contiennent du lactose..et du saccharose..quelque soit le produit mentionné sur le tube..c'est sans impact sur le test

Tout le monde a le droit de vérifier

Bonne soirée

PETZOUILLE

[lysiane]

bonjour tout le monde, j'espère que vous êtes en forme ( à défaut d'avoir les formes...)petite question :pour le pain qu'on peut se faire soi-même, j'ai lu qu'il fallait prendre de la farine d'épautre, mais j'ai aussi lu ailleurs que l'épautre était interdite dans le régime ?alors il faut le faire avec quelle sorte de farine? du quinoa?
à midi j'ai fait cuire mon cabillaud avec un filet de citron, du persil et je l'ai accompagné de courgettes cuites à la vapeur, j'ai mangé une orange en guise de dessert.Pour le moment j'arrive à tenir, mais j'ai peur que ce régime ne soit déséquilibré dans le temps.j'ai toujours entendu dire qu'il fallait respecter un certain ordre alimentaire .Est ce que dans le livre de Seignalet il donne des idées de composition de repas équilibré ? car en fait c'est ce que je n'arrive pas à faire, me préparer des menus équilibrés.Je suis très fatiguée et j'ai peur que cette fatigue s'accentue encore davantage.Je ne sais pas quels compléments vitaminiques il faut prendre?
Bonne journée à tous...bisous

[manu]

bonjour lysiane, je vais essayer de te répondre:
-c'est un régime SANS GLUTEN, épautre, blé, orge, avoine... il n'y en pas. les galettes de riz et les crèpes de sarrazin peuvent remplacer le pain. du pain au quinoa? jamais essayé, mais pourquoi pas.
-en accompagnement de ton cabillaud, tu peux mettre du riz (complet ou non), des épices, tu peux auusi mettre un entrée, un deuxième dessert si tu as encore faim. il n'y a pas de limites de quantité, tu peux manger tant que tu as faim!
-le déséquilibre dans le temps? Pour éviter celà, le DR Seignalet prescrivait des vitamines , magnésium et oligo éléments, ainsi que des ferments lactiques.
pour te donner un exemple, je vais te donner ma liste de compléments alimentaires: biocébé (vitamines A, B1, B2, B3, B5, B8, c, D, E... zinc), ergymag (MAgnesium+calcium+vit B+ citrates alcaclins), parfois des cures de bionisol A (oligo éléments), parfois des ferments lactiques.
avec tout ceci, point de carence!!
aillant des pb de TCA, tu dois déjà avoir un terrain carencé, je ne peut te conseiller que de prendre des compliments alimentaires.
-lire le livre du Dr Seignalet: c'est une bonne idée, il donne à la fin de son livre des idées de recettes et de menu.

bon courage

Manu