précision sur des aliments_ crohn

[zitoona]

bonjour,

j'ai lu sur un autre post ques les personnes atteintes de crohn devaient en plus du régime seignalet suivre les préscrïptions de la liste de Riordan.

ma question concerne les levures interdites .
les poudres à lever que l'on trouve en magasion bio font elles partie de l'interdiction ??

merci d'avance!!
zitoona

[petzouille]

les levures en general sont suspectes quand on souffre de candidoses..encore que sur ce point..je ne suis pas totalement d'accord

reste la question de la levure chimique qui est à base de BICARBONATE..et à ma connaissance ,elle est autorisée dans le CROHN

Bonne journée

PETZOUILLE

[zitoona]

merci petzouille pour votre réponse.

[fabio]

C'est quoi la liste de Riordan ?

[juan paolo]

Ce que j'ai retenu de cette liste, apparaissant dans le livre de Dr Seignalet, c'est surtout la suppression recommandée de pomme de terre et des oeufs (associés encore plus!); la présence des amidons semble etre le motif spécifique pour les bactéries supposées agir dans la maladie de chron: prof Petzouille peut, je pense , sur ce sujet, confirmer , ou mieux nous éclairer davantage sur ce point.
je constate, pour ma part, un mieux etre avec cette suppression, qui m'a couté au départ!!!puisque j'aime bcp ces aliments.mais je me suis fait une raison; je mange macrobio et régime seignalet!!!!

[petzouille]

Bonjour FABIO

Vous n'avez pas tout suivi
car on l'a mentionné à plusieurs reprises

et c'est fondamental de connaitre ce point

parceque c'est bien la preuve que l'almmention selectionne certains germes au detriment d'autres
et dans le CROHN..les aliments en cause ne sont pas exactement ceux interdits par SEIGNALET

la liste de RIORDAN permet de constater...que l'association d'oeufs et de pomme de terre..est un élèment qui risque de réactiver un crohn..or ces aliments sont "selectifs" des mycobacteries;mais "autorisés",pourtant par l'alimentation SEIGNALET

je considere que l'alimentation SEIGNALET est un cadre..
pour l'instant
et en l'absence de nombreuses données..il vaut mieux s'y tenir
dans la quasi totalité des maladies auto-immunes

mais plus on progressera dans la connaissance de ces maladies et plus on se rendra compte du rôle de certaines souches bacteriennes intestinales et de l'influence de l'alimentation sur leur prtesence dans l'intestin

Bonne journée

PETZOUILLE