Viande/Poisson/œuf tous les jours ?

[nature48]

Bonjour, suite au résultat de mon analyse, je suis en carence en Iode et en Zinc et mon Fer est limite.
C'est vrai que je mange qu'un œuf par jour et des fois je rajoute que du blanc de poulet.

Donc il me faudrait :
un œuf
100g de poisson (en poisson blanc il vaut mieux lesquels ?) (sinon en gras 3fois par semaine : maquereau et sardines ?)
100g de viande rouge

ça fait pas beaucoup

[bak77390]

Pour te répondre , je ne mange pas d'oeuf , et je ne mange pas de viande toute les jours , je doit manger environ 80% de poisson , essentiellement gras , et maxi 230gr par jour quand j'en mange et que le midi , jamais de viande rouge .

[nature48]

230g c'est une grosse portion !

[saltarella]

je ne pèse rien mais j'essaie de me faire une viande ou poisson ou œuf à tout les repas, tu peux aussi prendre sardines maquereaux en plus c'est très bon en terme d'Oméga 3

[PatrickS]

Bonjour,

Pour avoir une idée du poids/quantité d'un morceaux de viande ou de poisson, il suffit de comparer avec un steack haché surgelé. Il est conditionné au gramme près. En règle générale, ils font environ 100 g.
Pour le poisson, si tu prends un poisson entier, tu peux le comparer à une truite portion (celles qu'ils vendent vivante dans les viviers). Elles font en général 250 g. Mais il faut savoir que pour cette taille et forme de poisson, il y a 50% de chutes, donc il ne reste que 100 g de chair.

Patrick

[bak77390]

Je ne trouve pas que sa fasse beaucoup , je mange 2 cuisse de poulet et sa ne fait pas 250gr .

[bak77390]

Je revient la dessus pour éclaircir le sujet , quand on parle de poids en protéine animal , vous parlez de protéine pure ? Qui veut dire environ 50 à 60gr de protéine pure !

Car si on regarde le poisson qui fait 250gr en poids nets contient environ 50gr de protéine pure !

Sachant qu'on doit consommer 0,8gr de protéine pure par kilos pour une personne normal et de 1,5 à 2gr de protéine pure pour un sportif !


Parce que si on ne consomme que 60gr de volaille on parle d'un repas d'enfant , je suis un peu perdu .

Car quand je consomme du poisson cru mariné , c'est des filets de poisson pour un pids corporel net de 200gr soit environ 45 gr de protéine pure , sinon rien à manger lol ,
r