Menus Septembre 2017

[saltarella]

Dernier message de la page précédente :

Pour renforcer les défenses je vais reprendre bientôt l'echinacea que Collette avait conseillé et du magnésium et zouuuuu pas de maladies depuis presque 3 ans merci Seignalet

Menu du jour

Matin 2 cafés et muffins choco noix
Midi galettes de butturnut, pdt, carotte et carotte râpée
Soir salade de riz composée
Et un fruit plus tard sans doute raisin

[Luciecoeurdevie]

Menu du jour :

Matin : pancakes sarrasin et châtaigne, purée de noisettes, purée d'amande et de cacahuète. Pêche de vigne et rondelles de banane.

Midi : pavé de saumon aux herbes cuit au four avec du chou chinois et pomme de terre vapeur, filet d'huile d'olive et persil. Un yaourt de soja.

Goûter : chocolat

Soir : clafoutis courgette et saumon fumé, pain sans gluten. Compote de pomme aux épices pour pain d'épices.

Et des energy balls dattes, amande, noix de Grenoble et caroube en soirée.

[Floch]

Bonsoir

Matin: café; banane, amandes, citron

Midi: riz + restes de légumes de la veille (aubergines, tomates, oignons et courgettes)
pêche ; café

Soir: carottes, salade verte et poisson vapeur
raisin
2 cafés...

Bonne soirée...

[Luciecoeurdevie]

Menu d'hier :

Matin : crêpes de sarrasin, purée de noisette, banane

Midi : reste de chou chinois, pommes de terre grenaille et escalope de dinde. Un yaourt de soja.

Goûter : chocolat noir

Soir : wok de courgettes, carotte, riz thaï et oeufs brouillés, coriandre, ail des ours, graines de sésame et de courge. Une compote pomme avec des épices pour pain d'épices maison.

Soirée : energy balls dattes, caroube, amandes et noix de Grenoble.

Bon week-end !

[saltarella]

Menu d'hier tout pareil que la veille

[Laurette]

Quand tout arrive en rafale...
Hier...invités à déjeuner par d'anciens hôtes puis resto le soir avec des amis !! Bien sympa tout ça !

le matin : lait de riz/coco/café + un amaretti
à midi
- pastis piscine artisanal (dégueulasse ! ) + olives
- melon/pancetta
- magnifiques légumes rôtis au four (aubergines/courgettes/grosses tomates cerises/cébette/ail) + une saucisse de lapin
- pêche au miel doucement rôtie au four
le soir au resto (hyper arrangeant pour seignalet et avec le sourire)
- calamars aux poivrons, basilic et chorizo
- brandade de morue, émulsion huile d'olive et fruits de la passion
- figues rôties au miel/sorbet figue/amaretti pistache

Et aujourd'hui...on recommence ! Aïe aïe aïe !!

[Floch]

Quand tout arrive en rafale...

Pourtant, le mistral s'est calmé ...
Tu as de sacrées journées Laurette...

Hier:

matin:2 café; bol flocons de sarrasin, banane, noisettes, citron; raisin
midi: salade de riz, tomate, concombre, oeuf, poire, café
soir... = fin de semaine!... en rentrant, j'ai dormi jusqu'à 9 heures,
ensuite, j'ai croqué une endive, un pdf avec tapenade, des chips, du raisin...
un café... pas trop top !!!

Aujourd'hui, après une bonne nuit de sommeil...

Ce matin: 2 cafés, bol flocons de sarrasin, banane, noisettes, citron;
midi: moules, pommes de terre vapeur, salade verte, orange, café
soir: tomates oignon blanc huile de lin
galette de sarrasin garnie aux lentilles corail et champignons;
raisin, café

Bonne journée...

[Collette]

2 journées de visites de châteaux, de petits villages bien restaurés et de Lascaux IV, une merveille
et 2 repas au restau:
jeudi : assiette périgourdine : beaucoup de crudités, jambon cru, gésiers, magret cru et autres morceaux de canard gras (c'est-à-dire gavés)
vendredi : une tête de veau avec les légumes de la cuisson de la tête et langue (pas de farine, ni produit laitier)

Je me suis régalée. On peut bien manger au restau!!

[Floch]

Aujourd'hui et demain, journées européennes du Patrimoine !!!
Alors, Lascaux IV c'est bien. Est-ce différent de Lascaux II ?
J'avais visité le château de Losse à coté de Lascaux... J'avais bien aimé...
Est-ce celui que tu as vu ?

[Collette]

o

[Collette]

Lascaux IV est juste en-dessous de Lascaux II qui avait reproduit qu'une petite partie du vrai.
Ici, tout a été reproduit, y compris le puits, mais que l'on voit dans la dernière salle en coupe. J'avais vu le château de Losse en 78, en début de restauration et, le même il y a peu de temps complètement restauré.
Le château de Puymartin en est encore un autre (un millier de châteaux en Dordogne)

[Floch]

J'ai vu Lascaux II l'année précédant la fermeture et on voyait Lascaux IV en construction...
Bonnes visites, alors...

[Collette]

Il faut tous venir en Périgord : les restaurateurs sont très à l'écoute de l'alimentation Seignalet : jamais aucun problème, même en groupe. Pour la suite, on va pouvoir passer au blablatage!! (ou on va se faire taper sur les doigts)!!!!

[Floch]

Oups!!! d'accord!!!

[saltarella]

Menu d'hier

Matin 2 cafés et muffins choco noix
10 h 1 jus d'orange frais
Midi sauté de porc sauce curry gingembre coco et riz basmati
Goûter du raisin
Soir moussaka libanaise et quinoa
Et carré choco

[Luciecoeurdevie]

Menu d'hier :

Matin : crêpes de sarrasin à la purée de noisettes, banane.

Midi : salade de jeunes pousses avec de l'avocat/vinaigrette. Tofinelle épinards et pignons avec des pommes de terre grenaille.

Goûter : chocolat noir.

Soir : Velouté de potimarron au lait de coco, graines de courge. Boulettes de lentilles corail à l'indienne sauce yaourt ail et coriandre.
La recette des boulettes est déjà sur le blog pour les intéressés .

Soirée : une barre crue aux fruits secs.