viande traitées au ferments lactiques

[Marylin]

http://www.2012un-nouveau-paradigme.com ... 92874.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Je vous mets ce lien qui va vous interressé et je laisse les spécialistes commenté

[petzouille]

Bonsoir

Evidemment cette utilisation "fait peur" ;;traiter une viande à l'acide lactique
mais en réalité c'est une très bonne initiative et sans danger aucun
parce que l'acide lactique c'est ce qui donne aux yaourts l'acidité,
c'est ce qui donne ce goût acide à la choucroute
les probiotiques sont des germes qui fermentent le glucose en acide lactique ;et cette acidité est une très bonne chose dans l'intestin ,car elle permet de limiter les germes pathogènes
les légumes lacto-fermentés ,c'est de l'acide lactique
le soja fermenté en tofu tempeh et autres ,c'est une fermentation lactique

donc plutôt cela que tout autre traitement

Bonne soirée

PETZOUILLE

[anonyme12]

Pour moi aussi, c'est ok si on ne relâche pas les autres conditions sanitaires ...
Mieux vaut ça que plonger les poulets dans la javel

[petzouille]

Bonjour

La JAVEL se décompose..en chlore et en oxygène naissant..ce qui en fait un OXYDANT très puissant
un poison de la vie
bon.;oui si on respirait ce chlore quand il se dégage.;c'est toxique
l'oxygène naissant..pas plus dangereux que celui libéré par de l'eau oxygénée
finalement.;quand on fait cuire le poulet..toutes les traces éventuelles de JAVEL sont éliminées
pas plus dangereux que celle mise dans l'eau des piscines
la JAVEL .;c'est finalement moins "grave" qu'il n'y paraît.;un moindre mal et un bon choix

http://www.lenntech.fr/procedes/desinfe ... sodium.htm" onclick="window.open(this.href);return false;

Bonne journée

PETZOUILLE

[Marylin]

Merci je voulais l avis des pros